无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
保洁员规章制度与岗位职责篇一
2、上班时必须8：00签到，不得代签。如在规定上班时间未及时签到，则迟到1分钟，扣1元，超过15分钟即扣一天工资；开会必须提前5分钟到如在规定时间未及时到，则迟到1分钟，扣1元，超过15分钟即扣一天工资。
3、上班时间不可在客户面前，聚堆闲谈、聊天、打闹等。
4、上班时间必须尊重领导，服从上级安排。
5、客到必须使用敬语，找位予客人，并主动倒茶递水，不得怠慢每一位客户。
6、当班期间不得办理私人事情，更不准私自接单，违者一次罚50-500元不等。
7、不准在公司赌博、吸毒等违法之事，若被发现即当事人承担所有责任，与公司无关。
8、在上班时间，不得离岗、酗酒、娱乐，发现三次扣一天工资。
9、有紧急情况需离岗者，半小时内必须与上级打报告，一小时内请假并将做好交接工作。
10、请假必须提前一天写假条，经相关领导签字批准方可休假。事假无薪，如因情况特殊口头请假者，须补办请假手续。凡未办理请假手续者，视其误工时间长短分别以迟到，旷工论处。
11、旷工无薪，旷工1天者须支付因旷工造成职务空缺所带来损失。（按二倍金额工资计），旷工一天则按自动离职处理。
12、加班经由部门主管安排，并在考勤表上签名证实有效。
13、因公伤须由部门核实，并由三人以上证明，休假按标准工资计发，医疗费用由企业承担，（不按操作程序和安全条例执行而引发的受伤不算工伤）。
14、随时保持工作环境卫生，由值班人员负责。
15、在公司饮水，请使用个人专用杯，（1、讲究卫生 、节约用水 2、以免造成浪费）。
16、如有需报销的费用必须当天向上报，否则将作废。
17、上班时间有三个人或三人以上，必须以对方听得懂的语言对话，并以职位相称。
18、在工作期间，注意保护工具及机器，养成轻拿轻放的习惯，并三天维护一次喷绘机。
19、公司的机密、财务、经营行政等，一律不可与外人商通。违者视情节轻重给予机关部门处罚。
20、下班后切记关好所有电源开关及门窗，确保安全，以免造成不必要的浪费。
保洁员规章制度与岗位职责篇二
为加强济宁高新区园林绿化管护及环卫保洁作业，提高养护保洁的工作质量，养护保洁人员要树立为人民，为社会服务的品德从思想深处认识到环卫工作的重要性和光荣性，从而更好的提高济宁高新区城市形象，要用高标准严要求的工作作风来维护好“国家级高新区”的荣誉称号，特制定如下：
养护保洁人员要做到“两扫全保”的工作制，每天5:30-7:00完成第一遍普扫，下午12:00—13:30完成第二次普扫，7:00—12:00,13:30—5:30要巡回捡拾路段及绿化内垃圾。
清扫保洁人员要达到路面整洁，无残留污水，排水口清洁，无尘土残积，道路两侧建筑物里面、沿石、果皮箱、灯杆、路牌、指示牌、广告、桥护栏、公交站亭、交通护栏等市政公共设施无明显污染、积土积尘，无破坏，绿化带内没有白色来和漂浮物及“小广告”乱贴乱画的清理。
1、养护人员要服从管理，时刻做好应急活动的调动。
2、保洁人员必须统一着装，佩戴规范标识，服装整洁。
3、保洁人员应文明作业、小心执扫，控制扬尘，避免妨碍行人，要礼貌待人，主动照顾老弱病残孕等人员。
4、保洁工具不得随意摆放，上班期间工具要配备齐全，保洁垃圾车不得横向占道。
5、当班人员所发放的物品，如有丢失当班人员照价赔偿。
6、严格按照作业规程作业，在作业时严禁向窑井内扫垃圾，严禁将清扫垃圾倒入果皮箱或绿化带内，严禁焚烧垃圾，如树叶、纸屑。
7、养护保洁人员不得上班期间酗酒；不得参加和参与任何闹事上访等任何违法团体和违法违纪的活动。
1、员工在工作期间如不服从管理，不按规定时间完成工作量，罚款10元，情节严重的给予开除。
2、果皮箱不按规定清理的罚款5元，做到日产日清。
3、养护保洁人员上班期间串岗、坐岗、脱岗、干私活，发现一次罚款5元，一月内累计3次给予开除。
4、公交站点、果皮箱、桥栏、护栏不按时清理的罚款5元。
5、当班人员严格执行上班时间，如发现迟到、早退，一经核实罚款10元。
6、道路两侧小广告没有及时清理的罚款5元。
7、雨雪天不能及时清理积水的罚款5元。
