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餐厅开业庆典策划方案5篇(通用)

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餐厅开业庆典策划方案5篇(通用)
时间:2023-04-07 06:06:16     小编:zdfb

确定目标是置顶工作方案的重要环节。在公司计划开展某项工作的时候,我们需要为领导提供多种工作方案。方案书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇方案呢?下面是小编为大家收集的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

餐厅开业庆典策划方案篇一

20xx年12月10日

克里斯西餐厅

克里斯西餐厅开业暨“克里斯浪漫时光“启动仪式

冷餐会(厨房制定冷餐会菜单)

推广方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以聚集人气。消减消费者心中的距离感,产生亲切的效果。

推广力度:以“开业”为切入点,进行打折,代金券等促销方式来达成目标。

活动力度:充分体现俄式及西方特色,以得到市场客户的认可,价格包装手段是关键。

客源抢夺:用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

整合渠道资源,精准目标客户营销:一是抢夺市场消费群;二是加强中心区宣传推广。

1、开业前三天,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会,奖品分别为:两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、开业特价:消费满300元减50元,消费越多,折扣越多(待定),同时还可使用代金券1张。

3、套餐组合更优惠(厨房制作套餐菜单)。

1、礼品袋:内含本餐厅20xx年台历一份,本餐厅宣传手册一份,两张面值为100元的代金券等(待定)。

备注:

a、餐厅台历、宣传册以克里斯的时尚、浪漫为基调,图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。

b、代金券2张,单次消费只可以使用一张,且只可在开业期间使用(12月10日-1月20日)。这样,便于吸引消费者回头再次消费,进一步感受餐厅的美食和服务。

2、邀请嘉宾:为塑造克里斯品牌,应邀请省市区领导,当地商贾名绅等。

3、启动仪式:冰雕+红酒,冰雕镂刻“餐厅logo+克里斯浪漫时光”字样,预留多个红酒注入口,启动时嘉宾以红酒注满字体。融入克里斯的红酒文化,浪漫而喜庆。

4、统一主题物料准备:台历、宣传册、宣传单、代金券等各类印刷品;户外pop旗幅、气球、活动主题背板;嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等(礼仪公司配合)。

1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如:电梯led视频、传单等。

2、报纸(广告)或夹报:篇幅较大,成本相对较低,随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户,时间为开业前第二天、开业当天和开业第二天。

3、传单的投放:选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。

发放要求:

(1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府、行政部门人员上下班时间。

(2)发放人群:年龄20-50岁之间的人,且穿着看起来较有经济实力者。

(3)注意事项:微笑宣传,若对方不接传单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的传单捡拾起来,以免造成不好印象。

4、其他宣传渠道:电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等。发布开业及优惠信息(待定)。

礼仪接待,嘉宾签到,礼品派送开场表演:俄罗斯舞蹈董事长致辞,嘉宾领导致辞红酒冰雕启动仪式,宣布正式开业,并启动“克里斯浪漫时光”主题活动礼毕,就餐酒会开始。(流程礼仪公司配合)

礼仪小姐—签到台(签到本、笔)—佩戴胸花—引领到正门—主持人公布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会开始—演出开始(节目待定)

全程录像、照相,整个冷餐会进行1个小时。

餐厅开业庆典策划方案篇二

开业庆典活动是一个系统工程,涉及面广,头绪多,需前期周密布置。必须成立筹备小组,专职事前各项活动的落实工作,以确保xxx开业庆典仪式的水到渠成,不因前期工作的仓促准备而影响既定的实施效果。

(1) 确定开业时间,向部门申请占道手续,获取开业当天的天气情况资料。

(2) 落实出席庆典仪式的宾客名单、有关领导,企业单位的领导,并征集祝贺单位和供应商赞助。

(3) 联系新闻媒体广告的制作与投放时间安排,拟定新闻采访邀请函,找准可供媒体炒做的切入点;

(4) 确定各位领导讲话稿,主持领导的主持稿、签词,等讲话议程

(5) 落实现场停车位,各单位代表停车安排;

(6) 落实电源位置并调试及其他相关事宜;

(7) 落实典礼活动的应急措施;

(8) 确定开业剪彩仪式宣传标语的内容,需提前4天交由广告公司制作。

(9) 请相关新闻媒体记者到酒楼采写新闻稿。

现场设置

(一)宏观静态元素布设

整体布设效果要求:所设各种庆典元素和谐搭配,整体上注重点、线、面的完美结合,凸现立体感,空间层次感,色彩追求强烈的视觉冲击力,张扬喜庆展现隆重。使场面大气恢弘,不落俗套,热烈隆重且典雅有序。

(1)剪彩区布设

剪彩区 开业剪彩仪式设在xxx正门前,用红地毯铺就的剪彩舞台区,两边摆放两排花篮装饰。当剪彩开始时,乐队可在剪彩区旁边表演,做为后背景。

彩虹门横跨剪彩区升置18米彩虹门1座,悬挂“热烈祝贺xxx盛大开业”。

彩花 12套,剪彩仪式进行时,由礼仪小姐整齐列队捧出,礼仪小姐文雅轻盈稳步走上剪彩台,映着鲜艳热烈的剪彩花,预示着苗岭野生菌盛大开业的顺利圆满成功。

①主题词为“xxx开业典礼”,舞台前方中间置立式话筒2对,以话筒为中心,右侧后方设一主持人立式讲话台。两侧各设音响1只,留3米宽的距离,以便于人群的流动,用红地毯把剪彩区连接起来。

