光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。
体育年度计划表篇1
厨房部六月份上旬工作总结
1、订餐,上旬任务30桌完成25桌,完成率83%,;
2、宴请,上旬目标30桌,完成38桌;
3、会员,上旬任务1万,完成0万;
4、毛利,上旬综合毛利61%,同比五月上旬60%提高一个百分点,同比月目标60%超额一个百分点;毛利偏低的档口有酒水58%,同比上月60%第两个百分点,主菜64%比目标66%低了两个百分点,凉菜62%比目标63%低了一个百分点,烧烤间63%比目标64%低了一个百分点,杭邦59%比目标60%低了一个百分点。除去所有外卖厨房自家厨房毛利率已经达到64%,同比上月65%低了一个百分点。外卖营业额占比23%,外卖综合毛利只有45%。外卖营业额20%基数,占比每提高两个百分点,直接拉掉酒店综合毛利一个点。
5、库存,厨房部六月份库存要求4万,上旬结存万。御膳房目标8000元,上旬结存3175元。凉菜四大拌4000元,上旬结存5000元。海鲜厨房3000元,上旬结存9236元。面点2000元,上旬结存1596元。主菜3000元,上旬结存2676元。热一厨房4000元,上旬结存5253元。烧烤间3000元,上旬结存1758元。杭邦厨房8000元,上旬结存万元。;
6、新菜,厨房部六月创新菜目标20道,上旬完成12道。海鲜厨房2道,面点4道,御膳房2道,热一0道,凉菜2道,杭邦1道,烧烤间0道,主菜1道。其上面点、主菜提前完成全月任务;新菜销售最好养生番茄盅和番茄炖海参,最差润肺羹、豆角焖面、荷叶粥、豆角焖面。
7、巡台,巡台每天由王陆阳带领当值厨师长负责落实,其上凉菜问题最多,其次热一。上旬起巡台由毛强负责,要求要具体到房间、具体到菜品名称、具体到菜品问题、具体到处理结果、具体到调整方法等无具体。
8、水电气,低值易耗费用考核。上旬厨房部低值易耗领用263元,占全月5%。用电考核上旬累计罚款4090元。天然气考核在基数由最低1600元每日降低到最低1400元的情况下仍然累计奖励2251元。
9、低值易耗降低措施,各厨房以前三个月平均数降低10%为基数,超额部分全额承担,上旬低值易耗计划1500元,实际领用263元,超额完成计划要求少领勤领,物尽其用不能浪费。
10、卫生评比,六月份厨房部上旬计划评比卫生两次,实际评比两次。每次奖罚300元、200元、100元。其上流亭猪手卫生最差,其次水果间卫生差。
11、量化,所有主料辅料实现100%量化。量化用具每10天盘点一次,上旬盘点数量不少。
12、培训与比赛,计划组织比赛一次,因药监局检查,延期到上旬举行。
13、行政规范管理,五月份严抓行政规范管理与三大安全。
14、餐具消毒,每周五晚上集上消毒餐具,结果全部上微信群,日晚上进行一次,全部落实。厨房部六月份中旬工作总结
1、订餐,中旬任务30桌完成40桌,完成率133%,累计订餐65桌;
2、宴请,中旬目标30桌,完成58桌;
3、会员,中旬任务1万,完成0万;
4、毛利,中旬综合毛利59%,同比五月中旬60%降低一个百分点,烧烤间63%比目标64%低了一个百分点。除去所有外卖厨房自家厨房毛利率已经达到64%。外卖营业额占比26%,外卖综合毛利只有41%。外卖营业额20%基数,占比每提高两个百分点,直接拉掉综合毛利一个点。
5、库存,厨房部六月份库存要求4万,中旬结存万。御膳房目标8000元,中旬结存万元。凉菜四大拌4000元,中旬结存5000元。海鲜厨房3000元,中旬结存万元。面点2000元,中旬结存1096元。主菜3000元,中旬结存万元。热一厨房4000元,中旬结存万元。烧烤间3000元,中旬结存525元。杭邦厨房8000元,中旬结存万元。;
