在人民愈发重视法律的社会中,越来越多事情需要用到合同,它也是实现专业化合作的纽带。那么大家知道正规的合同书怎么写吗?以下是我为大家搜集的合同范文,仅供参考,一起来看看吧
外墙绘画合同协议书篇一
施工单位:(以下简称乙方)
甲、乙双方根据《^v^合同法》及其他有关法律、行政法规,遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则,双方就本工程施工事项协商一致,订立本合同。
一、工程概况:
l、工程名称:外墙涂料装饰工程
2、工程地点:______
3、工程内容:外墙涂料装饰
4、承包范围:
5、合同工期:开工日期:甲方通知______日内进场,______天内完工。
6、承包方式:双包装饰工程施工合同
7、工程价格及付款方式:每平方米单价____元,约计______平方米,约计总价______元。工人与材料进场后应付工程款______%,刷好外墙涂料再付总价的______%,竣工后经甲方和质检部门验收合格,全部结清工程款。
8、工程质量:要求刷面不脱皮,不变色,光泽均匀,分色线平直,颜色一致。
二、乙方的责任
l、严格按照规范设计和甲方确认的施工方案施工,要求工程质量达到合格。
2、严格按照设定的竣工日期完成全部施工任务。
3、保证文明施工、安全施工,承担因自身施工安全措施不当而造成的事故责任与发生的一切费用。
三、甲方的责任
l、严格按施工进度及时给付乙方工程款。
2、保证施工所需的水电并承担水电费用,负责协商有关部门的关系,保证乙方正常施工。
3、保证在收到乙方竣工通知后十日进行验收。
四、违约责任
1、乙方如未按照本合同第2条全面履行,甲方有权要求乙方返工。
2、甲方如未按照本合同约定的付款期限给付工程款,则竣工日期相应顺延。
3、甲方如未按约定组织验收,超过二十天则视为乙方施工质量已符合工程质量标准。
五、其他合同价格____元/m2,包工包料,约计工程款为______元估价,竣工按实有面积结算。实有面积为实际涂刷面积,即竣工后实际测量面积为准。
六、门面____元/平方米
七、本合同一式二份,甲、乙双方各执一份,本合同于甲、乙双方签字盖章后生效。
甲方:xx
乙方:xx
xx年x月x日
外墙绘画合同协议书篇二
甲方: 乙方:
电话: 电话:
地址: 地址:
甲、乙双方在平等自愿的基础上,经友好协商,就甲方委托乙方进行墙体绘画服务有关事宜达成一致,签订本合同。合同主要服务内容如下:
1、绘制地点:
2、绘制面积: 平方米
3、绘制日期: 年 月 日
4、绘制周期:天数
5、服务费用:每平方米单价以 元计
实际情况:
合计总金额为: 元
1、使用颜料为
2、在绘制墙体一年内如颜料出现脱落或起裂现象,由乙方负责免费修补。
3、由于墙体自身质量问题引起的脱落或起裂等情况乙方均不负责。
4、绘制图案以双方签定认可的附件样图为准。
一、本工程材料由乙方购买,但全部费用由甲方予以报销,乙方有义务及责任凭其丰富经验 挑选质量保证,价格合理的工程材料。
二、在进行高空作业时,甲方有义务负责乙方绘画人员的人身安全。
三、本定单文件(共一页)一式两份,甲乙各持一份,具有同等法律效力。
1、乙方如违反本合同有关规定,甲方有权停止向其支付相关应付款。
2、甲方如违反本合同有关规定,乙方有权暂停提供有关服务,同时客户已交付的一切费将不获返还。
3、本合同的订立,执行和解释及争议的解决均适用于^v^法律。
4、如各方就本合同内容或其执行发生任何争议,可友好协商,协商不成,任何一方可将争议或纠纷提交被告所在地的人民法院裁决。
合同签定后,甲方在乙方施工前支付本定单服务项目款项的40%。余款将在乙方绘制完成后甲方认可确定后两个工作日内一次性支付。
甲方:乙方:
授权代表人:授权代表人:
日期:日期:
外墙绘画合同协议书篇三
发包人(全称):__________________
承包人(全称):__________________
依照《^v^合同法》、《^v^建筑法》及其他有关法律、行政法规,遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则,双方就本外墙保温工程施工事项协商一致,订立本合同。
一、工程概况:
工程名称:_________
工程地点:_________
工程内容:_________
二、工程承包范围:
三、合同工期:
工期:按项目总进度及甲方要求为准,如果因发包方原因或建筑物主体不能进入外墙保温施工工序,工期应顺延。
四、标准、规范及有关技术文件:
施工过程严格按照《宁夏回族自治区外墙保温应用技术规程》执行。
引用标准:
《绝缘用挤塑聚苯乙烯泡沫塑料》
《玻璃纤维制品实验方法》
《康克外墙隔热保温系统施工规程》
五、质量标准及验收办法:
1、工程施工及验评办法严格执行《宁夏回族自治区外墙保温应用技术规程》。
2、质量等级:合格
3、质量等级经质检部门,监理单位,建设单位验评后达不到合同规定标准,由承包方无偿返修,达到合同规定质量等级后方可交工。
六、技术资料、图纸及其它材料的提供办法:
1、发包人向承包人提供图纸、相关技术资料,在施工过程中如有变更应出具变更通知单。
2、承包人在施工前向发包人提供产品近期检测报告,产品合格证,施工工艺及施工技术规程等。
七、合同价款及付款方式:
1、外墙外保温每平方米造价为:68元(外墙挂板);70元(外墙挂石材),工程量以实际结算为准。
2、付款方式:
1)合同签定后,发包人应按承包人施工进度进行付款,待外墙外保温工程竣工后发包人应向承包人支付本合同暂定价款的85%。
2)工程整体竣工且验收合格后,发包人须向承包人支付完实际结算后工程总价款的90%,剩余的10%作为保修款保修期结束后付清。本工程保修期为一年。
3)在发包人确认承包人施工工程量且签字认可后,30天内付清工程款。
八、违约责任:
1、承包方违约责任:
1)承包人应在合同规定期限内完成施工(不可抗力或发包人责任除外)。
2)如因承包人原因影响工程进度并给发包人造成损失的,承包人承担所造成的全部损失。
3)如在保值期内发生质量问题,承包人负责赔偿因质量问题而产生的损失。
4)如保温效果达不到有关规定的要求,承包人负责赔偿因此而产生的损失。
2、发包人违约责任:
1)发包人需按合同约定的支付方式按期支付工程款。因工程款不到位而产生的延误工期责任由发包人承担。
2)发包人应为承包人提供必须的施工条件,如施工条件达不到而产生的延误工期责任由发包人承担。
九、合同的有效性:
本合同双方签字盖章后即视为有效且具有法律效力。有效期自双方签订本合同之日起至工程款全部付完时止。
十、合同履行中,如一方需要修改或终止,须在7日前提出,要有书面文件为据,如发生纠纷,双方先行协商,协商不成则按《合同法》的有关规定解决。
十一、其他约定事项:双方协商解决。
十二、本合同共四页一式肆份。发包人贰份、承包人贰份。
发包人(盖章):__________________承包人(盖章):__________________
经办人(签字):__________________经办人(签字):__________________
_________年_________月_________日_________年_________月_________日
外墙绘画合同协议书篇四
教师的专业精神
教师的专业精神是教师应具有的理想追求、道德规范和伦理要求等基本理性价值取向,是指导教师献身于教育工作的精神动力。教师的专业精神具体包括教育理念、专业态度和师德。
1、教育理念
教育理念是指教师在对教育工作理解和体验的基础上,形成的个人的教育观念和理性信念。一个教师的教育理念显现出个人的教育理想,奠定了教师基本的教育判断能力。一个教师是否具有对自己所从事教育职业的理念,往往是判断专业与非专业人员的一个重要依据。
2、专业态度
专业态度是在一定专业意识支配下形成的对专业活动的特定对象的认识、评价与行为倾向,它能对教师的行为起到重要的指导与调节作用,对学生态度的形成与转化也产生着潜移默化的影响。
具体而言,教师应树立敬业精神和责任感,并将这种专业精神转化为个体生命的组成部分,体现出强烈的生命力;树立服务意识,明确教师不是公共权力的贯彻者,不是道德裁判,也不是真理的代言人,教师应为社会和个人发展提供精神和知识服务;教师还应不断改善和提高工作质量,提高自身的业务能力和专业素质,追求教师价值的最高实现,形成专业与生活相统一的发展取向,促进教师自身个性品质的和谐发展。
3、广博的学识
教师既要有广博的的知识,又要通晓基本的社会学科、自然学科的知识,做到博学多才。实施素质教育,培养孩子的综合素质和创新能力,教师的博学多才是至关重要的。
1、教师要精通自己所教的学科,具有扎实而渊博的知识。
对每一个教师来说,不仅要熟悉所教教材的基本内容,形成完整的知识体系,还要加强进修和不断学习,跟踪学科的学术动态,了解新观点,掌握新信息和新技能,不断更新知识,站在学科前沿,实现教师由经验型向科研型转化。
2、教师应该博学多才
3、教师应具备教育科学的理论修养
以上结合我的教学工作简单地谈谈,我想我会用更多的时间爱我的学生,同时学习更多的知识充实自己。
教师应具备良好的师德修养
