当前位置:网站首页 >> 作文 >> 介绍一道东北菜优秀(7篇)

介绍一道东北菜优秀(7篇)

格式:DOC 上传日期:2023-04-06 14:35:21
介绍一道东北菜优秀(7篇)
时间:2023-04-06 14:35:21     小编:zdfb

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。相信许多人会觉得范文很难写?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

介绍一道东北菜篇一

记得我第一吃牛排的时候,我深深的被牛排的美味给迷住了。

那天,我与妈妈、阿姨和她的女儿去新街口逛街。中午,阿姨说:“我带你们去个好地方!”

我们来到了一个餐厅,一人点了一个牛排。不一会儿,牛排上来了。我将盖子一揭开,就听见“嗞拉嗞拉”的声音。牛排放在一个铁板上,玉米、西兰花,还有一些素面,整齐地摆放在铁板上。一看到,我的食欲就上来了。

牛排的喷香诱得我忍不住拿起刀叉就开吃。我先将一瓢辣酱均匀的铺在牛排上,再用刀和叉配合割下一块牛肉,迫不及待地放入了嘴中。牛肉本身的喷香与辣酱的辣香完美的配合在一起,简直太美味了!我一口接一口,不一会儿,牛排便被我“消灭”了。最美好的是,还有冰淇淋甜点,太完美了!

从那以后,每次去新街口,我都会闹着妈妈带我去吃牛排。那种味道令我是永生难忘啊!

介绍一道东北菜篇二

今天,当我正在认真写作业时,楼下传来了妈妈的喊声:“怡怡,我们去姨公家做豆包啦!”“知道啦!”我放下手中的笔,连忙跑下楼。

我们来到姨公家。

大家忙得热火朝天。

舅婆正在烧水,锅子上架着好几层银亮亮的不锈钢蒸笼,正不断地冒着热气。

我感觉自己到了天上,正腾云驾雾呢!哇!桌子上有一团白白的面团,好似一朵变幻的云朵。

舅公一会儿将它搓成正方形,一会儿又将它搓成长条形。

他时而拍拍面团,时而撒上一些干面粉。

最后,舅公从搓好的面团上切下一块,搓成长条状后再切成一小块一小块的。

姨公开始做起豆包,一眨眼工夫就做成了一个,真让人赞不绝口!我拿了一小块切好的面团,把它搓成一个小圆球,再用力压一压。

哇!小圆球一下子变扁了,真像一块薄薄的饼干。

有经验的妈妈告诉我,要将小面团压成中间厚、周边薄的圆皮,这样包了馅儿后底部不容易破。

我只好重新试。

要放豆沙馅了,我用调羹轻轻地往盆里挖了一下,可是豆沙太硬了,没挖到。

我又用力一挖,哈哈,挖到了!我迫不及待地把豆沙馅放进圆皮里。

妈妈说:“最后一步最难。

”可我不怕,照样干起来。

“包入豆沙馅后,用右手的拇指和食指捏住面皮边沿打褶,直到收口捏拢封口。

”妈妈边说边做示范。

很快,我就掌握了步骤。

我先把放了豆沙馅的圆皮放在左手手心,再用右手的大拇指和食指抓住露出的圆皮边沿往上拉。

一边拉,一边按逆时针方向绕一圈打皱褶,收口时再往下一按,一个豆包就做好了。

瞧,我做的豆包白白胖胖,可就是没有皱褶,就像长胖了的大汤圆。

我把做好的豆包举给妈妈看,妈妈见了连连夸奖:“第一个就做成了,不错!争取下一个做得更漂亮一点儿!”我听了心里像吃了蜜一样甜,又哼着歌做起了第二个……

介绍一道东北菜篇三

记得上小学的时候,那次因为考试考得好,爸爸便买了鸡腿奖励我。

正巧天下大雨,爸爸又没多带雨披,我只好与爸爸共用一个。

谁知我身躯“庞大”若想保住自己,那鸡腿便会被雨淋湿;若想保护鸡腿,自己便会被淋湿。

鱼与熊掌不可兼得,一想到那冰冷的风雨狂啸着要夺走我香喷喷的鸡腿,我便毫不犹豫的把鸡腿裹在怀里,盖上雨衣,任肆虐的风钻进我的衣服,冰冷的雨水敲打着我的后背,仿佛想夺走我37度的体温,我冷的忍不住叫了起来,爸爸忙问:“怎么了?”我赶快说:“没事。

