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2023年夏至节气吃啥优秀

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2023年夏至节气吃啥优秀
时间:2023-03-08 13:22:31     小编:zdfb

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夏至节气吃啥篇一

>夏至节气南方人吃什么

南人夏至时候吃面条,其中浙江人在夏至的时候吃圆糊醮。夏至在中外文明中都是最早被确定的节气,因为确定夏至日的天文方法特别简单: 一年中木柱影子最短的一天就是夏至了。我国在夏至的时候有一些传统的食物。

在古代,一般到夏至人们都会举行祭祀仪式,祈求苍天保佑灾消年丰。《周礼春官》 载:“以夏日至,致地方物魈”。周代夏至祭神, 意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出,人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。

夏至的时候,新麦正好登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。

不过在浙江有一句俗语“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”。以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

夏至节气吃啥篇二>夏至节气吃什么菜好

南方人夏至有吃馄饨的、也有吃圆糊醮的、还有吃狗肉、荔枝、夏至蛋、夏至饼的。

馄饨

无锡人有中午吃馄饨的习俗,取其馄饨和合之意。民谚说,“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”

圆糊醮

浙江绍兴有夏至吃圆糊醮的习惯。“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,烧香祭祀,祈求丰收。

狗肉、荔枝

夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。

夏至蛋

湖南衡阳、湘西等地吃夏至蛋的习俗。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂”,民间认为夏至吃蛋,强身健体。

夏至饼

夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。

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