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厨师个人先进事迹600字 厨师事迹材料篇一
厨房工作看起来是一项简单的工作,但是厨房的的一切事情,不管是主厨还是厨师都关系到客人的饮食健康、关系到酒店的产品质量和效益。他深知这一点,每天上班他都十分的投入,不断的要求进步,不断完善自己,用感恩的态度去面对工作。时刻把企业的利益放在前面,从小事做起,无论对待什么工作都认真负责。
厨房的工作主要是细致和认真,还要舍得花力气,要有乐于奉献的精神。他在工作中,从不挑三拣四,不但服从领导的安排,还主动为领导排忧解难,平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干,把方便尽量留给他人。有一次因为生病耽误了一个星期,他生怕给大家添了麻烦,当病情刚有好转就回到了工作岗位,不顾自己的身体还在恢复中,全身心地投入了工作。他常常觉得:人的力气不像别的东西用了就没有了,只要勤劳力气就会用之不尽,因此在工作中不管遇到谁有需要帮忙的地方,只要他能做到就不会拒绝,酒店的事情就是我的事情,不管谁做都是为了集体。
在厨房日常的出品创新方面,他始终走在前面,每月都研究创新几道新菜,在原料选用上他总是选用一些成本比较低,适合本地客人需求,且适应季节的新鲜菜,满足客人的口味。全年自创了46到新菜,得到客人认可并点餐率很高的有35道,成本低还受客人欢迎,为酒店无形中创造了利润。他总是教育手下员工说,我们厨师学习的不单单是技术,还要学会做生意,清楚原料用量多少,一道菜的成本有多少,利润有多少,你做的菜顾客会不会喜欢吃?这些都是我们作为一名厨师要学习的。他总是用自己的行动感染着周围的同事,让大家共同进步。
作为一名老员工,他深知自己身上的责任与担子,时刻树立以店为家的思想,努力工作,团结同事,互敬互爱。餐饮行业是一个流动性较大的行业,对于新来的同事我虚心教导他们,做好传、帮、带的工作。记得又一次来了一名新员工,因为年龄较小,而且没有工作经验刚上手时显得惊慌失措,手忙脚乱,做出来的菜品始终无法达到满意的效果,也没能得到客人的认可,有些想放弃了,这时他主动上前找其探讨,手把手传送细节要领,一遍不行就两遍,经过一段时间的带领,最终得到了客人的表扬与认可,也让其重拾了工作信心。
就是这样的一名员工,他总是感恩饭店这个大家庭带给他的一切,展望未来,他将一如既往,倍加努力,鼓干劲,竭尽所能做好工作,带领员工积极进取,为酒店的辉煌尽自己最大的力量。
厨师个人先进事迹600字 厨师事迹材料篇二
五峰宾馆的门童,个个都是年轻、充满活力朝气的小伙子,孙现荣就是其中的一员。
他是五台县沟南乡人,今年3月份来馆。在来馆的几个月里,他的对客服务优质、高效,被评为宾馆7月份星级服务员。
“他是一位工作不知道疲倦,不计较个人得失的小伙子。”他的领导安保部经理张杰锋说。
5月13日,入住五峰宾馆的客人很多。面对来往不断的客人,孙现荣内心充满欣慰与自豪。
那天,有的客人早早起床,为的是到寺院敬上虔诚的第一柱香。孙现荣也早早站在门童位置上迎接着客人。很多客人是第一次来五台山,来到大厅门口总要向门童询问有关五台山的情况,不论客人提出多少问题,孙现荣总是礼貌而热情地向客人解答;入住的客车刚停下来,孙现荣总是第一个走上前,动作敏捷地帮客人开车门,在征得客人同意后,热情地帮客人搬东西,引领客人,把客人送到客房。这样的工作,一天不知做多少次,可他总是乐此不疲。
也就是在那一天晚上7点多,孙现荣看到对面五峰照壁前停下一辆公交车,从车上下来一个人,是来我们宾馆的。大约10分钟过去了,还不见前来,孙现荣想,是不是来人行动不便。于是,他与当班的同事打过招呼后,朝来人奔去。不一会儿,他搀扶着一位老人来到大厅前,这位老人是回族人,年近七旬,昨天晚上入住我馆。今天,外出旅游返回宾馆下车时,不小心扭伤了脚,老人原以为不碍事,不料,一开步,还真是行动不了,正当他左右为难时,孙现荣来到跟前,老人高兴地不知说什么好,孙现荥说明来意,搀着老人来到大厅前,看到老人上台阶困难,他蹲下身子,准备背着老人,可倔强的老人坚持自己走,孙现荣又扶着他穿过大厅来到客房。老人对小伙子热情、周到的服务很感动。第二天早上,老人来到前厅寻找孙现荣,孙现荣不上班,经理张杰锋把孙现荣从宿舍找来,老人拉着孙现荣的手说:“谢谢,小伙子!”并把早已写好的手机号码递给孙现荣,然后说:“我们要保持联系,国庆节我再来五台山时,一定入住五峰。”