②音响 一套,

(2)周边环境布设

彩虹门 1座,从整体上渲染苗岭野生菌酒楼开业隆重的气氛。

升空气球2个,形成立体高空宣传,来宾在很远即可看到,起到指示引导的作用。

三角旗若干,悬挂在酒楼门口。

条幅若干,按祝贺单位数量落实。

花篮 按祝贺单位统计数量统一安排,客人也可自办送来。在剪彩区摆放两排花篮,表现出热烈、隆重是的气氛。

梦幻气球门 装饰入口处,大门处梦幻气球门让人感到耳目一新,增加人性化感觉。

(3)迎宾区布设

签到处 置于苗岭野生菌酒楼旁侧,备签到用品两套(笔、薄)。

(二)宏观动态元素布设

整体布设效果要求: 通过动态元素的有机和谐配合,造成庆典场面大势磅礴,龙腾虎跃的欢腾场面。

①威风锣鼓队10人,男队或女队由酒楼自选,建议采用男女两队搭配,仪式开始前演奏,烘托气氛,聚集人气,仪式进行中间歇演奏。

② 舞狮 2对,烘托气氛聚集人气,预示酒楼今后生意的欣欣向荣,并可进行采青表演。

③ 礼仪小姐 若干,身高1.65米以上,年龄25岁以下,由酒楼或礼仪公司提供,着玫瑰红色旗袍,落落大方,形象气质佳,接待、引领签到、为领导佩戴胸花,引领剪彩。

④ 手持礼炮10响,开始时释放,烘托气氛。

地点:xxxx 时间:早晨9:30 所有现场静态元素布设完毕。

上午10:00开始迎宾

(一)开业典礼工作日程

筹备组成员共同到开业典礼现场,具体确定主席台位置及演出区,进行整体布局。

1月7日 确定参加开业典礼的领导、嘉宾及讲话稿,提前发出邀请函征集祝贺单位。

1月8日 确定主题词,条幅标语,并交付礼仪公司部制作。

1月9日 店内布置全部完毕。

1月10日凌晨升空气球、签字台、舞台开始布设。

(二)开业典礼仪式工作流程

1月10日早9:00筹备组成员准时到场,检验现场静态元素布设状况,协调现场动态元素布设,做好最后整体协调,落实细节,做到万无一失。

9:30锣鼓队、主持人、签到处、贵宾花、音响、保安到位并进行现场秩序维护。

9:30 礼仪小姐到位,音响调试完毕。舞狮队开始表演。

10:00 参加开业典礼的领导和嘉宾陆续到场,礼仪小姐开始负责接待,引领签到,为领导佩戴胸花等礼仪服务,并安排简单茶点供应。

(三)开业典礼仪式议程安排

1月10日上午11:18开业庆典剪彩仪式正式开始

11:10参加开业典礼仪式的领导、嘉宾由礼仪小姐引领走上主席台;

11:13主持人介绍参加开业典礼仪式的领导、嘉宾;

11:18主持人宣布xxx开业典礼仪式开始(音响师伴奏舞狮欢腾军乐队奏乐)

11:20请明xxx总经理致答谢词;(2分钟)(讲话结束后音响师伴奏)

11:22请嘉宾代表致贺词;(3分钟/位)(讲话结束后音响师伴奏)

11:25请上级领导致贺词;(3分钟/位)(讲话结束后音响师伴奏)

11:28主持人宣布请上级领导、嘉宾、xxx总经理到剪彩区为苗岭野生菌酒楼开业剪彩;

11:28此时,礼仪小姐引导上级领导、xxx总经理、嘉宾代表到剪彩区,礼仪小姐整齐列队,双手捧出剪彩花,文雅轻盈的稳步走上剪彩区。

11:30剪开红绸,宣告xxx隆重开业。(此时,音响师伴奏,礼炮齐鸣,彩花彩带当空漫舞,如天女散花,姹紫嫣红,绚丽多彩,甚为壮观,舞狮乐队动起来,仪式达到高潮。气氛热烈,人声鼎沸。)

11:35剪彩完毕,主持人有请来宾进入酒楼参观并准备就餐。

1、统计好需要邀请的客户及事业单位代表,发放请帖,统计好能到会的贵宾!

2、分配好店内包房和客户安排区,散客接待区!