6、新菜,厨房部六月创新菜目标20道,中旬完成6道。累计完成18道。海鲜厨房2道,面点4道,御膳房2道,热一0道,凉菜2道,杭邦1道,烧烤间0道,主菜1道。其中面点、主菜提前完成全月任务;新菜销售最好养生番茄盅和番茄炖海参,最差润肺羹、豆角焖面、荷叶粥、豆角焖面。
7、巡台,巡台每天由毛强带领当值厨师长负责落实,其中凉菜问题最多,其次热一。要求要具体到房间、具体到菜品名称、具体到菜品问题、具体到处理结果、具体到调整方法等无具体。
8、水电气,低值易耗费用考核。中旬厨房部低值易耗领用1200元,累计1349元。用电考核中旬累计罚款9042元。天然气考核在基数由最低1600元每日降低到最低1400元的情况下仍然累计奖励2783元。
9、低值易耗降低措施,各厨房以前三个月平均数降低10%为基数,超额部分全额承担,中旬低值易耗计划1500元,实际领用1200元,超额完成计划要求少领勤领,物尽其用不能浪费。
10、卫生评比,六月份厨房部中旬计划评比卫生两次,实际评比两次。每次奖罚300元、200元、100元。其中流亭猪手卫生最差,其次水果间卫生差。
11、量化,所有主料辅料实现100%量化。量化用具每10天盘点一次,中旬盘点数量不少。
12、培训与比赛,计划组织比赛一次,因药监局检查,延期到下旬举行。
13、行政规范管理,五月份严抓行政规范管理与三大安全。
14、餐具消毒,每周五晚中集中消毒餐具,结果全部中微信群,全部落实。
厨房部六月份中旬工作总结
15、订餐,中旬任务30桌完成40桌,完成率133%,累计订餐65桌;
16、宴请,中旬目标30桌,完成58桌;
17、会员,中旬任务1万,完成0万;
18、毛利,中旬综合毛利59%,同比五月中旬60%降低一个百分点,烧烤间63%比目标64%低了一个百分点。除去所有外卖厨房自家厨房毛利率已经达到64%。外卖营业额占比26%,外卖综合毛利只有41%。外卖营业额20%基数,占比每提高两个百分点,直接拉掉综合毛利一个点。
19、库存,厨房部六月份库存要求4万,中旬结存万。御膳房目标8000元,中旬结存万元。凉菜四大拌4000元,中旬结存5000元。海鲜厨房3000元,中旬结存万元。面点2000元,中旬结存1096元。主菜3000元,中旬结存万元。热一厨房4000元,中旬结存万元。烧烤间3000元,中旬结存525元。杭邦厨房8000元,中旬结存万元。;
20、新菜,厨房部六月创新菜目标20道,中旬完成6道。累计完成18道。海鲜厨房2道,面点4道,御膳房2道,热一0道,凉菜2道,杭邦1道,烧烤间0道,主菜1道。其中面点、主菜提前完成全月任务;新菜销售最好养生番茄盅和番茄炖海参,最差润肺羹、豆角焖面、荷叶粥、豆角焖面。
21、巡台,巡台每天由毛强带领当值厨师长负责落实,其中凉菜问题最多,其次热一。要求要具体到房间、具体到菜品名称、具体到菜品问题、具体到处理结果、具体到调整方法等无具体。
22、水电气,低值易耗费用考核。中旬厨房部低值易耗领用1200元,累计1349元。用电考核中旬累计罚款9042元。天然气考核在基数由最低1600元每日降低到最低1400元的情况下仍然累计奖励2783元。
23、低值易耗降低措施,各厨房以前三个月平均数降低10%为基数,超额部分全额承担,中旬低值易耗计划1500元,实际领用1200元,超额完成计划要求少领勤领,物尽其用不能浪费。
24、卫生评比,六月份厨房部中旬计划评比卫生两次,实际评比两次。每次奖罚300元、200元、100元。其中流亭猪手卫生最差,其次水果间卫生差。
25、量化,所有主料辅料实现100%量化。量化用具每10天盘点一次,中旬盘点数量不少。
26、培训与比赛,计划组织比赛一次,因药监局检查,延期到下旬举行。
27、行政规范管理,五月份严抓行政规范管理与三大安全。
28、餐具消毒,每周五晚中集中消毒餐具,结果全部中微信群,全部落实。