教师是人类灵魂的工程师,是太阳底下最光辉的事业。与其它的职业比较,教师的职业更具有其示范性、公众性和教育性,因此,教师的职业要求教师应该具备更高、更严格的职业道德修养。师德修养的核心就体现在一个“爱”字上,一个教师不在于他教了多少年书,而在于他用心教了多少年书。良好的师德修养,应该是投入全身心的力量,去爱教育、爱孩子。你爱教育事业,你才会取得事业成功的乐趣;你爱孩子,你才会独具慧眼,发现每个孩子的潜能,鼓励孩子不断的探索,才能使孩子的才华,得到淋漓尽致的发挥。记得去年我就发现班上有一个特殊的小朋友,每天都拉着老师的手哭,找爷爷奶奶,一哭就是一天,我心疼地望着孩子,不知怎么是好。一天中午,张学莉的奶奶来接她回家,在与家长的聊天中我得知————张学莉是在单亲家庭中长大的孩子,从小就没有妈妈,一直是爷爷奶奶代大的。
看见比哦俄的小朋友有妈妈,张学莉就想找妈妈。得知家长的介绍后,我更加心疼了。第二天,张学莉还是扣着来幼儿园,我拉着她的手对小朋友们说:“以后在幼儿远董老师、张老师、肖老师就是你们的妈妈”,然后蹲下来对张学莉说:你有三个新妈妈了,你最幸福了。说这张学莉的眼泪止住了,对我笑了笑。在以后的活动中,我想妈妈一样无微不至的照顾他,帮他才鼻涕,给他喂饭,睡觉前还会轻拍她。在我的帮助下,学莉渐渐开朗了,融入到我们这个大家庭。有一次。张学莉对我说:“我梦见董老师妈妈了”。其实,老师也从孩子那里获得了更多的感动和幸福。
外墙绘画合同协议书篇五
美术课程是艺术学习领域中的必修课程之一,高中美术教育课程既与义务教育阶段的美术课程相衔接,又具有自己的特点。高中美术教育的发展,离不开美术教师专业素养的提高。
关键词:美术教师;专业素养;艺术修养
社会的飞速发展离不开高素质的劳动者,美术作为一门艺术是高素质的劳动者所必需掌握的一门知识,美术课程是艺术学习领域中的必修课程之一。高中美术教育的发展,离不开美术教师专业素养的提高。
作为高中美术教师所应具备的的专业素养包括哪些内容呢?这些内容又有着怎样的重要性呢?结合教学谈以下几点:
“教师是太阳底下最光辉的事业”,作为一名美术教师,只有真正热爱教育事业,才会在教育教学过程中献身教育事业,教育好学生,才能真正做到教书育人;一个真正爱学生的老师,才会随时随地关心学生的成长,日久天长,学生自然会感受到教师的爱,从而喜欢接近老师、喜欢上这位老师的课、喜欢接受老师的教育。从某种意义上讲,这是一件双赢的事情;只有真正热爱自己所教学科,才会有兴趣去钻研本学科专业知识,不断提高教学水*,这一点也将直接影响学生的学习兴趣,影响教学成果。
美术是一门专业性很强的学科,需要教师对美术专业的技能技法、美术理论、美术史、美学等专业知识有一个系统的了解和掌握。俗话说“只有站的高,才能望的远”,这就要求专业教师自身的专业水*和艺术修养必须要达到一定的高度。
我们还应该多阅读并研究专业书籍,这样可以提高对美术学科的认识。美术这门专业的可操作性强,教师还应该在工作之余多练多画,要“拳不离手、曲不离口”,还可以参加一些美术专业的比赛,以此来提高自己的专业水*。
美术专业水*与美术修养固然重要,但美术教育还要突出“教学”,也就是说,在教学过程中,拥有较高的教育教学水*是是重中之重、不容忽视的。
“听课”、“评课”、“集体备课”无疑是提高教育教学水*的有效方法,“三人行必有我师”,通过听课我们可以学习其他教师好的教学方法,并对不好的方法引以为戒、杜绝再次出现;通过评课我们可以及时地发现自身所存在的问题并解决问题;“集体备课”是众人智慧的结晶、可以采众家之长,能更好的提高备课质量,减少教学失误的发生。工作八年来,我在听课与评课与集体备课中收益匪浅,这也让我尽快地成长起来。
随着教育改革的不断深入,新的教学方法、教学手段如雨后春笋应运而生,对多媒体技术的学习掌握也是提高教育水*的一个重要途径,当然多媒体的准确运用还要建立在教师对多媒体技术的熟练掌握之上。
“教,上所施,下所教也”,教师这个职业具有“示范性”,要做到“为人师表”就必须具有一种能够吸引别人听你讲话和愿意与你接近的能力,你的一言一行必须是规范的。美术教师最重要的不是教会学生画好一两幅画、了解一点基本的美术理论,而是用自己的实际行动去影响他、感染他。
作为高中美术教师应该怎样树立正确的人生观、价值观呢?我认为首先要不断加强自身的学习和修养,增强进行价值观教育的自觉性和责任性。作为美术教师,我们应该好好珍惜每一次学习机会,帮助自己树立正确的人生观、价值观。我们要努力增强在教学过程中的敏感性和针对性,以正确的价值观去引导学生,以科学理性的观念去感染学生。
正确价值观的树立并非一朝一夕,我们应该从学生的心理特点出发,组织一些易于让学生参与并有效的活动,让学生在活动过程中对各种价值观进行比较、鉴别、扬弃。
美术作为艺术的一种表现形式包括许多门类,高中的美术教学包括美术鉴赏、绘画·雕塑、设计·工艺、书法·篆刻、现代媒体艺术五个系列内容的设置,无疑对美术教师的知识面提出了巨大的挑战。
随着时代的脉搏,美术课程在不断改革、创新,对教师专业素养的需求也越来越高,这些促使我们更加主动地学习、探索、实践,努力提高自身的专业素养。当然,教师专业素养的提高是一个艰巨而又漫长的任务,它将直接影响到民族的振兴、祖国的发展,相信我们会为之而努力,争取做得更好!
[1]《谈高等师范美术教育专业的培养目标》张道森(《美术大观》总第228期)
[2]《美术课程标准解读(普通高中)》江苏教育出版社20xx年3月第一版
——浅谈艺术的真实性 (荟萃2篇)
外墙绘画合同协议书篇六
发包方:(以下简称甲方)
承包方:(以下简称乙方)
依照《^v^经济合同法》、《建设安装工程承包合同条例》,地方*的有关规定,经甲乙双方协商,明确双方权利、义务及经济责任。保证甲方办公楼外墙装饰工程顺利竣工,双方达成以下合同条款:
第一章工程概况
第一条:工程概况
1、工程名称:xx有限公司办公楼外墙装修工程
2、工程地点:
3、承包方式:本工程采取包工包料的方式发包
4、承包范围:
⑴办公楼外墙清洗,用107胶水和黑水泥批刮线条缝和不*之处;
⑵办公楼外墙用107胶水和丹麦白水泥全面批刮、全面打磨;
⑶拆除竹脚手架,用自动升降吊篮施工;
⑷用抗碱封底漆全面满滚;
⑸用甲方规定的颜色喷中途真石漆两遍,并按厂方规定进行分格;
⑹用保色防水面漆喷二遍。
第二章工程期限
第二条:根据该工程的实际工作量经双方商定,总工期为____天,工程开竣工日期如下:开工日期:2011年10月10日
竣工日期:____年____月____日
第三条:在施工中,如遇下列情况,可顺延工期:
1、由于人力不可抗拒的自然灾害而停工,因甲方有较大的变更,而延期施工。
2、由于政策变化,不可抗拒的甲乙双方之外的原因,导致工程停建或缓建,使合同或合同中的部分工程项目和内容不能继续履行。
3、经甲方同意的其他情况。
第四条:顺延工期应由甲乙双方及时协商,签字生效。
第三章 双方责任
第五条:甲方责任
1、开工前具备路通、水通、电通的施工条件;向乙方提供施工图纸。
2、向乙方提供办公楼结构及管线资料、邻近建筑物的资料。
第六条:乙方应履行以下义务和责任
1、加强对施工现场人员的管理,遵守甲方办公大楼院内管理规定,对违反规定造成的经济损失,由乙方承担。
2、施工及施工人员生活所耗水、电费由乙方负责,挂表计量,按规定的水、电费价格交付。
3、采取积极措施做好施工现场的管线和邻近建筑物、构筑物、道路、树木等保护工作,如有损坏,由乙方负责赔偿。
第四章工程质量
第七条:乙方应严格按照标准、规范和设计要求组织施工,随时接受甲方及质量监督部门的检查,并为检验提供便利条件。
1、该工程质量要求达到现行国家建筑装饰装修工程质量验收标准。
2、施工中如发现有严重不合理的地方,乙方应以书面形式详细说明原因和理由,由甲方提出修改或变更意见,经甲乙双方签定变更文件后施工。
第五章 材料供应
第八条:所需材料由乙方负责采购,乙方购回的材料,必须具有出厂合格证和材料检测报告,经甲方认可后方可使用,违反者责任由乙方全部负责。
第九条:乙方采购材料,经甲方验收不合格,乙方应无条件退回进场材料,由此造成的一切损失由乙方负责,并追究其违约责任。
第六章 合同价款与结算
第十条:工程结算依据
1、本工程根据甲方要求及现场签证,待工程竣工后,乙方提交工程决算书由安徽大地工程管道有限公司据实结算。
第十一条:工程款造价经甲、乙双方商定,每*方米48元,完工按实结算。
乙方工程全部完工,甲方支付工程总造价的50%;工程竣工验收合格后,支付总造价的30%;余款20%作为质保金,待一年后无质量问题,一次性付清给乙方。
第七章竣工验收
第十二条:工程竣工乙方应在竣工验收5天前,向甲方提交竣工验收报告
第十三条:甲方在收到乙方竣工验收报告后5天内,组织有关部门进行验收。甲方无正当理由不组织验收,亦不批准验收报告,可视为验收合格。
第十四条:竣工验收报告批准日期为竣工日期。
第八章奖罚与仲裁
第十五条:工程质量经验收不合格,乙方应返工,返工后经再次验收不合格,甲方将按总价的10%对乙方进行罚款。
第十六条:本工程甲方不要求提前竣工,若因乙方原因造成工期延误,则每延误1天,甲方对乙方罚款300元。
第十七条:甲乙双方因合同发生争议时,双方应及时协商,协商不成时,可向管辖的人民法院起诉。
第九章其他事项
第十八条:安全施工,乙方按有关规定,采取严格安全防护措施,并承担因自身安全措施不力而造成的事故责任和因此发生的一切费用。由此发生的费用全部由责任方承担。