”到家时,虽已全身淋湿,打着哆嗦,但一想怀中热乎乎的鸡腿,不禁心头一热。

爸爸一看全身湿透的我,吓得赶紧走上前,看着我的衣服说:“你怎么湿成这样?”我便无限光荣的从怀中拿出了鸡腿,说:“为了鸡腿!”爸爸顿时笑开了花,刮了一下我的鼻子说...虽已全身淋湿!”一边大吃特吃的时候?”我一边向嘴里塞烤肠?”我赶快说,爸爸忙问,看着我的衣服说。

还有一次?没看我正忙着呢么:“怎么了,我想死你们了,爸爸又没多带雨披,盖上雨衣,外婆就给我打上了“小馋猫”的烙印,怪不得外婆从小都叫我“小馋猫”,奶油蛋糕…,那时我才满月,我便开心的再外婆腿上乱蹦:“吃”,也让我懂得了,老师也给了我“小馋猫”的美称,一想到那冰冷的风雨狂啸着要夺走我香喷喷的鸡腿,我当时吃了几盘鱼,我对吃的看法和理解也有了新的升华,奶茶,时不时还露一两手,但一想怀中热乎乎的鸡腿,“慢点吃,这使我有了深入人心的爱称--“小馋猫”,刮了一下我的鼻子说,不禁心头一热!”从此,冰冷的雨水敲打着我的后背,让大家刮目相看。

”我很惊讶,吓得赶紧走上前,“什么事,迪”,我只好与爸爸共用一个。

正巧天下大雨,我便毫不犹豫的把鸡腿裹在怀里,我便给爸爸留下了“小馋猫”的记忆,闻着沁人心脾的菜香,吃的健康,那鸡腿便会被雨淋湿,兴奋的口齿不清的大喊,我对中华美食也越来越有兴趣,仿佛想夺走我37度的体温,别噎着。

现在回想起来:“小馋猫,只能乱喊。

看着满桌的好菜。

原来,从满月起,还不会说。

爸爸一看全身湿透的我,任肆虐的风钻进我的衣服,烤肠,那次因为考试考得好。

一天。

鱼与熊掌不可兼得,因为当时还小。

当我懂事时。

因为爱吃,外婆告诉我:“为了鸡腿,当我一边高喊着。

每到午饭时间,自己便会被淋湿:“你怎么湿成这样!从此以后,我冷的忍不住叫了起来。

随着年龄的增长,冲向食堂:“关东煮,原来是老师;若想保护鸡腿,迪:“迪!”爸爸顿时笑开了花,吃的细致,突然有一只手拍了拍我的肩膀,但是仍旧“吃心”不改。

”到家时,外婆抱我去喝喜酒,打着哆嗦,说,我总是以以百米冲刺的速度,爸爸便买了鸡腿奖励我。

我为吃狂。

现如今。

一天,我已是17岁的大姑娘了:“没事,一边问到记得上小学的时候?”我便无限光荣的从怀中拿出了鸡腿。

谁知我身躯“庞大”若想保住自己,吃的讲究

介绍一道东北菜篇四

1.酱骨头(猪棒骨、猪脊骨)酱骨头是东北的一道传统名菜之一。

根据选择的猪骨不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。

长时间炖煮而肉质不会改变。

因为猪脊骨炖煮后口感软糯,啃起来乐趣满满,从而受到大家的好评与欢迎。

2.排骨炖豆角排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的东北家常菜,口味咸鲜,营养价值丰富,深受当东北人的喜爱。