厨房部六月份下旬与全月工作总结
1、订餐,下旬任务30桌完成35桌,完成率117%,全月目标90桌,累计订餐92桌,超额完成2桌;
2、宴请,下旬目标30桌,完成38桌,全月任务90桌,实际完成120桌;
3、会员,下旬任务1万,完成1万,全月任务2万,完成1万;
4、毛利,下旬综合毛利61%,同比五月下旬60%提高一个百分点,主菜目标66%,实际完成68%。热一目标61%,实际完成61%。凉菜目标63%,实际完成64%。御膳房目标60%,实际完成61%。烧烤间目标64%实际完成62%。面点房目标69%,实际完成69%。海鲜厨房目标60%,实际完成63%。杭邦厨房目标60%,实际完成60%。除去所有外卖厨房自家厨房毛利率已经达到65%。外卖营业额占比24%,外卖综合毛利只有45%。外卖营业额20%基数,占比每提高两个百分点,直接拉掉综合毛利一个点。全月综合毛利%,比预期目标61%低了个百分点。同比五月60%持平,主菜目标66%,实际完成68%。热一目标61%,实际完成59%,比目标低2个点。凉菜目标63%,实际完成64%。御膳房目标60%,实际完成62%。烧烤间目标64%实际完成63%。面点房目标69%,实际完成69%。海鲜厨房目标60%,实际完成62%。杭邦厨房目标60%,实际完成60%。除去所有外卖厨房自家厨房毛利率已经达到65%。外卖营业额占比23%,外卖综合毛利只有44%。外卖营业额20%基数,占比每提高两个百分点,直接拉掉综合毛利一个点。
5、库存,厨房部六月份库存要求4万,下旬结存万。御膳房目标8000元,下旬结存5452元。凉菜四大拌4000元,下旬结存5603元。海鲜厨房3000元,下旬结存5000元。面点2000元,下旬结存765元。主菜3000元,下旬结存2160元。热一厨房4000元,下旬结存4598元。烧烤间3000元,下旬结存1652元。杭邦厨房8000元,下旬结存万元。厨房部六月份库存要求4万,月底结存万。御膳房目标8000元,全月结存5452元。凉菜四大拌4000元,全月结存5603元。海鲜厨房3000元,全月结存5000元。面点2000元,全月结存765元。主菜3000元,全月结存2160元。热一厨房4000元,全月结存4598元。烧烤间3000元,全月结存1652元。杭邦厨房8000元,全月结存万元。
6、新菜,厨房部六月创新菜目标20道,下旬完成8道。全月累计完成22道。海鲜厨房3道,面点5道,御膳房4道,热一1道,凉菜5道,杭邦3道,烧烤间0道,主菜2道。
7、巡台,巡台每天由毛强带领当值厨师长负责落实,下旬凉菜问题最多,其次热一。要求要具体到房间、具体到菜品名称、具体到菜品问题、具体到处理结果、具体到调整方法等无具体。
8、水电气,低值易耗费用考核。下旬厨房部低值易耗领用2200元,累计4240元。用电考核下旬累计罚款642元。天然气考核在基数由最低1600元每日降低到最低1400元,奖罚由100%改为10%的情况下仍然累计奖励133元。全月厨房部低值易耗领用4240元,节约980元。用电考核全月累计罚款1337元。天然气考核在基数由最低1600元每日降低到最低1400元,奖罚由100%改为10%的情况下仍然累计奖励258元。
9、低值易耗降低措施,各厨房以前三个月平均数降低10%为基数,超额部分全额承担,下旬低值易耗计划1500元,实际领用1200元,全月低值易耗计划5200元,实际领用4240元,超额完成计划要求少领勤领,物尽其用不能浪费。
10、卫生评比,六月份厨房部下旬计划评比卫生两次,实际评比两次。每次奖罚300元、200元、100元。其中流亭猪手卫生最差,其次水果间卫生差。六月份厨房部全月计划评比卫生六次,实际评比八次。三次奖罚300元、200元、100元。其中水果间卫生差。
