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2022年餐厅店长岗位职责说明书(5篇)

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2022年餐厅店长岗位职责说明书(5篇)
时间:2023-04-03 14:39:02     小编:zdfb

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餐厅店长岗位职责说明书篇一

职责要求:店长必须熟悉店内各项规章制度,并严格执行,保证店内员工的言行举止符合公司要求,保证公司各店统一形象等。

职责要求:店长必须要清楚各项报表的制作流程,报表完成期限,公司要求填作该报表的意义,并能独立完成和培训员工填作报表。

职责要求:店长必须能独立合理的分配店内卫生区域,责任到人,并根据各店人员情况,安排每天打扫卫生的时间和次数,每日及时检查,保证店内时刻保持清洁,并清楚各种商品及货架的清洁方法,以保证不损坏商品和货架。空调风扇照明设备也必须及时规定清理。

职责要求:熟悉并了解店内商品、货架、空调风扇、音箱碟片及各种资料(价格表,报表,制度文本及各种培训资料等)的数量和保管方法;熟悉宿舍内的餐具、床,热水器等的数量和保管方法,出现损害及时赔偿和上报。

职责要求:熟悉公司现金管理制度,及时存好营业额,每日营业结束时所有现金必须妥善安放。

职责要求:爱护各项公共财产;严格控制店内水电费用及其他费用;试用装的损耗控制及人员成本控制;根据各店情况制定好照明空调等用电设备的开机时间。

职责要求:店长必须熟悉店内各种商品的库存情况;合理控制补货,熟悉畅销产品和滞销产品;熟悉和了解店内的季节性商品;能独立根据需要调整商品的陈列,制定滞销商品、季节性商品的促销计划,总结产品的销售方法;商品陈列调整时必须连标价签一起调整,保证每个单品必须有明确标价。严格控制店内赠品的发放。

职责要求:店长必须熟悉基本陈列法则,做到先进先出;熟悉畅销品陈列法则;促销品陈列法则;系列化妆品陈列法则;季节性商品陈列法则;香水陈列法则;洗涤类商品陈列法则;连带商品陈列法则等,要求陈列达到整齐、美观、有序、畅销的效果

职责要求:店长必须掌握店内装饰技巧,节假日及活动期间必须布置店内气球和各种标识pop,要求装饰新颖,整齐,美观,标识清晰,并及时调整商品成列,活动期间必须与员工做好沟通,让员工掌握活动要领。

餐厅店长岗位职责说明书篇二

1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。

2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。

3、负责制定服务规范 、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。

4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。

5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。

6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。

8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。

10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。

11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。

12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

13、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作,坚持公平、公正、公开的原则,并将考核情况上报公司人事部,店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后,并明确告知下属方可离开。

14、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。

15、定期组织店内管理层召开管理会议。

餐厅店长岗位职责说明书篇三

店长工作职责主要有以下几个方面:

1.对餐厅的q(质量)、s(服务)、c(卫生).负完全责任。

2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

3.负责员工及主管的招聘及保留。

4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

5.负责店内全体管理组的发展计划。

6.完成餐厅管理组的排班表。

7.主持主管会议。

8.确保员工福利计划正确执行。

9.执行lsm活动,并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

10.审核每月所有的餐厅报告,包括月初与月中的损益表,并呈交给加盟者或地区经理。

11.与公司或会计人员复核每月的损益表。

12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

13.雇佣、训练维护人员,并给予工作绩效评估。

14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

15.确保餐厅遵守安全操作程序。

16.确保所有投诉都能及时周全地处理。

17.训练餐厅管理人员。

18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会

19.完成管理组的绩效评估。

20.计划、核准并安排时间,以完成员工的绩效考核与薪资考核。

21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。

22.辨别可升迁的管理组,并协助招聘管理组。

23.月底固定资产的盘点。

24.设定餐厅qsc、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。

25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点,以增加提升营业额的机会点。

餐厅店长岗位职责说明书篇四

(1)解释美容院的服务意识,培养店内员工的敬业精神,合理使用人才

(2)制定工作计划,分工明确,协助员工实现目标,美容师的技术和销售能力

(3)分析顾客的意见,解释服务门标及及标准,与同事共同指定改善服务的方法,以身作则,执行服务承诺

(4)定期了解客源拓展情况和市场竞争动态,并分析形势,制定对策

(5)订立公正、合理、有效的奖罚制度,协调美容师之间的关系,维持良好的纪律

(6)督导日常工作,保证美容院各环节的正常营运和高质量的服务

(7)选择优质的产品为顾客服务,确保产品效果良好,质量稳定,物有所值

(8)合理布置院内设施,尽可能方便顾客

(9)定期培训员工,以提高服务素质

(10)依照市场情况,制定合理的收费价格

(11)明码标价(包括护理项目、产品),树立良好的口碑

(12)播放令人心情舒畅的音乐调节气氛

(13)负责美容院院业绩管理,包括员工的工作安排、行为考核和监督

餐厅店长岗位职责说明书篇五

一、制定并分解专卖店月底销售计划,带领团队完成销售任务。

二、主持专卖店的例会,传达相关政策及信息;

三、监督管理产品陈列、饰品摆放、店面卫生、人员形象、pop布置等方面的展厅形象维护工作;

四、制定培训计划,并对导购人员进行培训与辅导;

五、监督导购员日常工作纪律,对违反有关规范的人员进行处理;

六、总结本店销售情总,分析全盘产品销售趋势;

七、掌握当地市场的竞争环境和消费习惯,发现问题及时反映;

八、及时反馈相关信息,提出有助于完成销售目标的建设性意见;

九,每月及时提供准确的商品盘点数据;

十、对新上市产品、滞销产品、促销产品及样板产品进行合理调整配置或进行相应处理;

十一、与售后服务人员及跟单人员保持日常沟涌、协调、衔接,并了解有关生产厂家的情况;

十二、做好专卖店的防火防盗工作,处理销售现场遇到的特殊情况;

十三、处理顾客的现场或电话投诉与抱怨,需要其它部门协调处理的投诉事件及时通知相关部门;

十四、对导购员进行业绩评估和考核。

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