第一十九条:本工程乙方不得转包,若发现乙方违约,甲方有权责令乙方立即退场,并赔偿甲方的一切损失。
第二十条:本合同经甲乙双方签字后生效。未尽事宜,双方另行商议,在工程竣工验收后,除有关条款仍然生效外,其他条款即告终止。
发包方:____
承包方:
___年____月____日
——酒店设计合同 (菁华2篇)
外墙绘画合同协议书篇七
甲方:
乙方:
一、经甲乙双方协议由甲方(丹霞购物中心工程负责人)提供流程图纸和图案确认后,在合同等条款协商签署完善后,给予总预算款的 %预付款,计人民币 元整(小写: ),粉刷腻子开工后 天,付款人民币元整(小写: ),墙体绘画时再支付总金额的 %,工期竣工付清余款(在合同中明确说明)。
二、在预付款到帐后, 天内,由乙方(绘画施工方)购置颜料等回话施工材料和生活开支。乙方包工、包材料如(颜料、手绘师、路费等)。
三、甲方工作
1.甲方负责对工程质量、进度进行监督检查;
2.开工前一天,向乙方进行现场交底,为乙方入场施工创造条件。包括:搬清障碍物、遮盖等,不影响施工为原则;
3.负责免费提供水源、电源为乙方使用;
4.施工期间甲方负责做好施工现场的保卫及消防工作。
四、乙方工作
1.乙方代表负责合同履行,按要求组织施工,保质、保量的按工期完成施工任务,解决由乙方负责的各项事宜。
2.保证施工现场的清洁,做好施工现场垃圾处理工作。
3.工程竣工未移交甲方之前负责对工程成品进行保护。
五、工程总面积 平方米,共 幢,共 层,绘画总价为人民币 元。¥: (不含税),如果 方中途无理由停工,或减少工程量,绘画按 元/平方米补偿给 方,作为工程少量补偿(原因是协议5000平米以上按合同价格)。
六、工程期限 天,(具体双方签订合同为准,不含由甲方原因造成乙方不能进入工程地点而导致延期的时间;外墙绘制时,因天气等自然因素导致不能正常施工,时间则相对延期计算)。
七、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,签字盖章后生效,合同未尽事宜双方协商解决,如解决不了,可向当地人民法院提起诉讼。
甲方(签字): 乙方(签字):
时间:
外墙绘画合同协议书篇八
甲方(盖章):_____________
乙方(盖章):____________
一、甲、乙双方通过协商,由甲方委托乙方对项目进行设计工作。
二、设计工作内容:
1、产品的外观设计
2、产品的结构设计
3、根据已审定的设计方案制造可供展览使用的仿真样机
三、乙方在委托合同生效后:
1、在天内完成设计草案,提交叁款不同风格的设计效果图(彩色、电脑打印)供甲方评审选择;
2、在评审意见基础上,乙方在天内完成正式设计方案,提交正式设计的效果图(彩色、电脑打印)、所有的外观装饰设计效果图(彩色、电脑打印);
3、在正式方案完成后,乙方在天内制作可供展览使用的仿真样机壹台;
4、每阶段设计成果均由甲方验收,并履行验收手续。
四、设计要求。
乙方保证设计达到甲方提供的国家现行规定的各项安全与技术标准,及有关设计目标的要求。乙方保证在甲方模具制造或试产过程中,对有关设计方面需要修改时,及时提供各项有关修改意见;在设计过程中,设计目标需调整时,双方应友好协商,取得一致意见。
五、设计费
经商定,甲方支付人民币元作为乙方设计工作之劳务费用,并于合同签后即将该款 %支付给乙方,合同自款项收到之日起生效。当乙方完成样机制作并经甲方认可,甲方即将余款支付给乙方。
六、甲方在设计过程中,应按双方商定的时间进度积极配合做好方案选定工作,提供有关技术资料及设计规定所使用的部件,因甲方原因影响乙方工作进度时,乙方项目完成时间顺延。
七、双方商定,该项目在设计、备产阶段,双方均承担保密责任,因泄密造成的一切经济损失由泄密方负责。
八、双方商定,该项目专利申请权归甲方,乙方保留署名权。设计完成后,有关专利事项按国家专利法规定。
九、产品投产后,甲、乙双方对设计均有宣传权。
十、甲方提供设计费用可用现款、支票、转帐等方式提交乙方,乙方帐号:
十一、委托设计商定之指标见附件,附件共页,附件与本委托书共同生效。
十二、合同一经生效,双方必须严格遵守,如有违反,违约方应承担对方由此引起的一切经济损失。
十三、未尽事宜,双方应通过友好协商解决。
甲方(盖章):_____________
乙方(盖章):____________
日期:
——世界文化的多样性教学设计3篇
外墙绘画合同协议书篇九
摘要:*、日本两个国家同属于亚洲大陆,两个国家在很多东西方面都有着密不可分的联系。正如我们所知,从隋唐时期两国就开始进行大量的文化交流活动,所以两国的文化方面有着深厚的历史渊源。中日两国的文化交流在饮食方面也表现的尤为明显。两国的饮食有相似的地方,但是因为两国的地域、文化背景和宗教文化的不同,两国的饮食和饮食文化也各有其特点。本文首先阐述中日两国各自在饮食方面的特点和形成的原因并将其进行对比。其次举出具体例子表现两国饮食文化的不同。最后总结这些不同对两国人民的日常生活和两国交流的影响。
关键词:*;日本;饮食文化;对比
*是一个地域辽阔、物产丰富、文化类型多种多样的国家,所以饮食文化也是一种广视野、深层次、多角度、高品位、博大精深的悠久区域文化。*的饮食文化具有很强的地域性和民族性。同时,*人民在长期的日常生活实践和积累中,对饮食材料、饮食器皿、饮食的均衡营养也有很深的研究。而这些方面也深刻地影响了*周边的国家和地区。
*的饮食文化对于日本的饮食文化虽然也有一定的影响,但并不可以认为两者是同类的关系。两国在文化上的联系虽然反映在饮食上,但日本的饮食也有很强的自身特点。日本是一个岛国,地域较小,饮食上也主要是关东和关西的差别。关东料理以东京料理为主,口味偏于浓重,关西料理则较清淡,鲜味十足。日本的寿司、居酒屋等都是日本饮食文化的典型代表。日本的饮食文化是日本文化的一个缩影。代表着日本典型的和文化。在世界上也有着举足轻重的地位。中日两国是一衣带水的两个国家。在文化方面有着必然的联系。从古到今,饮食文化对人们的生活都有一定的影响。人们的生活也影响着饮食文化。饮食文化的影响也不可或缺。
不同的国家都有自己不同的饮食文化,以下是*和日本饮食文化上各自的特点和形成的原因。
(一)*的饮食文化
*是一个五千年的文明古国,古长城仅仅是他悠久历史的一部分,他还有浑厚的饮食文明。从古至今,*人民都以食为天。这足以证明饮食文化在*文化中占据的重要地位。*饮食在独特的历史文明的影响下形成了自己独特的特点。
1、风味多样
由于*的幅员辽阔,地大物博,各地的气候、物产、风俗习惯都存在着大大小小的差异。所以,长期以来形成了不同的风味。其中,尤以*的八大菜系为代表。他们代表着*不同地方的饮食文化。也体现了不同地方人们对于*文化的不同理解。川菜以辣为主,讲究“一菜一格,百菜百味”。川菜是川人的代表。川菜表现出了川人的豪爽,八大菜系:鲁菜、粤菜、川菜、湘菜、闽菜、浙菜、苏菜、徽菜。
直率和包容。其次,*典型的气候也影响着*的饮食。*一年四季,自古以来*人按季节而食。冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。夏天*儿女多爱吃凉食,冬天则爱吃火锅等热得食物。
2、讲究美感
*饮食讲究美感。*的饮食不仅讲究佳肴的味道,而且注重色香味俱全,后来又讲究菜肴与器皿的一致等。这种考究的*饮食代表着*文化的精细与*人对于生活的享受。而且*的饮食注重情趣。我国的烹饪很早就注重品味情趣,不仅对点心的色、香、味有严格的要求,而且对他们的命名、品味的方式、进餐的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。*的菜名可以说是出神入化、雅俗共赏。比如“全家福”“龙凤呈祥”“鸿门宴”等都是其典型的代表。
3、医食结合
最后*的饮食讲究医食结合。在几千年前*就有医食同源的说法。药膳就是*人讲医与食结合的体现形式之一。
*饮食文化传承着*的历史,历来讲究中和之道。“中也者,天下之大本也;和也者,天下之达者也。至中和,天地位焉万物育焉。”天地万物只有在中和的状态下才能繁衍生息。这种中和之美是在*的饮食文化的影响和启发下才产生出来的。反过来这种中和之美又在影响着人们的饮食文化。而现在*的饮食也在朝着和谐的理念发展。这种观念也代表着*最先进的文化。近年来,*的饮食也在迈向国际化。随着国际化进程的加快,肯德基和德克士等快餐的极速发展表现出*人饮食结构的变化。这种饮食结构的变化受国际化的影响,而国际化同时也把*的饮食推向世界。中餐也在慢慢地走向世界,也在和国际接轨。
(二)日本的饮食文化
日本是一个擅长吸取他国之所长的国家。在饮食方面,日本在吸取其他国家长处的同时,也保留了自己国家饮食方面的特色。
1、日本饮食文化的特色
(1)日本人的杂食观
作为“世界第一的杂食族”,日本人的饮食结构是很讲究的。日本人的精神结构、社会架构及认识事物的方式包括日本的文化特征和特色都能从日本的饮食看出来。在很早以前日本就有了明确的男女分工。正如*的男耕女织。随着水稻的传入,日本的饮食结构虽然发生了很大的变化,但是日本人的杂食习惯并没有发生太大的变化。在二战后,日本人的食材更加的丰富,使得日本成为名副其实的杂食国家,就算是现在一般的日本家庭,他们在饮食上也很注重食物的种类,反而在食物的量上没有特别的要求。一般情况下日本食物的量都比较小。他们这种饮食习惯也是受日本杂食文化的影响。日本人始终贯穿着杂食的观念,以保证身体营养的均衡。这种杂食的文化,也是日本追求阴阳*衡的表现。