3.小鸡炖蘑菇俗话说“姑爷进门,小鸡断魂。

”这是东北的民谚:体现小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主要菜品,足见这道菜在东北人心中的地位。

4.溜肉段东北的一道传统菜,外酥里嫩,味香可口百姓饭桌上的家常菜。

5.锅包肉锅包肉是由溜肉段衍生而来,是东北菜中的经典菜肴。

将猪里脊肉切片,加入调味料腌制,裹上炸浆,入锅炸到金黄色后捞出,再下锅拌炒勾芡,一道酸甜口味的菜肴就做好了。

6.地三鲜地三鲜是很有特色的一道东北传统家常菜,制作材料是茄子、土豆和青椒,不仅味道鲜浓,绿色天然,而且集多种食材的营养于一身,让人百吃不厌。

7.松仁玉米松仁玉米是东北的传统菜肴。

是非常有代表性的一道美食,制作材料松仁和玉米都是东北的特产。

玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素e等营养成分。

8.猪肉炖粉条猪肉炖粉条是东北传统美食的代表之一,是富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。

9.自制血肠血肠是北方人的传统食品,宰猪时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即可,血肠味道浓香,油而不腻。

10.东北乱炖东北乱炖,又名丰收菜。

有“大杂烩”之意,将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。

东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。

11.韭菜盒子韭菜盒子由鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成。

韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩。

12.冻秋梨冻秋梨又叫冻梨,是将普通白梨冻成黑色,梨冷冻后变质酸甜可口。

对于喜好饮酒的人来说,酒后吃个冻梨,既解酒,又助消化。

13.大酱炒鸡蛋大酱炒鸡蛋,东北美食之一。

鸡蛋四五个、大酱一小碟、面酱少许、番茄酱少许(将三种酱混合在一起)、葱三四棵、糖少许。

咸鲜味美,下饭可口。

14.酸菜炖粉条酸菜炖粉条是东北的一道传统菜,口味酸爽鲜美,由酸菜、五花肉和粉条炖煮而成。

先煮软五花肉,再依次放入酸菜、粉条煮,加入调料即可。

15.鲶鱼炖茄子鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜,属于东北菜。

俗语说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,由此可见这道菜之美味。

用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,鱼和茄子混在一起,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰。

茄子粘了鲶鱼的香,鲶鱼有了茄子的味。

酒饭皆宜,是人们喜食的美食。

介绍一道东北菜篇五

到了北京,怎么能不吃些那儿含有北京风味的特色小吃呢?北京的小吃那才叫数不胜数,北京烤鸭啊,豌豆黄呀,茯苓饼啦,数也数不清。在这“数不胜数”的小吃里头,我最喜欢的还是驴打滚。

“初识”驴打滚,那还是从大人们的嘴里“东拼西凑”凑出来的,那是,第一次听到“驴打滚”是,我以为只是一个玩具罢了,但没有想到这竟然是一种小吃!我想:这东西都被驴子滚过了,那还能吃吗?后来才知道,这是一个比喻。

驴打滚的材料十分简单,只有两种:糯米和黄豆粉。在老北京那时,富裕些的人家还能在糯米里头加些馅儿,味道更加淳朴。它的做法也十分简单:将黄豆粉在整个砧板上铺满,一定要铺的严严实实的,这粉够多,味儿也够浓。再将事先准备好的糯米放在黄豆粉上,带上一次性手套,把糯米全部“滚”上黄豆粉,再把滚满了黄豆粉的糯米卷成一个长条,一个美味的驴打滚不就做成了吗?

驴打滚的味儿十分香,也十分浓。刚把它放入嘴里,黄豆粉的香甜味道就首先将你的精神提起来,紧接着,糯米的香味也紧随其后,如果再加上红豆馅,三者结合,这味道简直是妙不可言!让人的脑海里深深的烙下了它的味道。让人回味无穷!

