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种姜行业分析篇一
“鲁姜一号”优质良种
莱芜市农业科学研究院
生姜新品种——“鲁姜一号”，是莱芜市农科院利用60coγ射线，辐照处理“莱芜大姜”后培育出的优质、高产大姜新品种，多年的试验表明，该品种具有很好的丰产、稳产性能，它与莱芜大姜相比，具有以下优点：
生姜品种-西林火姜
产品简介：西林火姜，又名细肉姜，株高50―80cm，分枝较多，姜球较小，个体匀称，呈双层排列，根、茎皮肉皆为淡黄色，嫩芽紫红色，肉质致密，辛辣味浓，一般亩产―1吨，是制作烤姜块、片的主要原料。分布在全县各乡（镇）种植。产品特点：火姜中含有浓郁的挥发油和姜辣素，是人们喜爱的重要调味品。产品可加工成烤姜块、烤姜片，经深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和酱渍姜等一系列姜产品。西林火姜是医学上良好的健胃、祛寒和发汗剂。目前，西林县已注册有“江林”苗人牌姜晶系列产品。
生产规模：西林县年种植火姜面积一般在5万亩左右，预计总产量万吨。生姜收获季节在每年的12月开始。
生姜品种-闭鞘姜
分布于我国台湾、广东、广西、云南 等地，东南亚及南亚地区也有分布。喜温 暖湿润气候，宜林下半阴 湿润地生长。喜湿润、疏 松、富含腐 殖质的土壤。具根状 块茎。高1～ 2m。顶部常 分枝。叶矩 圆形或披针形，叶背被绢毛。穗状花序椭 圆形顶生，长约locm，苞片红色，花白 色，花大而明显。春季分株繁殖，也可用 种子繁殖。宜于林下、林缘布臵。同属供 观赏的还有光叶闭鞘姜
(c．tonkinensis)等。
生姜品种--安姜2号
条叶脉呈细而均匀浅绿色带，果穗上着生3-7个蒴果，根茎黑褐色，三出分枝，其中一个芽头长，其余两个芽头短，芽头较少。
该品种已经推广到陕西省安康市旬阳县、白河县、汉滨区、岚皋县、杨凌示范区，甘肃省两当县、湖北省宜昌县及四川省等地。
该产品是首次通过国家正式审定的黄姜品种，2003年1月3日审定。
生姜品种-日本大肉姜
日本大肉姜一般在谷雨至立夏播种，到9-10月份采收，每亩产量可达2000-3000公斤。
生姜品种-山农一号
山农一号全称：山农农业大学一号 是山东农业大学硕士研究生史洪国联合母校多位育种专家历经5年而培育成功的生姜新品种，山农1号和98168的生长特性,分析比较了其产量及品质。结果表明,山农1号株高 cm,分枝数枚,分别比莱芜大姜低和,但茎粗及根茎鲜重分别比莱芜大姜高和;98168株高、茎粗及根茎鲜重分别比莱芜大姜高、和。山农1号及98168的叶片较大,产量较高,分别比对照增产和;虽然两品种根茎干物质含量分别比对照低和,但挥发油含量分别高和
生姜品种-密轮细肉
又称双排肉姜，株高60~80厘米，叶披针形青绿色，分枝力强，分枝较多，姜球较少，成双层排列。根茎皮、肉皆为淡黄色，肉质致密，纤维较多，辛辣味稍浓，抗旱和抗病力较强，忌土壤过湿，一般单株重700~1500克，间作，亩产800~1000千克。
生姜品种-疏轮大肉
疏轮大肉姜 ：又称单排大肉姜，植株较高大，一般株高70~80厘米，叶披针形，深绿色，分枝较少，茎粗厘米，根茎肥大，皮淡黄色而较细，肉黄白色，嫩芽为粉红色，姜球成单层排列，纤维较少，质地细嫩，品质优良产量较高，但抗病性稍差。一般单株根茎重1000-2000克，间作亩产1000~1500千克。
生姜品种-莱芜片姜
莱芜片姜 ：生长势较强，一般株高70~80厘米，叶披针形，叶色翠绿，分枝性强，每株具10~15个分枝，多者可达20枚以上，属密苗类型。根茎黄皮黄肉、姜球数较多，且排列紧密，节间较短。姜球上部鳞片呈淡红色，根茎肉质细嫩，辛香味浓，品质优良，耐贮耐运。一般单株根茎重300~400克，大者可达1000克左右。一般亩产1500~2000千克，高者可达3000~3500千克。
生姜品种—山东绵姜
山东绵姜姜块黄皮黄肉，姜球数较少，姜球肥大，节少而稀，外形美观，纤维少，辣味适中，商品质量好，适宜出口，平均单株重1—公斤，最高可达
生姜品种-台湾肥姜 “台湾肥姜”全生育期210d左右。株高80cm左右，高的达1m以上。单株分枝一般9-13个，多的可达18个。叶披针形，最长叶片长20-30cm，叶宽
