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春分节气的饮食养生篇一
春分时太阳直射赤道,所以这一天南北半球昼夜时长都是一样的,白天喝黑夜都是12个小时,这种情况一年中只有春分和秋分会出现。
2、季节平分
春分名字的来源还有一个原因是因为它平分了春季,古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月的中间,刚好将春季一分为二。
3、雨水充沛
春分一到,各地降雨量明显增多,我国多地的气温已经超过10度,这是气候学上所定义的春季温度。春分节气后,气候温和,雨水充沛,阳光明媚,大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段,此时也是早稻的播种期,所以春分还是是农耕的重要时节。
春分节气的饮食养生篇二
养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
补中益气有蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首选,中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
尝鲜无不道春笋
说到春食,不能不提到春笋,被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春笋均占有一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。安徽黄梅戏中有个传统折子戏名叫《打猪草》,其中就有碰断了的春笋的情节,说明食用春笋古已有之。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养丰富,也是嫩、香、好吃的时候,此时食之可预防春季常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的佳吃法。
时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予,中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
总的说来,春天的饮食要多吃大自然在春天赐予我们的食物,那味道和春天一样——清淡而甘甜。按照中医五行理论,春天是生长发育的季节,枯木逢春,肝胆之气生发,我们应该吃一些具有升发之性,味道偏于辛辣的食物,鼓舞肝胆之气,有助于冬天储藏的精气发散到体表,为人的体力和脑力活动提供充沛的能量。
春分节气的饮食养生篇三
活动一:记录昼夜时间
每年公历3月20日左右,太阳位于黄经0°(春分点)时,为春分。这一天,太阳几乎直射地球赤道,全球各地几乎昼夜等长(不考虑大气对太阳光的折射与晨昏蒙影)。春分过后,太阳直射点继续由赤道向北半球推移,北半球各地开始昼长夜短,即一天中白昼长于黑夜;南半球各地开始昼短夜长,即一天中白昼短于黑夜;请成人协助幼儿记录一周或一月的黑夜降临的时间。
活动二:等待第一只燕子
中国古代话春分“一候元鸟至”,便是说春分日后,燕子便从南方飞来了,成人可以与幼儿一起观察第一只燕子的到来并绘画下来,让孩子们感受人与自然,人与动植物之间的微妙的联系。
活动三:感受大自然的奇妙
春分节气在低温阴雨的同时,更有“雷乃发生”、“雷始”的气候表现,意思就是下雨时天空便要打雷并发出闪电,成人可以带着孩子聆听春分时节的第一声雷响,观察第一道闪电,将它们记录下来并用心去感悟,了解自然现象。
活动四:观察地球仪,了解春分中的科学现象
春分时,太阳直射点在赤道上,此后太阳直射点继续北移。全球昼夜几乎等长,同一经线上的人们,无论天南地北都将在同一时刻迎来日出。成人可以提供地球仪,让孩子们在地球仪上观察,直观了解公转原理,直观感受到春分时分昼夜平分的科学现象。
活动五:正午测日影
选择在阳光充足,空旷的地方进行,每隔一段时间记录下立杆影子的长度,观察影子在不同节气、时间段的变化。
活动六:竖蛋
“春分”立蛋的传统起源与4000多年前,每年春分中国很多地方仍然会举行立蛋活动。
玩法简单有趣:选择一个光滑的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。
春分这天为什么鸡蛋容易竖起来?有一个说法是:春分是南北半球昼夜都一样长的日子,地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面出于一种力的相对平衡状态,有利于竖蛋。
活动七:仲春之月,亲手酿一壶美酒
自古以来中国就有独特的酒文化,大饮伤身,而小酌怡情,春分日也素有酿酒的风俗习惯,“春分造酒贮于瓮,过三伏糟粕自化”,其色赤,味经久不坏,谓之春分酒,簪花酿酒笑春风,不负好时光;可以让孩子们为爸爸爷爷们酿上一壶美酒,表达自己的感谢与爱意,并在此过程了解酒酿造的过程,了解生活中的学问。
活动八:吃春菜
春分之时,万物复苏,正是吃春菜的好时节,吃春菜象征着人们祈求家宅安宁,身体健康。成人可以带着孩子们一起去户外寻找春菜(野菜),并引导幼儿发现和认识常见的野花野草,知道哪些是有毒的,不能乱吃;将可食用的春菜挖出带回,将其烹饪食用。
活动九:亲手制作风筝放飞
“儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢”,春分时节东风来,这时候放风筝最为合适,蛰伏了一个冬天,春分时节走出家门沐浴着春光,奔跑着放飞风筝,感受自然的美好。
活动十:热胀冷缩小实验
春天了,天气回暖,温度升高,可以玩玩热胀冷缩的小实验,简单有趣的把抽象的物理概念用神奇的现象直观呈现。
1.准备糯米纸(有些糖果的外面有那么一层)、剪刀、温水、碟子、彩色a4纸
2.取糯米纸,用剪刀剪成蝴蝶形状(或者其它形状也行的)。
3.将剪好的蝴蝶记用记号笔或奇异笔勾画出轮廓~放到手掌上,如果手掌很暖和,这只漂亮的蝴蝶就会在手掌“翩翩起舞”。