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职能岗位职责篇一
1.根据国家会计法规和行业规定，结合公司特色，负责拟定公司财务预算会计核算及成本核算方法。
2.根据规定的成本，费用开支范围和标准，审核原始凭证的合法性合理性和真实性，审核费用发生的审批手续是否符合公司规定，审核出纳全部报销凭证，保证其正确性。
3.监控公司成本费用状况监督支出采取措施。
4.准确，及时地做好帐务和结算工作，正确进行会计核算。
5.正确计算收入，费用成本，正确处理财务结果。
6.验收并保管增值税进项发票抵扣联发票联严格按照会计理办法的规定，及时做好会计凭证帐册报表等财务资料的收集装订边会归档等会计档案管理工作。
7.负责本部门的其他日常管理工作，及时有效处理各项临时问题。
8.高效的完成领导根据公司发展需要而规定的其他任务。
职能岗位职责篇二
（七）岗位职称：上什（熟笼、蒸杂）
报告上级：主管
督导下级：粗加工、开生
同相关部门联系：传菜组、洗碗间
素质要求：
文化程度：具有中专或高中以上学历。
专业知识：接受过专业培训。
任职经验：接受过餐饮业中烹调专业培训，有一定的热菜烹调基础。
其它要求：
a熟知餐饮业法规，能遵守本部门的规章制度。
b有一定管理能力，成本控制能力和业务技术创新能力。
（1）每日负责上汤和二汤的调制工作，在规定的.时间交后锅使用。
（2）对所需浸发的干货（鲍鱼、鱼翅、燕窝、干贝、火腿等）正确保质的加工处理。
（3）点菜单上什加工制作的菜品，能快速的加工出来。保证出品的质量。
（4）每日餐前完成对菜单、蒸制品的原料准备工作，及配汁的调制工作（姜汁、蒜泥等）。
（5）每日向主管负责人汇报当日制品的销售，剩余量情况、次日合理准备剩余物品，妥善储存，严防变质。
（6）严查设备的运转情况，水电油的供给是否充足，严防蒸箱内无水，保证蒸箱的使用功能，并达到安全卫生标准要求。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）了解各种设备的正确操作方法，熟知隐患原因，能提前消除。
（2）熟知不同原料对火候的不同要求，掌握干货泡发，提高发货率。
评估标准：
听从指挥，服从分配，能保质、保量、按时完成各项工作任务。
（八）岗位职称：初加工
报告上级：主管、砧板
同相关部门联系：采购部、海鲜池
素质要求：
（1）文化程度：初中以上学历。
（2）专业知识：懂得原料知识和原料初加工知识。
（3）其它要求：
a熟知餐饮业卫生法，接受过专业的技术培训。
b能接受本部门各项安全，卫生等所有规章制度。
c掌握或了解各种动植物的产地、特性及加工工艺。
d能够听从组织的安排与分工，吃苦耐劳有积极向上的从业精神。
e要有扎实的操作技能，做到原料的合理利用保证出料率，不能浪费原料，有控制成本的工作能力。
（1）对各种初加工原料能正确的处理与宰杀，能识别动物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄之分。
（2）加工原料时严格掌握执行卫生标准，仔细地检查、清洗干净所加工原料，不能有处理不到位的部位（如：鱼不能有鳞、贴骨血，菜不能有沙）
（3）保持地面及周围卫生，对地面和使用设备卫生随脏随清理，加工间不能有水渍、污渍。
（4）按提货单或申购单领取当日厨房所需加工原料，按时完成工作。
（5）对自己所领用的物品妥善保管，合理摆放、保养，听从领导指挥，搞好环境卫生。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）做好不同原料的分类、储存，注意原料存储时间和数量，及时提醒使用部门，做好原料计划使用安排。
（2）加工原料与送发、领取时注意卫生。
评估标准：
（1）对原料和原料的加工知识掌握程度。
（2）原料清洗干净，达到卫生标准要求。
（3）地面与周边卫生处理及时，无水渍。
（4）工作按时完成。
（5）物品保管得当。
（九）岗位职称：面点师
报告上级：主管
督导下级：打荷
同相关部门联系：餐厅部、采购部、工程部
素质要求：
（1）文化程度：具有中专以上学历。
（2）专业知识：要有烹饪白案的专业知识，熟练掌握各式主食、面点（如：糕、饼、面、饺、包）等的制作工艺，有创新能力。