(2)日本食材的生与鲜
日本饮食文化的另一特色是生和鲜。按照日本人的观念,新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的。日本人喜欢将食物生吃,尤其以生鱼片为代表。日本人在很早以前就认识到食新鲜的东西有益于身体健康。所以日本人喜食生与鲜的习俗一直流传至今。
(3)日本饮食的造型美
日本饮食文化的第三个特点是追求造型美。日本饮食讲究造型美和优雅感。在日本实引自于《礼记·中庸》,大致意思是:心里有喜怒哀乐却不表现出来,被称作中;表现出来却能够有所节制,被称作和。中,是稳定天下之本;和,是为人处世之道
物的名称中,大部分的食物名称都与自然有关系。如牡丹饼等。日本的料理不仅让人饱口福,更能让人赏心悦目。在整个饮食环境里,处处洋溢着含蓄内敛却依然让人不可忽视的美。而重视日本历史的日本人更是把古人的饮食习惯一丝不苟地继承了下来。为此,把烹饪出来的佳肴也作为自然风物中地一束花朵,用以点缀人们的生活。
2、日本独特饮食文化形成的原因。
(1)日本的地理位置
日本是岛国,又没有与其*家接壤,这样的自然环境,导致了日本人的危机意识很强。这种危机意识,也影响了日本人事事谨慎小心的性格特点。
(2)日本的宗教日本的宗教也是影响日本饮食的主要原因之一。众所周知,日本人受儒家思想影响较大,尤其是和为贵的思想在日本人脑海中已经是根深蒂固。再加上日本独特的地理环境,不利于发展畜牧业,所以这才导致了日本人菜肴少加工而吃生鲜的习惯。
(三)中日饮食文化的对比
1、相同之处
(1)两国的主食
对于大米和面食,两国的人都情有独钟。大米在两个国家的饮食生活中都占有相当重要的地位。*南方由于气候和水资源得天独厚的条件,以种植大米为主,南方人也喜食大米。而日本岛国的独特条件,农作物也以大米为主。日本的大米种植在世界上非常有名。对于面食,小麦从*传到日本以后,日本人对面食也是由衷的热爱。由于日本独特的海产资源,也使得面食有了独特的日本风味。本人更是发明了速食方便面。
(2)菜肴的色、香、味、形、器和餐桌礼仪
除此之外,两国在饮食上都很注菜肴的色、香、味、形、器。把吃饭变成一种享受。而且两国都很注重餐桌上的礼仪。认为这也是能表现出一个人文化修养的重要场合。
2、各自的特色
(1)食材的烹饪方法
在食材的烹饪方法上,*的烹饪方法多,但都重视火候,善用油脂。这是各大菜系普遍奉行的基本准则。就味道而言,五味调和的调味理论是是*饮食的重要特征。五味指咸、苦、酸、辛、甘。但是这五味的调和根据季节的不同而不同。五味也会使食物产生新的味道。同时*讲究食物必须煮熟,基本不吃生的食物。而日本的烹饪则讲究原汁原味,少用油盐。多讲究食物的原生态。日本以生、冷、清淡的饮食品味为主。
(2)饮食观念*和日本饮食观念上也有不同,*古老的阴阳学说一直影响着*的饮食观念。*人的饮食观念是“美食享受,饮食养生”。把饮食的味觉享受放到首要位置,也注重饮食审美的艺术享受。*人把饮食作为一种艺术,注重浪漫的同时,追求食物的精神享受。*注重食物的本身,日本重视盛放食物的餐具,对味觉和视觉的不同追求,也使得两国的饮食文化不同。朴素自然的味道与洗炼的文化的结合是日本料理的真髓。而*菜讲究的调和鼎盛,讲究的是分寸,是整体的结合,这其中也包含的是哲学。
(3)中日两国的待客之道
两个国家的待客之道也不相同*人待客喜欢宁剩勿少,饭桌上剩的越多,越能体现出主人的热情,主人还会说客气的话。比如“没什么好吃的,不成敬意”之类的。到最后,可能会剩下很多。而日本人待客,菜肴会恰到好处,既会让客人吃饱,又不剩菜剩饭。否则客人会认为是过度的浪费。在待客之时,食材也讲究新、奇、鲜,并且荤素搭配。在餐具上也会下很大的功夫。会根据菜肴的种类的不同,选择不同的器皿。也很注意料理的装③③日本料理之一。牡丹饼因为其形状像春天里的牡丹花而得名。
饰。*人好客,往往是谁请吃饭谁做东,并且吃饭时间长。但是在日本,就算吃饭时有人邀请,往往也是各自掏自己的那一份钱,而这似乎已经成为了一种习惯,大家都会去遵守。同时日本人吃饭也讲究速度,这也是为了节省时间。不影响别人的工作。
(4)餐桌礼仪
两国在餐桌礼仪上差异也不小。*和日本人吃饭时用筷子的方式不一样,因为*人用餐时要用筷子夹菜,所有筷子大多是竖着放置的,筷子竖向使用的也比较多。而日本人而日本人讲究筷子的两端一定要对齐。在使用之前,筷子一定要整齐横向码放在饭碗的前方。*人一家混用筷子,并且互相夹菜都用自己的筷子,而日本人家庭中每个人都有自己的筷子,不会混用。*人待客时菜肴的总数都是偶数,而日本人则为奇数。这也是一点很大的不同。*和日本在饮食上的异同,表现出的是两个国家的文化上的相同和不同。每一个国家的文化多少有相同的地方,但是因为自身历史和环境的影响,又都有自己独有的内涵,对于文化而言,我们在国际化迅速发展的当代,吸取外国文化的同时,也要传承好自己本国的文化。这对于国民来说,也是一笔巨大的财富。
(一)酒
*和日本的酒文化历史源远流长。饮酒也是人们日常生活中不可缺少的一部分。但是两国的酒文化呈现的文化却是不同的。
酒在人们的日常生活中发挥着重要的作用,人们以酒作诗,以酒会友等。酒已深入到人们日常生活的方方面面。同时与政治经济也有密不可分的关系。在*,通过饮酒能反映出人们在日常生活中的贵贱、尊卑、长幼等伦理道德礼仪。在*,饮酒的位置、次序不同,主人和客人都有固定的位置。由于受传统儒家伦理道德文化的影响,在饮酒过程中,把对饮酒人的尊重放在最重要的位置。直到现在,人们还会不自觉的遵守这样的秩序。而日本与*的饮酒都受儒家思想的影响,都很注重德。也会以酒来修身养性,培养人们风流儒雅的性格。酒的礼仪也一直传流至今。
但是两国在酒文化上还是有不小的区别。*人在敬酒时喜欢劝酒,而日本人敬酒时不劝酒。*人喝酒时喜欢干杯,讲究先干为敬,若不以同样的方式回礼,就是对对方的不尊敬。而且要把一杯酒喝干净,以表示诚意。日本人饮酒较为随意,不会强迫对方喝酒。而且日本人喝酒一般不会一口喝完,比较随意。这也体现了日本人随和的性格。*人在饮酒时讲究大家庭式的氛围,为了达到热闹的氛围,常常会有各种各样的娱乐方式,比如:游戏,酒令④等。而酒令的内容多种多样,这也是表现我国特有的民族特色的一种方式。而日本经常以载歌载舞的方式来助酒。与*不同的是,日本人喝酒喜欢换地方,他们可能一晚上要换两三次地方。这在*是很少见的。日本人在喝酒时注重交流,不会喝的酩酊大醉。[5]
不同的酒文化反映出的是不同的历史和文化。*的酒文化体现的是*人的热情和大方,而日本的酒文化体现的则是日本人的包容。
(二)茶
1、中日茶文化的相同点
*是茶之乡,是茶文化的发源地。到现在茶在*仍然占有重要的地位。
由于日本的茶道最先源于*,所以,两国的茶都受佛教的影响较大,佛教推崇饮茶,他们认为,茶可以净化思想。所以日本茶道的和、敬、清、寂都可以在佛教的教义中找到根源。再有,两国的茶文化都很注重审美意趣的营造。品茶人都会选择清幽、安静的环境去品茶。*古人或选择山涧清泉,或是独对青山苍峦,目送江水滔滔,来抒发自己内心酒席上的一种助兴游戏,*特有的一种酒文化。有行酒令之说的感情或对大自然的热爱。而日本人则会选择宁静清幽的环境,来抒发自己内心的古朴静寂之美。最重要的是两个国家都很注重饮茶所蕴含的文化内涵。饮茶人都希望通过饮茶来使自己的精神得到升华,饮茶不仅注重的是饮茶的本身,更要注重人内心的沟通和交流。*的茶道将*的古代儒家思想融入其中,体现出的是*传统文化重视天人合一,和谐统一的特点。而日本茶道严谨的仪式以及与建筑、工艺的完美融合更体现的是茶道之道在于道,在于文化。
2、中日茶文化的不同点
(1)茶文化的形式
在*,*文化的主要载体是茶馆,带有*民性、开放性、随意性的特征。而日本茶文化的主要载体是茶室。其形式严禁繁琐。*人一碗茶,一盘点心,听着说书,就是饮茶。而与之有鲜明对比的是日本的茶室。相对严谨。日本会有专门的茶室,茶室的设计也有严格的要求一般都分为主体建筑和附属建筑两个部分。茶室的布置即合理实用,又具有不同的审美情趣。每一个部分都体现茶室主人的`匠心独运。
(2)茶文化的思想
虽然日本的茶道受*的儒家思想的影响,但也有不同。*的茶文化以儒家思想为中心,但融儒、道、佛为一体,同时透漏着礼、仪、仁、德以及中庸和谐的思想。日本的茶道更多的融入的是日本的国民精神和思想意识,是和、静、清、寂以及茶禅一体。
(3)茶文化的地位
中日茶文化在两国主流文化思想中地位不同。唐朝是*茶文化的盛行时期,那时候,适合*地域和社会特点的思想已经定型。儒家思想提出了适合*特点的社会规范。这种思想深深地影响着茶文化。这也就决定了*的茶文化变成了体现*主流思想的一种手段,只能处于辅助性的支流地位。但是日本的茶道的形成与主流思想形成的过程是一致的。在他们改造*思想文化进而创立日本主流思想的过程中,茶文化也是他们改造的主流文化之一,因此,茶文化在日本必然成为改造和规范日本国民的主流文化之一。日本茶文化是日本修炼国民性质的主要手段之一,而*的茶文化则成为*人日常生活娱乐的主要手段之一。