“台湾肥姜”适宜福建省种植。三明地区4月上旬定植，每 m2种植4500-5500株。生产上注意轮作；注意姜种消毒；及时拔除姜瘟病病株和喷药防治。
种姜行业分析篇二
镇宁自治县生姜加工项目建议书
项目总投资1200万元。
镇宁自治县城关镇、丁旗镇
项目建成后，可实现年产万吨生姜列产品的生产能力。
项目建设工期为1年，资金到位一年后即可建成投产。
项目建成投产后，年加工生姜列产品万吨，实现年产值亿元,利润600万元。该项目的建成将在全县、全市起到龙头带动作用，促进生姜种植业发展，增加当地农民收入。同时，有利于促进调整优化农业产业结构，提高当地资源的利用率、实现农产品的加工增值，促进我县商品农业和创汇农业的发展。项目建成后能安排部分劳动力，扩大就业门路，增加农民收入。通过引进新技术、新设备，开发出新产品，提高企业产品的质量和科技含量，增强企业产品的竞争力，满足国内外市场需求，进一步提高我县农产品的知名度。并且项目建设将与无公害蔬菜生产基地建设相结合，投产后不会产生任何污染，对农业生态环境的保护有重大的积极意义。
镇宁生姜质好，产量高，常年种植面积均在万亩以上。近年来，生姜加工系列产品销路看好，经济收入可观。但是，由于受加工技术、加工设备等条件的制约，大部分产品属于初加工和粗加工，科技含量低、效益仍相对偏低，影响了企业的大发展。为适应市场经济的发展，使我县的生姜资源优势尽快转为经济优势，在充分考察论证的基础上，组织实施万吨生姜系列产品项目。建设目的是通过引进先进加工技术、加工设备，扩大生产规模，提高产品质量和科技含量，对生姜农产品进行深加工、精加工，增加生姜产品附加值，因此，该项目的实施对促进全县经济发展是十分必要。
镇宁地处贵州中南部，气候适宜，土壤、肥水条件好，适宜生姜、生长。全县生姜种植面积均超过万亩，进行生姜加工，资源充沛。
种姜行业分析篇三
带领群众致富的“生姜明星”
——记xx镇先进党员典型xx xx，男，45岁，xxx党员，魏园村人，现任区魏园生姜专业合作社理事长、区魏园农机专业合作社理事长、魏园村党总支生姜专业协会支部书记，2005年到2009年连续荣获区、镇优秀xxx员、先进个人称号。
风雨之后见彩虹
出生在一个普通农民家庭的xx，面对家乡的贫苦和落后，他也知道造成贫穷和落后很大的原因是由于愚昧和无知造成的。农村生活单调而乏味，日出而作，日落而息。看到父母和乡邻们由于不懂农业技术，不知道什么是机械化作业，更不敢种植什么高新品种，生怕上当受骗。看着这一切，他下定决心，要努力学习并传播农业科技技术，来改变农村的贫困和落后，改变家乡的面貌。
因魏园村有种植生姜的习惯，镇党委、政府开始把生姜种植作为一项特色产业来培育。xx瞧准这一机会，在其他乡邻还在观望并将精力投入在种植传统作物上的时候，他开始全身心的投入到种植生姜中来，开始带头大力发展生姜种植业。凭借着自己勤劳的双手他取得了成功，成功之后他并没有一点小成功便停止向前，在来年，他更是卖掉了自己的房子，将资金投入到生姜种植中来。功夫不负有心人，随着经验与知识的不断丰富，加上他勤劳的双手，逐渐成为了远近闻名的生姜种植大户，并被xx区授予“种植大户”荣誉称号，并多次被镇、村评为优秀xxx员。可他知道“一花独放不是春，百花齐放春满园”，只有村里人都富了，才是他的最大心愿。但这一愿望在乡村村民的保守思想上碰了壁，村民们都不愿意去尝试风险较大的大面积生姜种植，只是一年又一年的种植传统的品种。为了改变这一保守思想，身为xxx员的他开始了思考并向村党支部积极提出他的各种想法。办协会 走品牌之路
魏园村的生姜种植业虽然开始发展壮大，但专业姜农人数还是很少，种姜的田土也比较分散，产业链不完善。考虑到这一现状，xx想到的是全村的生姜的整个产业，带动全村姜农共同发展、共同致富，才是他的最终理想。一是成立魏园村生姜专业合作社。在镇政府及村委的支持下，将全村的姜农组织起来，共同集资50万，注册成立了魏园村生姜专业合作社，并取得了合法资格。合作社实行“三统一”，即统一标准、统一品牌、统一包装，姜种原料得到充分保障，质量上了新台阶。二是牵头成立生姜协会。2007年正式成立的生姜专业合作社经过2年的发展，合作社社员逐步发展壮大到140余人，种植面积也由最初的几十亩发展到2007年的1000余亩，亩产由原来的两、三千斤提高到