3、安排好所有招待客户的包房,座位等。

4、安排好贵宾菜肴,和自点餐项目,酒水供应品种等。

5、联系好各合作伙伴,供应商布标及赠送产品。

6、联系好庆典相关人员组织。

7、安排好当天人员协调和调动。

餐厅开业庆典策划方案篇三

时间:20xx年x月x日

地点:xxxx

主题:普罗旺斯西餐厅开业暨“普罗旺斯浪漫时光之旅”启动仪式

推广促销方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以聚集人气。消减消费者心中的距离感,产生亲切的效果。

推广促销力度:以“开业”为切入点,进行打折,代金券等促销方式来达成目标。

活动促销力度:保证主题文化活动的铺展力度,以得到市场客户情感上的认可,价格包装手段仍是关键。

客源抢夺:用优质的服务,普罗旺斯文化以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

整合渠道资源,精准目标客户营销:一是,抢夺市场消费群;二是加强中心区宣传推广。

1、开业前三日,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会,奖品分别有代金券50元,某甜点一份,某酒水一份,或者某道菜等等。

2、开业特价:消费满300元,立减50元,消费越多,折扣越多,同时还可使用代金券1张。

3、套餐组合更优惠。

1、礼品袋:内含本餐厅20xx年台历一份,本餐厅宣传手册一份,“普罗旺斯浪漫时光之旅”主题活动说明一份,代金券58(我发)元2张。

a、台历以普罗旺斯西餐厅为立点,介绍普罗旺斯风情为主题,图文并茂介绍自然风光,艺术,餐点,美酒等独特法国小镇风貌。

b、餐厅宣传册以普罗旺斯的浪漫为基调,介绍本餐厅的基本设施,特色餐饮,服务范围及餐厅文化。

c、主题活动说明只要介绍本餐厅的系列推广活动,在开业当天发布出去,吸引人气参与,带动消费,同时营造普罗旺斯浪漫惬意的生活体验。

d、代金券2张,单次消费只可以使用一张,且只可在开业期间使用(1月10日-1月20日)。这样,便于吸引消费者回头再次消费,更进一步感受餐厅的'美食和服务。

2、邀请嘉宾:为塑造普罗旺斯文化,除邀请市区领导,当地商贾名绅,旅法名人,中法文化交流协会,法国领事馆文化部,中法文化社会团体等。

3、启动仪式:冰雕+红酒,冰雕镂刻“餐厅logo+普罗旺斯浪漫时光之旅”字样,预留多个红酒注入口,启动时,嘉宾以红酒注满字体。融入普罗旺斯的红酒文化,浪漫而喜庆。

4、统一主题物料准备:台历,开业宣传dm单,代金券等各类印刷品,户外pop吊旗,普罗旺斯专用气球,活动主题背板,嘉宾签到仪式准备,礼品袋分装,礼仪接待安排,餐厅员工系统培训,开业鲜花预订布置,红地毯,开业横幅,致庆竖幅,舞狮演艺安排等。

餐厅开业庆典策划方案篇四

1、开业宣传dm单(1000张)

发布内容:

a、有关xx餐厅开张信息

b、有关xx餐厅开业酬宾优惠活动

c、有关xx餐厅场地及产品的图片展示

摆放在现场由顾客自由取阅;员工在周边(商业街及居民区)发放

发放日期:开业前10天

2、现场广告横幅

发布内容:xx餐厅、盛大试业!特惠酬宾!

3、宣传海报(墙体喷绘)

发布内容:xx餐厅开张信息;特色产品图片展示;

4、门头广告

展示品牌logo、指引客源进入;

5、互联网及微端广告(预计每周一期)

发布内容:xx餐厅开张信息;特色产品图片展示;xx餐厅品牌文化信息;

品牌文化及特色菜品介绍

发布内容:

a、品牌文字、图片介绍

b、特色菜图片展示及文字说明

c、特色菜的原材料、烹饪方法、营养成份介绍

d、优惠及后续升级介绍

a、开业酬宾期间,凡用餐客人,每桌赠送餐前开胃小菜2份;免费啤酒畅饮;

b、开业酬宾期间,凡用餐满200元;免费赠送特色菜品一份;

c、开业酬宾期间,凡微信转发广告并集赞满30,免费赠送特色菜品一份;

d、上述优惠可并用也可分阶段单独使用。

餐厅开业庆典策划方案篇五

xx餐饮旗下又一主力品牌—xx店将于近期隆重开业,为配合餐厅开业,以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广方案:

在餐厅开业(具体日期)提前3天开始在xx电视台,xx教育电视台,调频广播进行媒体密集宣传、推广。

开业之日起,利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。

制作“热烈祝贺xx饮xx市店盛大开业”的横幅,在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。(平均每家店日客流260人——14*30天,约有109200宣传受众。

①团购支持

在与我公司长期合作的知名团购网站《xx网》进行一次团购套餐销售,能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数(客流) ②餐厅开业大酬宾活动

在餐厅开业前3个月内,

凡进店消费的顾客可享受全单7。8折优惠(海鲜酒水主食除外),

dm单凭单(dm)进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品(5选1),

套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾

“幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后,参加我店的幸运大转盘活动,100%中奖率,奖品为我店特色菜品1份,在顾客下次来店就餐时可以使用,再无其他消费限制。

①在开业前期全面进行员工的各项技能培训(前厅服务、厨房操作),提升餐厅的服务质量以及出品品质,务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受,以增加再次来店消费的可能性。

②开业之初,在各岗位人员配置上,以最大的人员配置为准,以确保餐厅运行的顺畅和高效。

以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案,敬请领导审阅,不足之处,望予以指正!

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