当我们以人类的实践活动为主体考察文化时,饮食文化显示出的共同性或差异性也是主要的参考部分。饮食是人们生活中不可缺少的一部分,饮食文化处处反映着文化的不同。我们作为人类,不管生活在哪一个地理空间内,人类之间总会有些相同的地方和不同的地方。从细枝末节中,我们可以看出这个民族所拥有的文化,同时,从文化中,我们也可以看出这个民族所特有的物质上的东西。任何民族都要生产,人类都要生活。这是所有民族的共同之处。这一点,同样体现在*和日本两个民族中。但是因为历史、地域等条件的不同,这两个国家的文化也有不同之处。同时从饮食文化的不同中,我们也一样可以感触到两个民族文化的不同,所以饮食也是两国文化的典型代表。这两者是相互呼应的。不同的文化都在展示着他们所特有的魅力。而这些文化的魅力正作为文化传播的最好的老师,向世界展示着他们的风采。在对比不同国家文化的时候,应当把饮食作为一个很重要的一个参考。
——浅谈教师的专业素养 (荟萃2篇)
外墙绘画合同协议书篇十
发包方(以下简称甲方):_________________
承包方(以下简称乙方):_________________身份证:_________________
经甲乙双方商定,由乙方承包甲方的外墙漆工程.为明确双方权利、义务和经济责任。根据《合同法》、《建筑法》的有关规定。特签订本合同,且共同遵守执行。安全事故概由乙方负责,与甲方无关。
1、工程决算及付款方式:工程竣工,经甲乙双方验收合格,一月内甲方向乙方一次性付清总价款的95%。预留质保金按工程总造价的5%计算,在一年后结清。在质保期拾年内,如出现掉皮、变色、脱落、掉粉、发花等由乙方承担责任,并负责免费维修。
2、违约责任:如甲乙双方任何一方违约,应按该外墙施工工程的总造价10%赔偿另一方。
3、解决纠纷方式:未尽事宜双方双方共同协商或诉讼解决。
4、本合同签订后:如有未尽事宜,双方另行商定。
5、合同份数:本合同壹式肆份,甲乙双方各持贰份,经双方代表签名后生效。
甲方(签章):_________________乙方(签章):_________________
法人代表:_________________法人代表:_________________
日期:________年____月____日 日期:________年____月____日
外墙绘画合同协议书篇十一
发包方(甲方):xx
承包方(乙方):xx
甲方将位于装饰工程发包给乙方施工,甲、乙按《合同法》及相关法律规定,经协商达成协议,双方共同遵守执行。
一、工程名称
二、承包内容:______________装饰工程
三、施工作业条件:在外墙找平的基础上作业。
四、合同工程量:工程,外墙工程。预算工程量:______________合计:______________
五、工程量计算方法:
1、施工面积计算:按实际施工面积计算,装饰沿按实际展开面积计算。装饰施工合同2、在施工过程中如果发生因其他原因造成的重复施工而增加的工程量,应按现场签证计量。
六、合同工期:即____个月,自____年____月____日至____年____月____日(按实际进场日期开始计算),如遇阴雨、大风、不可抗力等自然因素工期顺延。
七、质量标准:外墙颜色按甲乙双方认可的样板颜色。
八、每平方米的施工价格:
1、真石漆价格(现金结算)
2、复合岩片漆价格(现金结算)
3、涂料价格(现金结算)
九、结算及付款方式:
1、施工人员及材料进入现场后,付工程款的____%。
2、腻子、抗碱底漆完工后,付工程款的____ %。
3、真石漆进现场后,付工程款的____ %。
4、真石漆喷涂完工后,付工程款的____ %。
5、透明面漆完工后,付工程款____ %。
6、以上工程不含税金及各项费用。
十、甲方责任:
1、甲方负责施工现场总体协调,无偿提供工程用水用电和工人食宿场所。
2、设专人现场进行协调、监督及成品保护。
3、负责解决因墙体缺陷而影响乙方施工的问题。
4、按约定及时支付工程款。
5、工程大型施工设备由甲方安排总承包单位提供,工地应配相应的架子工,吊篮支架、塔吊等。
十一、乙方责任:
1、积极配合甲方工作,严格按图纸及工艺规程施工。
2、乙方设专人看管施工工具及材料。
3、服从甲方的技术监督,做好成品保护。
4、负责对工人的管理,遵守工地各项规章制度及管理规定。
5、出具主材的检验报告,合格证。
十二、双方约定:
1、因甲方原因造成乙方停工,误工,甲方须向乙方支付停工期间该工程总额每日1%的赔偿金。
2、因原材料因素出现的质量问题而造成的返工,由提供材料方承担责任。
3、乙方按正常施工程序和要求施工完毕的作业面,甲方若要求改样或追加施工,乙方应予以配合,改样面积和追加面积应补计为总面积进行核算且工期要相应延长。
4、乙方作业使用的吊篮安装调试需甲方安排总承包单位出人配合。
5、工程完工后甲方即结清全部工程款额,若无故拖延,则从完工之日起,向乙方支付每日1%的违约滞纳金。
6、乙方必须遵守国家有关安全规定,采取必要的安全措施,清除事故隐患。
7、双方合作中一切与工程有关事宜均以书面文字形式予以记录,任何口头承诺均为无效。
十三、施工进程中若出现新情况,双方另立备忘录,备忘录条款与本协议具有同等效力。
十四、本合同一式二份,甲、乙双方各执一份,本合同于甲、乙双方签字盖章后生效。
甲方:xx
乙方:xx
xx年x月x日
外墙绘画合同协议书篇十二
外包方(全称):__________________(以下简称甲方)
承包方(全称):__________________(以下简称乙方)
依照《^v^民法典》、《^v^建筑法》及其他有关法律、法规,遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则,结合本分包工程的具体情况,双方就有关事宜协商一致达成以下协议:
1、工程名称:__________________
2、工程地点:__________________
3、工程内容:__________________
一、1213楼南面墙无机保温砂浆的做法
1、墙体表面清理干净,刷界面砂浆一遍。
2、抹保温砂浆。
外墙绘画合同协议书篇十三
委托方(甲方):
承接方(乙方):
工程项目:
甲、乙双方经友好洽谈和协商,甲方决定委托乙方进行主题酒店装修设计。为保证工程顺利进行,根据国家有关法律规定,特签订本合同,以便共同遵守。
第一条:工程概况
1.主题酒店装修设计工程地址:___________________________________
2.施工内容:详见本合同附件(一)《室内装修装饰施工内容单》和施工图。
3.委托方式:____________________________________________
4.工程开工日期:______年______月______日
5.工程竣工日期:______年______月______日
工程总天数:________天
第二条:工程价款
工程价款(金额大写)___________________元,详见本合同附件
(二)《室内装修装工程材料预算表》。
1、材料款__________元;
2、人工费__________元;
3、设计费__________元;
4、施工清运费__________元;
5、搬卸费__________元;
6、管理费__________元;
7、其他费用(注明内容)______________元。
第三条:质量要求
1.主题酒店装修设计工程使用主要材料的品种、规格、名称,经双方认可。
2.工程验收标准,双方同意参照国家的相关规定执行。
3.主题酒店装修设计施工中,甲方如有特殊施工项目或特殊质量要求,双方应确认,增加的费用,应另签订补充合同。
4.凡由甲方自行采购的材料、设备,产品质量由甲方自负;施工质量由乙方负责。
5.甲方如自聘工程监理,须在工程开工前通知乙方,以便于工作衔接。
第四条:材料供应
1.乙方须严格按照国家有关价格条例规定,对本合同中所用材料一律实行明码标价。甲方所提供的材料均应用于本合同规定的装修设计工程,非经甲方同意,不得挪作他用。乙方如挪作他用,应按挪用材料的双倍价款补偿给甲方。
2.乙方提供的材料、设备如不符合质量要求,或规格有差异,应禁止使用。如已使用,对工程造成的损失均由乙方负责。
3.甲方负责采购供应的材料、设备,应该是符合主题酒店装修设计要求的合格产品,并应按时供应到现场。如延期到达,施工期顺延,并按延误工期处罚。按甲方提供的材料合计金额的10%作为管理费支付给乙方。材料经乙方验收后,由乙方负责保管,由于保管不当而造成损失,由乙方负责赔偿。
第五条:付款方式
1.合同一经签订,甲方即应付100%工程材料款和施工工费的50%;当工期进度过半(年月日),甲方即第二次付施工工费的40%。剩余10%尾款待甲方对工程竣工验收后结算。(注:施工工费包括人工费)。
甲方在应付款日期不付款是违约行为,乙方有权停止施工。验收合格未结清工程价款时,不得交付使用。
2.主题酒店装修设计工程施工中如有项目增减或需要变动,双方应签订补充合同,并由乙方负责开具施工变更令,通知施工工地负责人。增减项目的价款,当场结清。
3.甲方未按本合同规定期限预付工程价款的,每逾期一天按未付工程价款额的1%支付给乙方。
4.甲方在居室装潢中,如向银行按揭,须将按揭的凭证及相关文件(复印件)交给乙方。
第六条:工程工期
1.如果因乙方原因而延迟完工,每日按工费的1%作为违约金罚款支付给甲方,直至工费扣完为止。如果因甲方原因而延迟完工,每延迟一日,以装修设计工程价款中人工费的1%作为误工费支付给乙方元。