11、量化,所有主料辅料实现100%量化。量化用具每10天盘点一次,下旬盘点数量不少。
12、培训与比赛,下旬计划组织比赛一次,实际举行三次,全月计划三次,实际举行三次。
13、行政规范管理,五月份严抓行政规范管理与三大安全。
14、餐具消毒,每周五晚中集中消毒餐具,结果全部中微信群,全部落实。
厨房部7月份中旬工作总结
1、订餐,中旬任务30桌完成30桌,完成率100%,累计订餐77桌;
2、宴请,中旬目标30桌,完成38桌;
3、会员,中旬任务1万,完成0万;
4、毛利,中旬综合毛利64%,同比六月中旬59%提高5个百分点,各厨房均超额完成毛利任务。除去所有外卖厨房自家厨房毛利率已经达到69%。外卖营业额占比23%,外卖综合毛利只有43%。外卖营业额20%基数,占比每提高两个百分点,直接拉掉综合毛利一个点。
5、库存,厨房部7月份库存要求4万,中旬结存6万。御膳房目标8000元,中旬结存8365元。凉菜四大拌4000元,中旬结存元。海鲜厨房3000元,中旬结存8425元。面点2000元,中旬结存1025元。主菜3000元,中旬结存4292元。热一厨房4000元,中旬结存4538元。烧烤间3000元,中旬结存1025元。杭邦厨房8000元,中旬结存万元。;
6、新菜,厨房部六月创新菜目标20道,中旬完成7道。累计完成16道。海鲜厨房1道,面点0道,御膳房3道,热一1道,凉菜1道,杭邦0道,烧烤间0道,主菜1道。其中面点、主菜提前完成全月任务;新菜销售最好时蔬炖海参。
7、巡台,巡台每天由毛强带领当值厨师长负责落实,其中御膳房问题最多,其次热一。要求要具体到房间、具体到菜品名称、具体到菜品问题、具体到处理结果、具体到调整方法等无具体。
8、水电气,低值易耗费用考核。中旬厨房部低值易耗领用2200元,累计3469元。用电考核中旬累计罚款590元。天然气考核基数由最低1600元每日降低到最低1040元。
9、低值易耗降低措施,各厨房以前三个月平均数降低10%为基数,超额部分全额承担,中旬低值易耗计划1500元,实际领用2200元,超出计划要求少领勤领,物尽其用不能浪费。
10、卫生评比,7月份厨房部中旬计划评比卫生两次,实际评比两次。每次奖罚300元、200元、100元。其中流亭猪手卫生最差,其次水果间卫生差。
11、量化,所有主料辅料实现100%量化。量化用具每10天盘点一次,中旬盘点数量不少。
12、培训与比赛,计划组织比赛一次,实际举行1次。
13、行政规范管理,7月份严抓行政规范管理与三大安全,重点落实六常管理法学习,目标全员做六常。
14、餐具消毒,每周五晚中集中消毒餐具,结果全部中微信群,全部落实。
厨房部7月份工作总结
1、订餐,任务90桌完成30桌,完成率100%,累计订餐77桌;
2、宴请,中旬目标30桌,完成38桌;
3、会员,中旬任务1万,完成0万;
4、毛利,中旬综合毛利64%,同比六月中旬59%提高5个百分点,各厨房均超额完成毛利任务。除去所有外卖厨房自家厨房毛利率已经达到69%。外卖营业额占比23%,外卖综合毛利只有43%。外卖营业额20%基数,占比每提高两个百分点,直接拉掉综合毛利一个点。
5、库存,厨房部7月份库存要求4万,中旬结存6万。御膳房目标8000元,中旬结存8365元。凉菜四大拌4000元,中旬结存元。海鲜厨房3000元,中旬结存8425元。面点2000元,中旬结存1025元。主菜3000元,中旬结存4292元。热一厨房4000元,中旬结存4538元。烧烤间3000元,中旬结存1025元。杭邦厨房8000元,中旬结存万元。;
6、新菜,厨房部六月创新菜目标20道,中旬完成7道。累计完成16道。海鲜厨房1道,面点0道,御膳房3道,热一1道,凉菜1道,杭邦0道,烧烤间0道,主菜1道。其中面点、主菜提前完成全月任务;新菜销售最好时蔬炖海参。