为了实现带领村民致富的愿望，xx开始思量怎么发展协会，作为一名党员怎么来起模范带头作用，带领群众致富。他知道科学才是第一生产力，结合生姜种植实际，在生产之余，组织会员代表到成都、重庆、乐山等地进行考察学习和市场调查，并与多处生姜销售市场签定了长期销售合同。为了将生姜种植规模进一步扩大，在xx的提议下，魏园生姜专业合作社在2007年申请注册了“魏园”牌生姜商标，此时协会会员已达到150多人，培育科技示范户和专业户207户。在他带领合作社的姜农一起努力经营下，魏园生姜专业合作社多次获得区、镇、村的认可，2005年2月被市科协评为“优秀专业合作社”、2006年被省委农村工作领导小组评为“省级示范专业合作社”、全省“一村一品”示范专合组织、2007年3月被区委农村工作领导小组评为“先进农民专业合作社”。这些荣耀是xx和姜农们多年辛勤的汗水换来的，为了进一步做大做强生姜产业，xx开始踏上了下一步征途。
建基地 走产业之路
奋斗路上无止境
一个生姜协会远远满足不了xx的“欲望”，2009年第三批学习实践科学发展观先进性教育活动后，他望着生姜基地再次开始了思考如何更加完善生姜产业的体系，如何更好的挖掘其更深的价值，这时脑海里浮现出美国农场中机器在农场里耕作的画面。经过深思熟虑后，他立马召集协会成员，开始讨论生产中农机的使用。会后，通过决定，再成立一个农机专业合作社，并有xx自己担任合作社理事长，主持全面工作。在政府及村委的支持下，前后共购置了15台旱地耕整机，10台施肥专用机，10台小型农用三轮车，1辆蔬菜保鲜专用运输车，宣布xx区魏园农机专业合作社正式成立。农机协会成立后，效果立显，春耕时，机械化运作，不仅节省了不少人力物力，还提高了生产效益。在耕作机器闲置时，出租机器到其它地方运作也收入不菲。据统计，生产机械化后，生姜基地一年在人员工资、投资成本、生产效益方面共节省资金约30万元。并于2009年10月，“魏园牌”生姜被中国西部国际农产品交易会执行委员会评为“最畅销产品”。面对这一成果，xx笑了，虽然现在他身兼多职，工作非常辛苦，但他并没有停止前进。在2010年借“金土地”工程之机，又将生姜基地扩大了100余亩。并在3月份，xx代表生姜专业合作社与成都市农林科学院园艺所签订了一份名为“科技富民强县专项行动计划项目产学研”的合作协议，将组建一个魏园生姜专家大院和生姜科技研究中心，将生姜基地推向另一高度。生姜基地如xx的“儿子”一般，他含辛茹苦的抚养其长大、成长。
种姜行业分析篇四
夏吃生姜七大好处
夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。
夏吃生姜七大好处
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
夏天食用生姜应注意四点
我国传统中医以为，生姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季，人体轻易内生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。
生姜的好处的确很大，但夏季服用同样要注意适可而止。由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用过多，往往轻易给消化系统引起很大的吸收压力，还轻易刺激肾脏，引起口感、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。因此夏天食用生姜应注意以下四点：
生姜皮亦是一味良药 去皮与否有讲究
许多人在食用生姜的时候，将生姜皮去掉。殊不知，生姜皮也是一味良药。中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。
用生姜治疗疾病时，是否去掉生姜皮则要看具体情况。比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去掉皮，因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。相反，如果是治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，而不要用整个生姜。
