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2022年烧烤店创业项目计划书字(3篇)

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2022年烧烤店创业项目计划书字(3篇)
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做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,使工作循序渐进,有条不紊。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?下面是小编带来的优秀计划范文,希望大家能够喜欢!

烧烤店创业项目计划书字篇一

公司取名为武汉天子烧烤有限责任公司,公司的发展将立足于武汉市,打造武汉特色小吃。公司将建立在我的家乡武汉江夏,借鉴海底捞火锅的经营模式,采用科学的管理方式,努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。

二、公司理念:

学习海底捞公司的经营文化,“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念,倡导“用双手改变命运,靠勤奋实现梦想”的价值取向,公司上下形成了“同心同德,争创武汉一流餐饮企业;上下齐心,打造武汉第一火锅名牌”的创牌氛围。

三、行业分析

优势:烧烤行业投资不多,但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人,烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在江夏纸坊,烧烤以正规门面发展生意的地方较少,就市场饱和度来说,还未达到市场饱和,存在供不应求现象。

劣势:一是烧烤本身是不能多吃的,这点也制约着烧烤行业的发展,二是烧烤店存在很大卫生问题。

四、同业竞争状况

由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少,竞争相对平缓,行业威胁较小。

五、投资金额和门面分析

初步设想第一年投资20万元,由于个人和父母经济情况有限,打算实行入股原则,吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近,这里不管白天还是夜晚,人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修,5万元用于食材购买和开业促销,另外5万元用于员工工资。

六、员工招聘和部门划分

1、烧烤店分为三个部门,一是后勤采购部,二是前台服务部,三是后台厨房。初步设想招聘十个人,五个人负责前台,两人负责后勤,三个人负责厨房,任帆为老板。

2、工资标准:后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月

3、员工保障:设立员工奖惩措施,为员工办理相关保障,激发员工工作干劲。

七、开业促销

开业前一个星期进行试营,运用各种促销手段,主要有以下几种方

一、打折优惠:试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段,它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜,心理上暂时得到较大的满足。缺点就是,打折多了,成本较高,打折少了,不能起到效果。

二、现金券:优惠力度与打折优惠相比,力度小了一些,实际上是一样的折扣,但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20,满200送50以此类推。

三、会员制折扣:会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期,客源不足,会员发展的速度可以要客。试营期间,降低会员加入门槛吸引顾客。快些,以后如果人气已经聚拢,甚至每天就餐都会出现等位,排队现象,会员的发展就要减慢速度,甚至停止,或是将范围缩小。

烧烤店创业项目计划书字篇二

一 简介

主营内容:自助烧烤(消费者按自己口味,爱好自己烧烤或要求服务员代理烧烤

相关经营:啤酒饮料

位置:洛阳市老城区小吃街

场地大小:150平方米

二 市场分析

行业市场分析

特色风味休闲最爱。庞大市场有待挖掘,不论在城乡﹑集贸市场﹑大街小巷﹑小区﹑还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的,它已成为众多消费者饮食中部分,造就了一个庞大的消费市场。

随着时尚更新,烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道,成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样众多,肉类就有:牛肉﹑羊肉﹑鸡肉﹑鱼另外辣椒﹑茄子﹑黄瓜﹑白菜﹑土豆都是烧烤的新贵。

适合高中低端消费群体,不同年龄段人群。

竞争分析

自助型烧烤店以其趣味性,独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群,让消费者体验亲自动手的另类乐趣,使消费者在娱乐中消费。

传统烧烤因设备简陋操作不规范,使食品卫生难以保障,同时烟熏火燎,环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前,马路摊贩增多影响市容,并造成极大的环境污染,而本店采用无烟木炭,解决了环保问题,符合现阶段呼吁的低碳经济。