7、巡台,巡台每天由毛强带领当值厨师长负责落实,其中御膳房问题最多,其次热一。要求要具体到房间、具体到菜品名称、具体到菜品问题、具体到处理结果、具体到调整方法等无具体。
8、水电气,低值易耗费用考核。中旬厨房部低值易耗领用2200元,累计3469元。用电考核中旬累计罚款590元。天然气考核基数由最低1600元每日降低到最低1040元。
9、低值易耗降低措施,各厨房以前三个月平均数降低10%为基数,超额部分全额承担,中旬低值易耗计划1500元,实际领用2200元,超出计划要求少领勤领,物尽其用不能浪费。
10、卫生评比,7月份厨房部中旬计划评比卫生两次,实际评比两次。每次奖罚300元、200元、100元。其中流亭猪手卫生最差,其次水果间卫生差。
11、量化,所有主料辅料实现100%量化。量化用具每10天盘点一次,中旬盘点数量不少。
12、培训与比赛,计划组织比赛一次,实际举行1次。
13、行政规范管理,7月份严抓行政规范管理与三大安全,重点落实六常管理法学习,目标全员做六常。
14、餐具消毒,每周五晚中集中消毒餐具,结果全部中微信群,全部落实。
厨房部7月份下旬与全月工作总结
1、订餐,下旬任务30桌完成36桌,完成率120%,全月目标90桌,累计订餐103桌,超额完成13桌,完成率114%;
2、宴请,下旬目标30桌,完成38桌,全月任务90桌,实际完成110桌;
3、会员,下旬任务1万,完成0万,全月任务2万,完成0万;
4、毛利,全月综合毛利61%,同比上月60%提高一个百分点,主菜目标66%,实际完成72%。热一目标61%,实际完成67%。凉菜目标63%,实际完成64%。御膳房目标60%,实际完成62%。烧烤间目标64%实际完成64%。面点房目标69%,实际完成71%。海鲜厨房目标60%,实际完成62%。杭邦厨房目标60%,实际完成61%。各厨房均超额完成任务。除去所有外卖厨房自家厨房毛利率已经达到66%。外卖营业额占比23%,外卖综合毛利只有45%。外卖营业额20%基数,占比每提高两个百分点,直接拉掉综合毛利一个点。
5、库存,厨房部7月份库存要求4万,下旬结存万。御膳房目标8000元,下旬结存9289元。凉菜四大拌4000元,下旬结存8230元。海鲜厨房3000元,下旬结存3062元。面点2000元,下旬结存1452元。主菜3000元,下旬结存5543元。热一厨房4000元,下旬结存6399元。烧烤间3000元,下旬结存313元。杭邦厨房8000元,下旬结存2万元。
6、新菜,厨房部7月创新菜目标20道,下旬完成18道。全月累计完成38道。海鲜厨房1道,面点3道,御膳房6道,热一3道,凉菜8道,杭邦6道,烧烤间1道,主菜1道。
7、巡台,巡台每天由毛强带领当值厨师长负责落实,下旬凉菜问题最多,其次热一。要求要具体到房间、具体到菜品名称、具体到菜品问题、具体到处理结果、具体到调整方法等无具体,要求次日厨房试菜并通报。
8、水电气,低值易耗费用考核。下旬厨房部低值易耗领用2200元,累计4600元。用电考核下旬累计罚款772元。天然气考核在基数由最低1600元每日降低到最低1000元,奖罚由100%改为10%的情况下罚款元。全月厨房部低值易耗领用4600元,节约600元。用电考核全月累计罚款1772元。天然气考核在基数由最低1600元每日降低到最低1000元,奖罚由100%改为10%的情况下累计罚款815元。
9、低值易耗降低措施,各厨房以前三个月平均数降低10%为基数,超额部分全额承担,下旬低值易耗计划1500元,实际领用1600元,全月低值易耗计划5200元,实际领用4600元,超额完成计划要求少领勤领,物尽其用不能浪费。
10、卫生评比,7月份厨房部下旬计划评比卫生两次,实际评比两次。每次奖罚300元、200元、100元。其中流亭猪手卫生最差,其次水果间卫生差。7月份厨房部全月计划评比卫生六次,实际评比7次。三次奖罚300元、200元、100元。其中水果间卫生差。