2.由甲方自行挑选的材料、设备,因质量不合格而影响工程质量和工期,其返工费由甲方承担,由于乙方施工原因造成质量事故,其返工费用由乙方承担,工期不变。
3.在主题酒店装修设计施工中,因工程质量问题、双方意见不一而造成停工,均不按误工或延迟工期论处,双方应主动要求有关部门调解或仲裁部门协调、处理,尽快解决纠纷,以继续施工。
4.主题酒店装修设计施工中如果因甲方原因要求重新返工的,或因甲方更改施工内容而延误工期的,均需签证,甲方须承担全部施工费用,如因乙方的原因造成返工,由乙方承担责任,工期不变。
5.主题酒店装修设计施工中,甲方未经乙方同意,私自通知施工人员擅自更改施工内容所引起的质量问题和延误工期,甲方自负责任。
第七条:工程验收
1.工程质量验收,除隐蔽工程需分段验收外,待工程全部结束后,乙方组织甲方进行竣工验收。双方办理工程结算和移交手续。
2.乙方通知甲方进行工序验收及竣工验收后,甲方应在三天内前来验收,逾期视为甲方自动放弃权利并视为验收合格,如有问题,甲方自负责任。甲方自行搬进入住,视为验收合格。
3.甲方如不能在乙方指定时限内前来验收,应及时通知乙方,另定日期。但甲方应承认工序或工程的竣工日期,并承担乙方的看管费和相关费用。
第八条:其他事项
甲方责任
1)必须提供经物业管理部门认可的房屋*面图及水、电、气线路图,或由甲方提供房屋*面图及水、电、气线路图,并向乙方进行现场交底。
2)二次装饰工程,应全部腾空或部分腾空房屋,清除影响施工的障碍物。对只能部分腾空的房屋中所滞留的家具、陈设物等,须采取必要的保护措施,均需与乙方办理手续和承担费用。
3)如确实需要拆、改原建筑物结构或设备、管线,应向所在地房管部门办理手续,并承担有关费用。主题酒店装修设计施工中如需临时使用公用部位,应向邻里打好招呼。
2.乙方责任
1)应主动出示企业营业执照、会员证书或施工资质;经办业务员必需有法人代表的委托证书。
2)指派一名工作人员为乙方工地代表,负责合同履行,并按合同要求组织施工,保质保量地按期完成施工任务。
3)负责施工现场的安全,严防火灾、佩证上岗、文明施工,并防止因施工造成的管道堵塞、渗漏水、停电、物品损坏等事故发生而影响他人。万一发生,必需尽快负责修复或赔偿。
4)严格履行合同,实行信誉工期,如果因延迟完工,如脱料、窝工或借故诱使甲方垫资,举查后均按违约论处。
5)在主题酒店装修设计施工范围内承担保修责任,保修期自工程竣工甲方验收入合格之日算起,为12个月。
第九条:违约责任
合同生效后,在合同履行期间,擅自解除合同方,应按合同总金额的5%作为违约金付给对方。因擅自解除合同,使对方造成的实际损失超过违约金的,应进行补偿。
第十条:争议解决
本合同履行期间,双方如发生争议,在不影响工程进度的前提下,双方应协商解决。当事人不愿通过协商解决,或协商解决不成时,可以按照本合同约定向人民法院提起诉讼。
第十一条:合同的变更和终止
1.合同经双方签字生效后,双方必需严格遵守。任何一方需变更合同的内容,应经双方协商一致后重新签订补充协议。如需终止合同,提出终止合同的一方要以书面形式提出,应按合同总价款的10%交付违约金,并办理终止合同手续。
2.施工过程中任何一方提出终止合同,须向另一方以书面形式提出,经双方同意办理清算手续,订立终止合同协议后,可视为本合同解除。
第十二条:合同生效
1.本合同和合同附件向双方盖章,签字后生效。
2.补充合同与本合同具有同等的法律效力。
3.本合同(包括合同附件、补充合同)一式份,甲乙双方各执份。
甲方(业主):
乙方:(签章)
签约日期:
外墙绘画合同协议书篇十四
所谓设计的地域性(regionalism或location),是指设计上吸收本地的、民族的、民俗的风格以及本区域历史所遗留的种种文化痕迹。地域性在某种程度上比民族性更具狭隘性或专属性,并具有极强的可识别性。由于许多极具地域性的民俗、文化及艺术品均是在与世隔绝的状态中发展演变而来的,即使是在以往有限的交流和互通下其同化和异化的程度也是有限的,因而其可识别性是非常明确的,譬如同是刺绣品,湘绣和苏绣则相去甚远。
另一方面,同一地区不同时代所形成的文化和民俗及文物也有所不同,这是由于时间段所造成的。正如我们所看到同是吴地的家具明与清差别是很大的。
而地域性的形成离不开三个主要因素:一是本土的地域环境、自然条件、季节气候;二是历史遗风、先辈祖训及生活方式;三是民俗礼仪、本土文化、风土人情、当地用材。
正由于上述的因素,才构架出地域性的独特风貌。在现代设计中,体现地方主义特色的设计师大有人在。早在战后的日本现代建筑中已得到体现,丹下健三的广岛^v^受害者纪念公园、香川会所的设计,都以及广泛吸收了日本当地的民族、民俗建筑动机,比较早地体现出地方主义的发展趋势。以后一系列日本当代建筑家的作品,都有类似地探索趋向。地方主义不等于地方传统建筑的仿古、复旧,地方主义依然是现代建筑的组成部分,在功能上,在构造上都遵循现代的标准和需求,仅仅在形式上部分吸收传统的动机而已。
1、复兴传统风格设计(reinvigorating tradition)
这种方式也被称为“振兴民俗风格”,或者“振兴地方风格”(evoking the vernacular)手法。其特点是把传统、地方建筑的基本构筑和形式保持下来,加以强化处理,突出文化特色,删除琐碎的细节,基本是把传统和地方建筑及室内加以简单化处理,突出形式特征。比较突出的代表性建筑及室内包括有泰国“布纳格建筑设计事务所”(bunnag architects)1996年设计的印度尼西亚巴厘的“诺维特·别诺阿旅馆”(novotel benoa),新加坡建筑家贝德玛1997年设计德“瑞士俱乐部路会所”(ernes to bedmar, house at swiss club road)等等。这几个建筑和室内基本都是采用了比较纯粹的民俗建筑和室内特征,强化了形式特点,突出了地方特色,而省略了传统、地方建筑的部分细节,效果很突出。
2、发展传统设计(reinveting tradition)
这种方式具有比较明显的运用传统、地方设计的典型符号来强调民族传统、地方传统和民俗风格。与第一种类型相比较,这种手法更加讲究符号性和象征性,在结构上则不一定遵循传统的方式。比较典型的例子有泰国布纳格设计事务所1996年在缅甸仰光设计的“坎道基皇宫大旅馆”(kandawgyi palace hotel),日本建筑家kazu-hiro ishii1993年设计的日本圣胡安海洋博物馆,柯里亚1986-1992年在印度斋普尔设计的“斋普尔艺术中心”(jaahar kala kendra, jaipur),泰国阿基才夫建筑事务所1996年马尔代共和国设计的“榕树马尔代代夫度假旅馆“(architrave designand planning, banyan tree malspanes)等等都属于这一类型,。严格地讲,这两种类型之间其实没有明确地区分,都具有比较多的依靠传统、地方建筑及室内形式的地方,而建筑的对象也往往是博物馆,度假旅馆这类比较容易发挥传统、地方特色的建筑及室内。
3、扩展传统设计(extending tradition)
所谓扩展传统,是使用传统形式,扩展成为现代的用途,比如教育机构、大型旅馆、度假中心,这些类型的结构是传统、地方建筑及室内以往没有的,这就形成所谓的“扩展”,扩展是指功能的扩展,而形式上则是传统的。比如斯里兰卡建筑家巴瓦1981年设计的斯里兰卡皮里亚达拉的综合教育中心建筑群(itegra education centre),采用依靠山坡起伏的形状设计带顶走道,联系所有建筑单体的方式,这种作法在传统斯里兰卡建筑种虽然存在,但是从来,没有如此大规模使用,这样就扩展了传统和地方建筑及室内的构造和形式,是这个类型的典型。印度尼西亚的“格拉哈西普塔·哈第普拉纳设计事务所”1997年在印度尼西亚巴厘设计的“丽晶旅馆”(deli kusnadi of grahacipta hadiprana design office, the legian) 也具有类似的特点,这种方式很受欢迎,因为不仅仅局限于传统的框框内,而能够以反复扩展、重叠等手法来强调地方建筑、传统民族建筑的动机,而同时达到为现代服务的功能性目的。
4、对传统建筑的重新诠释(reinterpreting tradition)
这种方式颇接近后现代主义的某些手法。与西方建筑家的手法不同的仅仅在于西方建筑家使用的是西方古典主义的建筑符号,或者西方通俗文化的符号和色彩,而这个流派则主张使用亚洲和其他非西方国家的传统建筑符号来强调建筑的文脉感,作为后现代主义的一个流派来讲,是应该得到提倡的一个途径和方式。比较突出的代表作品包括日本建筑家waro kishi 1995年设计的日本京都的一个餐馆(murasa kino wakuden)建筑,这个建筑采用了非常朴素的钢筋混凝土结构,建筑的支撑使用混凝土柱和钢梁,而且全部暴露无遗,具有某些“构成主义”的形态,但是立面采用了成片垂直的木墙面,木墙面占了整个立面一半以上的面积,使木头体现了传统建筑的符号性,而不是依靠形态或者装饰,室内也非常整洁朴素,方方正正,而体现了日本传统室内的工整特征。这一类的设计仅仅是使用了部分地方主义特色,整个设计则是使用了现代结构形成具有地方主义、民族主义特色的后现代主义。