三 财务分析

投入资金及应用

桌椅:20×500=10000元

空调:2×3000=6000元

冰柜:1×5000=5000元

冰箱:1×20__=20__元

陈列柜;1×20__=20__元

烧烤炉:10×800=8000元

装修费用:30000元

其他费用:5000元

总计:73000元

盈利预算

月支出 租金:3000元/月

水电:3000元/月

服务员工资;2×20__=4000元/月

其他费用:3400元/月

总计:13400元/月

月收入 蔬菜:进价0.3元/串,以1元/串卖出,按每天售出300串计算,每月盈利0.7×300×30=6300元

肉串:进价0.5元/串,以2元/串卖出,按每天售出200串计算,每月盈利1.5×200×30=9000元

鱼:进价2元/条,以4元/条售出,按每天售出70条计算,每月盈利2×70×30=4200元

鸡腿鸡翅:进价2.5元/串,以4元/串售出,按每天售出100串计算,每月盈利1.5×100×30=4500元

拼盘:成本以2元算,以4元售出,按每天售出30计算,每月盈利2×30×30=1800元

啤酒:进价1.8元/瓶,以3元/瓶售出,按每天售出100瓶计算,每月盈利1.2×100×30=3600元

总计:29000元/月

净收入:16000元/月

四 营销计划

开业前发放打折宣传单,持单者在开业当天到本店消费,每

消费满50元送30元代金券

开业前三天消费一律按8折计算

开业第一周举行抽奖活动,每消费满50元可进行一次抽奖

(一等奖50元代金券,二等奖30元代金券,三等奖10元代金券)

一次性消费满100元送20元代金券

五 风险分析

当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小,经营时不存在货、压货问题当天所需的货物可当天选购,可保证蔬菜、肉类的新鲜。

当地每年都有美食节可为本店做宣传,所以宣传方面不存在问题。

本店采用的无烟木炭符合现在倡导的‘低碳生活’,更易被人们说接受可长期发展。

当地人流量大不存在客流少的问题。

六 融资方案

投资人

投入资金

烧烤店创业项目计划书字篇三

一 简介

主营内容:自助烧烤(消费者按自己口味,爱好自己烧烤或要求服务员代理烧烤

相关经营:啤酒饮料

位置:洛阳市老城区小吃街

场地大小:150平方米

二 市场分析

行业市场分析

特色风味休闲最爱。庞大市场有待挖掘,不论在城乡﹑集贸市场﹑大街小巷﹑小区﹑还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的,它已成为众多消费者饮食中部分,造就了一个庞大的消费市场。

随着时尚更新,烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道,成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样众多,肉类就有:牛肉﹑羊肉﹑鸡肉﹑鱼另外辣椒﹑茄子﹑黄瓜﹑白菜﹑土豆都是烧烤的新贵。

适合高中低端消费群体,不同年龄段人群。

竞争分析

自助型烧烤店以其趣味性,独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群,让消费者体验亲自动手的另类乐趣,使消费者在娱乐中消费。

传统烧烤因设备简陋操作不规范,使食品卫生难以保障,同时烟熏火燎,环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前,马路摊贩增多影响市容,并造成极大的环境污染,而本店采用无烟木炭,解决了环保问题,符合现阶段呼吁的低碳经济。

三 财务分析

投入资金及应用

桌椅:20×500=10000元

空调:2×3000=6000元

冰柜:1×5000=5000元

冰箱:1×20__=20__元

陈列柜;1×20__=20__元

烧烤炉:10×800=8000元

装修费用:30000元

其他费用:5000元

总计:73000元

盈利预算

月支出 租金:3000元/月

水电:3000元/月

服务员工资;2×20__=4000元/月

其他费用:3400元/月

总计:13400元/月

月收入 蔬菜:进价0.3元/串,以1元/串卖出,按每天售出300串计算,每月盈利0.7×300×30=6300元

肉串:进价0.5元/串,以2元/串卖出,按每天售出200串计算,每月盈利1.5×200×30=9000元

鱼:进价2元/条,以4元/条售出,按每天售出70条计算,每月盈利2×70×30=4200元

鸡腿鸡翅:进价2.5元/串,以4元/串售出,按每天售出100串计算,每月盈利1.5×100×30=4500元

拼盘:成本以2元算,以4元售出,按每天售出30计算,每月盈利2×30×30=1800元

啤酒:进价1.8元/瓶,以3元/瓶售出,按每天售出100瓶计算,每月盈利1.2×100×30=3600元

总计:29000元/月

净收入:16000元/月

四 营销计划

开业前发放打折宣传单,持单者在开业当天到本店消费,每

消费满50元送30元代金券

开业前三天消费一律按8折计算

开业第一周举行抽奖活动,每消费满50元可进行一次抽奖

(一等奖50元代金券,二等奖30元代金券,三等奖10元代金券)

一次性消费满100元送20元代金券

五 风险分析

当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小,经营时不存在货、压货问题当天所需的货物可当天选购,可保证蔬菜、肉类的新鲜。

当地每年都有美食节可为本店做宣传,所以宣传方面不存在问题。

本店采用的无烟木炭符合现在倡导的‘低碳生活’,更易被人们说接受可长期发展。

当地人流量大不存在客流少的问题。

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