11、量化,所有主料辅料实现100%量化。量化用具每10天盘点一次,下旬盘点数量不少。
12、培训与比赛,下旬计划组织比赛一次,实际举行三次,全月计划三次,实际举行五次。
13、行政规范管理,7月份严抓行政规范管理与三大安全。
14、餐具消毒,每周五晚中集中消毒餐具,结果全部上微信群,全部落实。
体育年度计划表篇2
2011年9月份工作计划
1、全面启动仁义镇2011年新型农村合作医疗农民健康体检工作。
2、下乡15天,查看村级保健员工作手册及格种资料,核对孕产妇数,叶酸上报登记数,叶酸随访登记及孕产妇手册发放登记等。
3、进一步完善孕产妇随访记录表及回收的孕产妇保健手册,完善各种资料及登记表。
4、组织村医生学习妇幼保健知识,嘱加强宣传产前筛查,新生儿筛查,HIV筛查,听力筛查及服用叶酸的作用与意义。发动孕妇及时来院做产筛,力争在9月10日前完成产筛任务数,完善各种资料,随时迎接2011年的年绩效考核。
5、做好增补叶酸片工作,告知村级保健员及时发放叶酸并做好登记,按时进行叶酸访视工作,并要求签名留电话。
体育年度计划表篇3
月工作计划
根据CBD总部公寓现行的工作情况,本月的工作计划如下:
一、寻找有效客户的渠道
(1、电开:主要联系项目周边的一些高档社区的业主(富力城、合生国际花园、首城国际、乐成国际等),另外联系一些其他项目的商业资料。
(2、派单:派单为最直接有效的客户渠道,分时间段分地点派发
(3、外联:一手项目的外联、二手房中介公司的外联,为了保证工
作的顺利有序的开展达到效果,销售员实行统一的外联制度
(4、网络:利用各房地产网络发布出售信息,统一发帖内容,避免
销售员之间恶意竞争。
(5、朋友介绍
(6、老客户转介绍新客户
二、加强培训工作
1.加强销售员对意向客户前期的有效沟通
(1、加强销售员与客户的沟通能力的提升
(2、增强销售员对项目核心卖点认知度
(3、项目核心价值简洁明了介绍给客户
(4、建立与客户的信任度
2.意向客户的分类
(1、A、B、C类客户的分类,把握住重点客户
(2、客户本阜外阜的分类,了解客户的行踪
(3、客户在北京和不在北京的分类,这一点直接影响到成交周期的长短
(4、客户时间的分类,了解客户从事的行业作息规律
3.统一销售员意向客户的有效约访及有效追踪的制度
(1、销售员做到在第一时间把客户约到现场意识
(2、客户的日程安排,销售给客户定出一个最为恰当的来访时间
(3、有效吸引客户的项目说辞
(4、利用自己的专业度、有效谈姿和个人魅力吸引客户
4.客户到达项目现场的有效逼定
(1、业务员之间运用AB法则达到有效配合(2、销售主管与业务员工作的配合(3、业务员与客户通过有效沟通,提高现场拍客能力第一时间让客
户交意向金
5.客户看完项目的有效追踪及逼定
(1、找出客户对项目不满或有疑虑的某一个点
(2、及时有效的想出对策
(3、追而不紧,紧而不慢的追踪法
(4、一旦客户转意向第一时间约到现场逼定
6.解决客户签合同前所有疑虑
要求业务员利用自己的专业度,把工作做到细致,做到可以承诺的给自己留下足够的余地,不能承诺的一定不能说,不能为了签单而签单,说话一定要严谨。
7.成交
销售员熟知整个交易流程,交款、签合同、办理产权时间、交房期限。
三、以量换质,具体量化标准如下:
(1、销售员每周每个人新增有效客户数12组
(2、销售员每周每个人客户来访量不低于2组
(3、销售员每周每个人意向客户约谈数1组
(4、销售员本月每人意向客户交意向金数1组
四、成交业主商铺对外出租实现租赁业绩公司利益最大化,制定租赁
业绩佣金制度,积极为业主寻找租赁客户制定租赁成交方案。
五、希望公司给与奖励激励制度,提高销售员的工作积极性和战斗力。本月既定销售目标3套。