（3）任职经验：懂得管理和存放各种原材料，能充分合理利用原料，有控制成本的能力。
（4）其它要求：熟知餐饮卫生法规，通晓面点制作工艺；能接受本部各项规章制度，按时完成工作任务；能与同事和睦相处，听从上级安排，有良好的职业道德和敬业精神。
（1）负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。
（2）负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作。
（3）保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。
（4）严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。
（5）餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成品。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）严把原料验收与成品质量关。
（2）正确熟练操作面点间设备设施，维护一般机械设施。
评估标准：
（1）个人及岗位区域卫生状况和出品质量达到标准要求。
（2）原料利用充分，成本控制合理。
（3）原料管理完好，在指定地点存放。
（4）餐前准备充分，保证出品速度。
（十）岗位职称：冷荤、烧腊
报告上级：主管
督导下级：打荷
同相关部门联系：餐厅部、采购部、财务部
素质要求：
（1）文化程度：具有中专或相当学历。
（2）专业知识：接受过专业的技术培训，熟练掌握冷荤、烧腊制作工艺；掌握凉菜的基本特性，对刀工及火候的特殊要求。
（3）任职经验：具有3－5年以上的工作经验。
（4）其它要求：能充分利用原料，并有创新能力及时推出特色的风味菜点；有控制成品的能力，对热菜剩余物品能合理利用，与其它部门能密切配合。熟知餐饮业卫生法规，通晓本部门安全、卫生等制度。
（1）负责本部冷荤、烧腊菜品的加工制作，保证出品质量。
（2）做好充分的餐前准备，餐中的出菜速度及出菜程序。
（3）严格执行食品卫生法规及有关政策，讲究个人卫生。
（4）对所辖区的空间设备设施用器进行消毒处理，保持本区域内的卫生清洁。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）严把原料验收与成品质量关。
（2）对各种原料的储存要求生、熟分离，合理存放。
评估标准：
（1）个人及岗位区域卫生状况和出品质量达到标准要求。
（2）原料利用充分，成本控制合理。
（3）与其它部门配合密切，能够合理利用热菜剩余物品。
（4）餐前准备充分，保证出菜速度。
职能岗位职责篇三
1.根据总经理(总经理招聘)室主任的要求，协助起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。
2.参加行政例会和总经理办公会议，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况，并及时反馈信息。
3.汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。
4.协助总经理室主任做好日常接待、来信来访等有关事宜。负责审检对外发文、对内行文。
5.负责总经理的日常电话接转。
6.完成总经理室主任交办的其它工作。
总经办秘书工作职责一
1、合理协助总经理每天的日程安排及每天的工作计划,并及时提醒;
3、负责公司各类会议通知、会议准备、会议记录等工作;
4、负责总经办文件立卷归档、公司证照、印鉴保管等工作;
5、负责机票、宾馆等预订工作;
6、总经理宾客接待工作;
7、随时接受领导的各种指示,完成领导交待的各项任务.
总经办秘书工作职责二
安排公司领导工作活动日程，完成领导交办的日常工作
任务1：安排公司领导工作、活动日程，陪同协助领导工作活动
任务2：完成领导交办的日常各项工作
协助本部门领导安排各种外事活动
任务1：接待到访的总公司领导及其他客户
职能岗位职责篇四
任务1：安排公司领导工作、活动日程，陪同协助领导工作活动
任务2：完成领导交办的日常各项工作
协助本部门领导安排各种外事活动
任务1：接待到访的总公司领导及其他客户