厨师个人先进事迹600字 厨师事迹材料篇三
厨师先进事迹材料
高书业
厨师xx,xx年来到xx宾馆餐饮工作。七年来,他一直与“面”为伍,在本职岗位上埋头苦干,任劳任怨,受到宾馆领导和宾客的赞扬。
xx是五台县灵境乡红崖村人,一个在大山里生活过来的人,天生就有着一种憨厚、纯朴的秉性。他热爱自己的工作,从分配工作到现在,一直在望海餐饮面案上工作。在这七年的时间里,他除了在岗位上认真工作,还利用业余时间不间断地学习,经常参加宾馆组织的培训活动,他的业务水平也在不断提高,在打造具有五台风味的面食方面,他不仅有独到的见解,而且也掌握了一定的实际操作技巧。他推出的莜面窝窝口味纯正,很受客人们的青睐。
有一回,几位外地游客,在晚上就餐时提出想品尝品尝五台山的风味小吃
----现推的莜面窝窝。xx于是马上动手,一会功夫,一小笼白里透黄的莜面窝窝摆在了客人面前,再加上他精心配制的调汤,香味四溢,客人们吃得津津有味,不一会儿,三小笼莜面窝窝吃光了。一连三个晚上,这几位外地游客就餐时都点名要xx做的莜面窝窝,他乐此不疲。
厨师个人先进事迹600字 厨师事迹材料篇四
王现平,望海餐饮厨师。是一位憨厚、实在的年轻小伙子,今年5月份来馆,6月份被评为宾馆的星级服务员。
这与他勤奋好学,手艺出众是分不开的。
他从五台县茹村乡来到五峰,原来就积累了一定的烹调经验,来到这里,他深深感到:五台山到处都是宝。本地土菜资源丰富、价格低廉,尤其是营养价值高。现代的消费者,大都是追求纯绿色食品,只要是山珍野味、土生土长的山村野菜即是他们的口中美味。王现平利用业余时间,到附近山上观察,田地里观看,心中有了个想法:把本地野菜经过精工细作,就是客人所喜欢的美味。可在加工上要下大功夫,尤其是不能破坏其富含的营养成分。于是他查资料,翻菜谱,潜心研究并付诸实践。经过一段时间的琢磨,他做出的“台蘑根根香”色泽好,味道纯,深受客人喜欢。
他做出的绿豆南瓜,清凉去火,营养搭配合理,很上档次,适宜清淡口味客人享用。
王现平是一位好员工。在日常工作中,在干好本职工作之余,还耐心帮助新来的员工,与他们共同学习,共同提高,把自己掌握的餐饮知识无私地传给新员工。遇上客人多时,他总是主动请缨,自觉服务客人,为领导分忧,从不计较个人得失。
荣誉总是青睐上进的人。王现平光荣地被评为6月份星级服务员。
十几年来,他仁劳任怨,以馆为家。闫将军是五台县陈家庄乡柏兰村人,1995年5月,他满怀对五峰宾馆的憧憬毅然离开了原工作单位,选择了五峰。从此,他的人生坐标定位于五峰宾馆,他与宾馆同呼吸,共命运。
由于他工作出色,在几年的不懈努力下,积累了丰富的工作经验。20xx年至20xx年,他被安排到五峰宾馆驻大同办事处工作。他和他的同事们对工作兢兢业业,一丝不苟,每年都出色完成任务,多次受到宾馆的嘉奖和鼓励。可他作为一名管理者,心里始终想着宾馆效益,肩上担着领导交给的重担,每天都是早起晚睡操劳。他生病了,李董事长派车派人带了1万元现金把他送到山大二院,由于医疗费充足,治疗及时,他很快康复了。为了不让他有顾虑,宾馆将其全部医疗费用如数报销。1996年又给他办了农转非和医疗保险。从此之后,他更是一心一意投入工作,以馆为家,时时从宾馆利益出发,工作起来不怕苦,不怕累,坚持到最后。20xx年至20xx年,曾任宾馆预定部经理、安保部经理;20xx年被选树为宾馆员工学习的榜样;20xx年至20xx年间,又任宾馆夜班经理。他说:夜间值班,腿要勤,头脑要清,巡查必须到位,不能放过一个可疑点,值夜班2年来,在宾馆的每一处都留下了他厚重的脚印。
20xx年,闫将军又被任命为宾馆副总经理。现任一部客房经理,在新的岗位上,他更是任劳任怨,以五星级标准重新定位自己,接受着新的挑战。今年6月份为被评为宾馆优秀经理,为宾馆工作带了好头,树了榜样。