在我们酒店设计中,我们通常会采用后两种办法,即不断扩展和延续传统的设计,和对传统设计的重新诠释。因为我们所要营造的环境首先是要符合酒店使用的功能,并为此烘托氛围与品味所作的移植或重新演绎。这里所要强调的移植多半是家具和饰品,而演绎的则是空间与形态设计。
外墙绘画合同协议书篇十五
甲方:_________________
乙方:_________________
根据《^v^建筑法》和《劳动法》及有关管理规定,为优质、高速、安全、低耗完成金科廊桥水乡高层内墙刮大白腻子的施工任务,经过双方友好协商,将上述该项工程内墙刮大白腻子承包给乙方施工,为明确双方权力与义务,特拟订如下合同,并共同遵照执行。
一、工程概况
2、工程地点:_____________
3、面积:_________________按实结算
二、承包方式及承包内容
1、承包方式:_________________包工包料、包质量(质量达合格工程及甲方指定标准)、包工期,包安全施工,包文明施工。
2、承包内容:_________________本工程图纸及变更所示的所有刮白工程并参照业主要求,地下室、车库包括剪力墙和二次结构及梁、柱、顶板在内的刮白施工,做法按业主要求,哑巴洞口不计算工程量,窗口按刮白实际面积计算。
3、所有施工工具由乙方自行负责
三,承包价格:_________________高层按实际面积每平方米15元计算,车库按实际刮白面积20/㎡计算。
四,付款方式:_________________每月20日上报月进度计划,次月20日支付上报计划的80%,工程竣工验收合格后付到总价的80﹪,工程决算后付到97%,剩余3%作为质量保修金,保修金从竣工验收合格之日起满1年返还。
五,订金:_________________乙方需交甲方订金高层加车库计壹拾伍万元整。六,付款条件:_________________经项目部施工员,质检员,安全员及项目经理签名的工程量作为结算的唯一依据。(结算时扣除质量不合格产生的材料费及安全违章)
七,质量:_________________乙方必须严格按甲方项目部要求和本项目部下发的技术交底进行操作,对达不到要求的必须无条件返工。
八,工期;从开工之日起至甲方指定竣工日(具体开工时间另听通知),每延迟一天甲方将处罚乙方2000元。(节假日及天气原因不顺延工期)
九,安全:_________________乙方所有施工人员进入施工现场或在楼层内作业时必须戴安全帽,楼层内接料时头、身不可伸出窗外,所有施工人员严禁酒后作业,严禁打架斗殴,如因乙方原因造成的安全事故由乙方承担全部责任,并承担上级主管部门的处罚,非乙方原因造成的安全事故,由甲、乙双方以及劳动^v^门会同一起分析事故责任,按照国家相关政策及相关条例协商处理。
十,文明施工;乙方在施工过本中所产生的垃圾应按项目部要求集中到指定位置,如乙方不听从项目部安排,公司财务在结算时将按照项目部的处理结果进行扣款。
备注;凡未交清订金的合同为无效合同。如乙方不能进场施工,甲方应按乙方(订金额)银行同期贷款利率四倍计息。
本合同一式三份,甲方,项目部、、乙方各执一份,工程款结清本合同自然失效。
甲方(公章):_________________
乙方(公章):_________________
法定代表人(签字):_________________
法定代表人(签字):_________________
_____________年__________月__________日
_____________年__________月__________日
外墙绘画合同协议书篇十六
甲方:
乙方:
根据《^v^合同法》规定,经甲、乙双方协商,由乙方承揽甲方内外墙粉刷翻新工作,为规范双方在履行合同过程中的权利、义务和经济责任,特订立以下合同条款:
一、 由乙方全部包工包料,就餐自理。粉刷每平方米________元,面积是__________平方米,共计人民币__________元(大写:贰_________元整)。甲方验收后一次付清工程款。
二、 要求粉刷面:白、光、无疤痕、无沟迹。若出现质量问题,乙方要及时采取补救措施。
三、 乙方对此工程不得转包,严格按照标准施工,按期竣工。
四、 乙方应文明安全施工,期间保证乙方自身安全,若发生意外安全事故甲方概不负责。乙方保证甲方学校财产不损坏、不损失。
五、 乙方服从甲方的监督指导,对提出的问题当天予以改正。
六、 乙方必须在____年_____月____日之前完工,甲方验收合格后十天内付清所有甲方应承担的给乙方的费用。
七、 工程结束后乙方负责清理施工现场的垃圾。协议签订后,一式两份,甲乙双方认真履行。
甲方: 乙方:
____年_____月____日
外墙绘画合同协议书篇十七
近些年来,文化市场上出现了好多历史题材的文化产品。例如电视剧《康熙大 帝》、《雍正王朝》、《成吉思汗》,文学作品如《明朝那些事儿》、《清朝那些事儿》等等一系列的通俗文艺作品。于是,人民大众在欣赏完之后,各种意见便蹦了出来。有一群人拍着说双手赞好,说这些作品再现了历史上的帝王雄风,给人们带来了震撼,也让现代的人们对过去的历史有了更深一步的了解。但也有人持完全相反的意见。反对的人则认为,很大一部分的影视文学作品不尊重历史,在故事情节里随便虚构,导致与历史真实出入很大,扭曲了历史的真实性。实乃艺术的糟粕。
相对于艺术的真实,生活的真实的性质则要单一集中的多。生活的真实其实就是指客观世界中已经发生,不以人的主观意志为转移的客观存在的生活事实。也可以说就是历史的或现实的生活。这种以生活原貌为唯一表现形式的真实其实同生活一样是无限广阔,无限丰富的。也正是由于生活真实的这一特性,它才为艺术的创作,艺术的真实提供了取之不尽的源泉,成为艺术真实的坚实基础。
但是,社会生活的内容正因为其无限丰富才显得无限庞杂。对于人类所需要的一些本质的精神和价值追求,生活中的事物不可能面面俱到。许多时候,生活中发生的貌似“真实”的事实其实并不具有代表性,可能只是一种偶然,一种突发的状况。因此,这些“事实”并不能拿来用作艺术的真实,因此可以说,事实并非真实。从而也可以看出,现实生活的真实其实与艺术的追求的真实是有一定区别的。
外墙绘画合同协议书篇十八
发包方(甲方):
承包方(乙方):
根据《^v^合同法》和《^v^建筑法》,经双方友好协商,就 外墙保温施工工程,达成以下协议:
1、工程名称:
2、工程地点:
3、分包内容:外墙外保温施工、挤塑板( )厘米厚,粘贴、薄抹面层施工。厚度按照规范要求。
其它施工内容:
4、工期要求:本工程工期自乙方进场之日起至 日竣工。
5、外墙外保温面积(暂按): 。
6、外墙外保温面积每平方米造价( )元/米2
7、合同价款总额(约人民币大写):
8、实际结算:依据外墙外保温相关计算规定按实际完成面积计算。其中,窗、门、洞口按展开面积,累计计算。
1、开工前 天,向乙方提供已确认的施工标准和要求说明,并向乙方进行技术交底及现场交接。
2、委派 为甲方驻工地代表,负责合同履行。对工程质量、进度进行监督检查,审核乙方工作量,办理验收、变更登记手续和其他事宜。甲方工地代表就履行本合同工作所发生的行为视为甲方实际确认行为。
3、乙方在施工过程中需要的脚手架或吊篮、水、电由甲方负责提供,费用由甲方承担,现场与其他施工单位的相关配合甲方现场协调,乙方不承担费用。
4、甲方清除地面、墙面影响施工的障碍物(包括眼预留洞、钢筋头、施工洞等),并会同乙方对基墙的平整度、垂直度实际情况共同确认,基本达到建筑标准规范要求,方便乙方开展施工。
5、甲方委托乙方修整基墙,发生合同外工程量和材料时应书面协议或通知乙方,注明承担费用,以备工程完毕后乙方向甲方结算。
三、乙方的权利与义务
1、参加甲方组织的施工图纸或做法要求的技术交底和现场交接,向甲方提供《外墙外保温技术规程》和本工程《施工方案》
2、指派 为乙方驻工地代表,负责按合同要求组织施工,实施管理及乙方责任的诸项事宜。
3、乙方必须严格执行施工规章、操作规程、安全规程、防火安全规定、环保规定。遵守甲方现场文明施工管理诸项的规定。乙方保证施工人数 人。
4、按施工方案进行施工,积极与现场甲方代表、监理,接洽、配合工作,做好各项交接工作记录及质量检查记录。
5、工程竣工未移交甲方之前,负责对工程成品进行保护。
6、如乙方违反安全操作规程违章作业,造成后果由乙方自负。
1、本合同生效日起甲方分 次。按下表约定支付工程款,竣工后尾款一次结算。
2、工程竣工验收后,乙方提交工程结算书及相关资料给甲方。甲方接到上述资料须在 天内审查完毕,到期未提出异议,视为同意。并 天内结清工程尾款。
3、乙方对工程质量负责。
1、甲方提供的施工图纸及工程作法说明,应符合《^v^消防条例》和有关防火设计规范。
2、乙方在施工期间应遵守《建筑安装工程安全技术规范》、《建筑安装工程安装操作规程》、《^v^消防条例》和其它相关的法规、规范。
3、由于甲方确认的图纸或说明,违反有关安全操作规程、消防条例和防火设计规范,导致发生安全或火灾事故,甲方应承担由此产生的一切经济损失。
4、由于乙方的责任,在施工生产过程中违反有关安全操作规程、消防条例,导致发生安生或火灾事故,乙方应承担由此产生的一切经济损失。
1、甲方不按合同的约定及时支付工程款影响施工,乙方有权停工,工期顺延。