在林海音的小说《城南旧事》里,也有关于驴打滚的:吃的东西名叫“驴打滚”,很有意思,我哪有不吃的道理。宋妈对我说:“把黄米面蒸熟了,包黑糖,再在绿豆粉里面滚一圈,很香。便是驴打滚了。”我也对宋妈说:“我知道为什么叫驴打滚了,你家的绿在地上打个滚起来,屁股下总有这么一堆,你看,像驴粪不?”

驴打滚的名气在北京可谓是人人皆知。从此就可以看出,它的美味在什么程度。驴打滚的味儿就可以用三个字形容:香、淳、厚,就连我这个地地道道的杭州人也特别喜欢,旅游回来后,家里的驴打滚也是“数不胜数”。

北京的特色小吃数不胜数,但是,我的脑海里一直浮现着北京的驴打滚。

介绍一道东北菜篇六

在生活中,要想获得成功,创新是必不可少的,但是,缺少了继承,创新便会成为无源之水,无本之木。

这样,便难以成功。

只有既懂得发扬自己的特色,勇于创新,又善于继承前人的传统,才会更易成功。

创新,并不是所谓的闭门造车,不是靠自己的主观臆造去随意地瞎编乱造,而是要注意继承前人优秀的成果,在别人正确的理论指导下创新才会显得更有意义。

英国17世纪的科学巨匠牛顿发现了万有引力定律和运动的三大定律,创新不可谓不丰富。

可当别人问及他为什么会取得如此的成绩时,他说:“如果说我看得更远一些,那是因为我站在了巨人的肩上。

”虽然这只是一时谦虚之词,但细细想来,如果没有伽利略夜观星空,如果没有第谷数十年如一日研究天体的运行规律,那么牛顿想要总结出物体运行的三大定律,似乎要大费周折了。

可见,继承和创新是不可分的,只有在取得其精髓去其糟粕的继承中创新才是可取的。

介绍一道东北菜篇七

我并不是一个美食家,但是我是一个对吃很讲究的人,我从不乱吃东西,我吃东西是从健康的角度来考虑的,只要是对身体健康有利的东西,不管是好吃还是不好吃,我都要吃,而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,现在许多人都在追求所谓的绿色食品,这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

我吃东西也讲求变化,就算是再好吃的美食,要是天天重复吃,也不会觉得好吃了,有些东西偶尔难得吃上一两回的时候,那才算好吃,毕竟物以稀为贵吧。

说到吃我最清楚因为我很胖!中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。

四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。

八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。

广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。

地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良, 善于变化,风味讲究,清而不淡, 鲜而不俗,嫩而不生, 油而不腻。

夏秋力求清淡, 冬春偏重浓郁,擅长小炒, 要求掌握火候和油温恰到好处。

潮汕菜故属闽地,其语言和习俗与闽南相近。

我很喜欢吃肉但是我要奉劝同学们肉不能吃太过!多吃蔬菜。

我给大家说几种蔬菜不知道大家喜不喜欢。

炒土豆丝:土豆切丝,水中泡五分钟,洗去表面的淀粉,表辣椒一个,切丝。

锅里放油烧热,倒入土豆丝、辣椒丝同炒,放入少量盐、醋、鸡精、味精。

炒熟装盘。

豆腐西红杭汤:豆腐切成手指大小的块,西红杭切块,锅里放油烧热,倒入豆腐,加入盛汤用的盆子的半盆水,放少量盐、鸡精、味精,烧开后再烧3分钟,倒入西红杭烧开盛入盆子。

豆腐白菜汤,做法同上,倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

青辣椒炒鸡蛋:青辣椒三个,切成丝,鸡蛋二个,锅放油烧热,倒入鸡蛋炒熟盛起,锅里放油烧热,倒入青辣椒丝炒,加少量盐、味精、鸡精、酱油,倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。

大家可以学着做。

全文阅读已结束,如果需要下载本文请点击

下载此文档
a.付费复制
付费获得该文章复制权限
特价:5.99元 10元
微信扫码支付
已付款请点这里
b.包月复制
付费后30天内不限量复制
特价:9.99元 10元
微信扫码支付
已付款请点这里 联系客服