在烹饪中使用生姜则建议最好留皮以免上火。通常情况下，加入菜肴中时生姜皮最好不要去掉，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。只在一些特殊的时候，才建议将生姜皮去掉，如脾胃虚寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时，应去掉姜皮。
中医：生姜辛温主发散最佳早晨中午吃
“晚上吃生姜，犹如吃砒霜”的说法流传广泛，那么真相如何呢？
一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺；午后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚；午夜过后，阳气逐渐恢复。中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性（温性）食物，例如生姜等；晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
中医理论认为，人的体质有寒热之别。热盛的人，经常感到身体有各种热的表现，这类人无论白天、晚上都不宜吃姜，而应该多吃寒凉的食物；寒气大的人，经常感到全身有各种冷或怕冷的表现，晚上如果能有姜汤驱寒，则身暖眠安，平时也适宜多吃温热的食物。因此，所谓“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法并不完全准确。食物、药物的使用都有相应的适应证，用得恰当就是良药，用之不当则犹如砒霜。
生姜治疗常见病
生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效。因此,除做日常调料外，生姜在夏季可治疗不少病症。
治腹痛、吐泻：盛夏时节气温高,各种病菌繁殖活跃，稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃些生姜或喝姜汤,可起到防治作用。
消夏解暑：中医认为生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下,能使病人很快苏醒过来。对一般暑热，适当吃点生姜也大有裨益。
除脚汗脚臭：将脚浸于热姜汤中，浸泡时加盐和醋，浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除。
种姜行业分析篇五
巧用生姜疗咳嗽天气寒冷，老年人正气不足，最容易患伤风感冒及咳嗽。这些虽然看起来是小毛病，治愈却有些难，且小毛病背后还可能有隐患。这里介绍一则小验方，治疗感冒后咳嗽有良效。
取生姜一块，洗净，去皮切片，随身携带，咳嗽时往口里搁一片，嚼含均可，即感到口里、嗓子里、胸腔里又辣又热，咳嗽即止。嗓子痒时，再嚼一片姜。姜性辛温，归肺、脾经，发表驱寒，止咳化痰。民间有“每日三片姜，免得大夫开药方”，“一杯清茶一片姜，御寒健胃是良方”等谚语。早晨起来嚼片姜，还可增进食欲，增加抗寒能力.咳嗽是一种最为常见的呼吸道症状。
因感受风寒所致的咳嗽，在用抗菌消炎、止咳药无效的情况下，可采用一种简便的治咳方法
此法能使病人获得满意疗效。具体方法为：艾叶30～50克，放入约1500毫升的沸水中煎约避免药气一下蒸发掉，可在双脚蒙上一块稍大于脚盆的布。待水温稍低双脚能够忍受时，可直接将双脚置于盆内浸泡。此法每晚进行一次(以临睡前为佳)，每回15～20分钟，一般连续3～5次即能治愈咳嗽。
配方：生姜10克、葱白茎10克、大米50克
制用法：将生姜切末，葱白切末备用。大米煮粥，粥熟以后加入生姜禾坌白，略煮即可。
适应症：风寒咳嗽
自制葡萄酒的方法如下：葡萄 任何品种均可、冰糖和白酒 必须是粮食酒 各1000克。
把容器及葡萄洗净，将葡萄粒 不去皮 和冰糖 研制成碎末 放入容器内，倒入白酒，封好盖，放置室内一个月后打开盖。将葡萄粒挤榨成汁，去掉葡萄皮和核，搅拌均匀，装瓶即可饮用。
每天晚上睡觉前服用一次，服用量不宜超过25克。注意饮用后不应再吃其他食物。
有资料显示，吃葡萄有化痰止咳的功效，对长年吃药久治不愈的咳嗽饮用葡萄酒确有一些药物达不到的效果。2011-01-31 15:06