2、因设计变更,非乙方原因造成的停电、停水以及天气因素如降雨,大风等影响施工的,工期合理相应顺延。
3、因单方原因,合同无法继续履行时,应通知对方办理合同终止协议,并由责任方赔偿对方由此造成的经济损失。
4、甲方不按合同约定支付给乙方工程款,按违约处理,违约金按总价款的1%/天支付。甲方承诺主动放弃对违约金比例的一切争议。乙方不按工期完成的,按总价的1%/天支付违约金。
1、本合同在履行期间,双方发生争议时,在不影响工程进度的前提下,双方可采取协商解决或调解。
2、本合同在执行中发生争议时,双方协商不成,同意按以下第 条款执行。
(1)淮安市仲裁委员会;
(2)合同签订所在地人民法院起诉解决。
1、本合同一式四份,甲、乙方各执二份,双方签字盖章后生效,具有同等效力。
2、本合同履行完成后自动终止。
3、本合同依据国家工商行政管理局、^v^^v^一九九七年七月制定的建筑装饰工程施工合同乙种本(gf-96-0206)条款制定。
甲方(盖章) 乙方(盖章)
法定代表人: 法定代表人:
委托代理人: 委托代理人:
单位地址: 单位地址:
电 话: 电 话:
传 真: 传 真:
开户银行: 开户银行:
账 号: 账 号:
合同签订时间: 年 月 日
甲方(盖章) 乙方(盖章)
法定代表人: 法定代表人:
委托代理人: 委托代理人:
单位地址: 单位地址:
电 话: 电 话:
传 真: 传 真:
开户银行: 开户银行:
账 号: 账 号:
合同签订时间: 年 月 日
外墙绘画合同协议书篇十九
委托方(甲方):
承接方(乙方):
工程项目:甲、乙双方经友好洽谈和协商,甲方决定委托乙方进行墙体绘画。为保证工程顺利进行,根据国家有关合同法律规定,特签订本合同,以便共同遵守。
总计:绘制面积____________平方米,工程总天数:________天。
工程价款由甲方按每平方米______元支付给乙方,合计金额(金额大写)________________元。
1.绘制保证使用优质品牌外墙涂料
2绘制中,甲方如有特殊绘制项目或特殊质量要求,双方确认增加的费用,应另签订补充合同。
3.采购绘画用外墙涂料、颜料、人工、施工质量全由乙方全权负责。
4.对施工现场办公用具应由甲方负责保护或搬离,对不能搬离的.乙方有保护的义务,一但破坏乙方不负责赔偿。
5.乙方应保护施工范围内墙面的清洁和打理。
1.乙方提供的材料如不符合质量要求,应禁止使用,如已使用,对工程造成的损失均由乙方负责。
2.在绘制墙体3年内,如颜料出现脱落或起裂现象,由乙方负责免费修补绘制。(备注:墙体由于自身质量或环境等问题引起的变色或脱落、起裂等情况乙方均不负责)
1.合同一经签订,甲方即应付三分之一工程预付款进行材料购买及方案设计。
2.甲方确定设计方案签字后,开始墙体绘制,预付总费用的半数后,乙方将开始正式的绘制工作。
3.甲方将在全部绘制结束后,两天内对墙绘作品提出细节修改及精细度的提高,并支付齐剩余款项。
甲方:(公章)
乙方:(公章)
日期:
外墙绘画合同协议书篇二十
摘要:*的饮食文化对周边世界乃至全世界,都有着特殊的影响。众所周知,中日文化有着很深厚的渊源,但由于地理位置,历史背景和宗教思想的不同,两国在饮食文化方面有很大的区别。本文对中日两国烹饪时选用的食材、方法、用餐工具和饮食礼仪等方面的差异进行了分析。
关键词:中日、饮食文化、差异
随着时代的发展,人们的生活水*提高了,除了基本的物质上的满足,我们对于基本的饮食更追求精益求精。俗话说“民以食为天”,可见饮食在*五千年的文化中处于何等重要的地位。日本是与我们一衣带水的“邻邦”,自古以来,日本的文化就深受*的影响,即便日本早期的饮食习惯来自于*,但经过长期的历史演变,都有了一定的变化。
*以陆地居多,而日本是一个典型围海而生的国家,*的海岸线虽然很长,在近海地区也会有大量的海洋类菜式,但烹调上也与日本有着根本的差异。处于亚洲的人们,基本上都能很轻易的分清何种食物属于中方、何种属于日方,而且能随口就说出日本的一些传统食物,如寿司、拉面等。
*的主食北方以面食为主,南方以米饭为主,都是以谷物,不像西方国家那样依靠肉类和乳制食品。*人的菜肴原材料多为陆生的动植物,也有江海湖泊的鱼类,在吃鱼这一方面中日还是存在差异。在日本,由于围海而生的地理特征,菜肴的原材料多为大米、鱼介、海藻类,日本每人每年*均可以吃掉70公斤左右的鱼类;*每人每年*均食用鱼类约十几公斤,这个数字根据地理环境的不同,差异很大。
1.烹调的方法有讲究
(1)烹调观念:烹饪*菜时,烹调食物尤其讲究火候,他们认为食物经过烹煮才能消灭细菌和微生物,加以佐料带出食物原本的营养物质,也能对身体进行温补,使之更容易被人体吸收,其做工精细,在食物上雕琢的样态栩栩如生,活灵活现,种类繁多。而日本,除了注重食物的样貌还注重健康性,按照他们的观念,新鲜的东西是营养价值最高的,任何生物的最佳食用期是它的新鲜期,即生命力最旺盛的时候。
(2)烹调过程:在对食物进行烹调的过程中,中日两国也存在着差异。日本料理注重“新、奇、鲜”的统一,为营养型菜肴,日本人对食材的处理方法十分简单,就鱼类而言,他们在获得新鲜的鱼介之后尽量不加工,仅仅蘸佐料直接食用,像拉面、寿司等必须用火烹煮的食物才以热食方式加工,日常烹煮方法只有煮、烧、烤、炸等有限的几种;*菜注重“色、香、味”的结合,属美味型菜肴,*人对于食材的烹制方法有“烧、炒、爆、煮、炸、蒸、煎”等二十多种,喜欢对食材进行腌制、风干、火烤等处理之后加上各种香料佐菜烹煮,力求做到色香味俱全。
2.餐具的使用
在中日的饮食文化中,饮食工具起着重要作用,而传统用餐工具是筷子、碗、盘,在用餐前必须把餐具摆好才能就餐,我们*人还习惯用汤匙舀汤或者流食,但日本人除了吃西餐喝汤时用汤匙之外,其他场合只用筷子。对比中日两国的筷子,有以下的差异:
(1)日本的筷子较短,筷子尖较锋利,多是木制品,这是因为他们经常吃鱼,用筷子的时候没必要用很大力气,为了防止食物滑落,所以筷子尖锋利些可用于穿刺食物;*的筷子长而厚重,多是木制品或竹制品,因为我国的食物都是油料理,用木筷子夹住食物的时候,可以防止打滑。
(2)同是“用筷大国”,日本人换筷子的频率远比*的高,他们*均两三个月换一次,而*的却是两三年才换一次,不国随着经济水*的提高,国民对筷子的卫生问题日益关注,现在缩短为一年左右换一次。
(3)在*,用餐完毕后,筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌子上,并等众人都放下筷子,主人示意离席时方可离座,不可自己用餐完毕,就扔下筷子离席;日本的筷子礼仪也相差无几,用餐既毕,筷子不可随意摆放,要规规矩矩放在自己的碗的旁侧,并要再次向桌面鞠躬道“谢谢招待”,不仅在家是这样,公众场合更是如此。
自古以来,酒就成为了用于交朋结友等多种用途的神奇工具。且不说古人写的那些“借酒浇愁愁更愁”等华丽诗词,也不说国人对饭局中“无酒不成欢”的传统观念,其实酒还另有妙用,适量饮酒,可以缓解疲劳,疏通筋脉。
关于酒文化,多见于社交场所。*人不仅喜欢在宴席上满布菜肴,还喜欢配上陈年佳酿与亲朋好友佳宾分享,很多人还会在下班后或者在家时来一杯酒做自我休憩,他们认为边吃边喝才能畅所欲言,使吃饭时的氛围变得轻松欢快起来,因而很多生意人在与客户应酬时都是边喝酒边谈生意,促成生意的成功率超乎你想象,这也造就了*人喝酒也是工作的思想。日本人也爱喝酒,却绝对不允许在工作时喝酒,他们认为喝酒是放松娱乐的时候,不可以谈正经事,尤其是工作上的事,这样会显得很不严谨,即便是出于公司应酬,也只是谨慎的表面形式与人喝酒。
日本的饮食习惯往往都带着“清淡、量少、精细”等的评价,从总体上看,其饮食属于植物型饮食。*的料理会大量使用油,亦称为“油料理”,做法也是纷繁复杂,几乎每样食材烹煮的时候都离不开油;而日本的料理几乎不怎么用油,精进料理用的均是植物油,如菜籽油、大豆油等,使得其料理具有少油、清淡的特点。
在古代,中日两国的饮食观念大有出入。*的饮食观念是“民以食为天”,对饮食非常重视,而日本的饮食观念与*的截然不同。以前,日本人是通过一个人的穿着、交通工具和住宅等来判断一个人的地位和教养,对饮食也就不关心。在发展的历程中,日本人不断受到我国及其他国家的饮食文化影响,逐渐重视起饮食的营养健康,饮食的地位逐步提高。由于这些饮食的观念根深蒂固,导致现今的中日两国人民?食水*和健康水*也产生了差异。日本是世界上有名的长寿国家,人均寿命高于*人。*的人均寿命值快速增长,但仍然没能达到日本的寿命值水*,这就要从经济水*与饮食习惯进行分析。我国当今社会许多中老年人所患的心脑血管病与摄入的脂肪和胆固醇过高有关是不争的事实。有专家认为,日本人之所以长寿,很大程度上得益于他们良好的饮食习惯讲究营养清淡,不暴饮暴食。随着我国经济发展和人民生活水*的不断提高,人们对于吃的观念在逐步改变,国人喜欢宴请聚餐大吃大喝、不讲营养的现象普遍存在。
通过本文对中日饮食文化差异的剖析,我们发现其中既存在着差异又有着千丝万缕的相似之处,这样才更能体现中日两国自身的特色。
[1]贾蕙萱.《中日饮食文化比较研究》.北京大学出版社,1999
[2]韩立红.《日本文化概论》.大学出版社,2008
[3]徐静波.《日本饮食文化:历史与现实》.上海人民出版社,2009年
[4]蔡澜.《蔡澜谈日本:日本料理》.山东画报出版社,2009