8、每天不按时清理隔离带尘土的罚款5元。
9、制度，有奖有罚，公平合理，公司根据员工平时工作表现每周评比一次，月底综合评比给予奖励。
备注：自日起，各标段保洁人员负责捡拾绿化带被垃圾、白色漂浮物、烟头等。 员工每人一份进行学习，严格落实，自发放之日起进行执行。
保洁员规章制度与岗位职责篇三
为明确管理责任，保持酒店干净整洁的环境卫生，培养良好的卫生习惯，创建环境一流的环境卫生，特制定本制度。
1、树立高度的责任心，关心洒店的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证酒店内外的清洁卫生，不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卫生区域，发现污物杂物应及时处理，随时保证酒店内的清洁卫生。
2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守酒店工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向上级请假。当班人员不得做与本职工作无关的事。
3、岗位片区卫生必须达到规定标准，连续3次未达标者，分别给予警告、过失的处罚，每次处罚i0元。
4、保洁人员要对客人及本=酒店职员服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，不得与客人及同事发生争执，违者处罚30元。
5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋，违者扣20元。
6.保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设备造成障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序，违者处罚100元。
7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款100元并同时辞退;如损坏卫生工具者，要照价赔偿。拾到物品，应及时上交。
8、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。
保洁员规章制度与岗位职责篇四
为加强保洁队伍的管理，提高保洁员的工作素质和思想素质，进一步搞好全镇各村环境卫生，就保洁员管理，特制订如下制度。
1、保洁员由村聘用，服从镇与村里的管理、分配、指挥，原则上在本村低收入农户和低保户中挑选，每年选聘1次。
2、保洁员务必按村里划分的职责片，完成好自我的工作任务，做到每一天及时收集垃圾，把垃圾桶内的垃圾送到垃圾池内，清扫保洁率到达100%。
3、保洁员要用心参加镇及村组织的各种卫生突击劳动，努力完成各项工作任务。
4、保洁员要求辞职时，务必提前一周向村里提出申请，待同意后方可离岗，不得自行找人接替。
5、保洁员因病、因事暂不能工作时，需自我找人替班，并向村请假，准许后方可离岗，否则另行安排他人接替，按自我离职处理。
6、保洁员在工作中要注意安全，防止各种事故的发生，一旦发生事故后果自负。
1、透过检查、抽查等形式对保洁员的工作状况进行考评，每年评选先进保洁员，给予奖励300-800元。
2、保洁员应按照规定时光及时收集垃圾，不按规定时光收集的一次扣款5元，问题严重的扣10元。
3、保洁员在职责段内应全面清扫，不彻底的一次扣款5元，问题严重的扣10元。
4、保洁员承包的年保洁费用按月先发80%，年底村民代表和村卫生监督小组成员认可保洁质量，余下20%一次性发放。
5、严格按照操作规程安全作业，对于清扫、保洁、收运质量较差且教育不改的，将给予相应的处罚和辞退处理。
1、保洁员要树立为村民、为社会服务的品德，做到不怕苦、不怕脏，树立良好的行业形象。
2、保洁员要语言礼貌，以理服人，不准辱骂过往行人和经营者。发现有乱倒垃圾、乱泼污水、乱扔杂物等现象，做到礼貌劝导，主动清扫，对蛮不讲理者，及时报告村主要干部，进行妥善处理，以免发生意外状况。
3、保洁员在岗期间，持续个人卫生，衣服勤洗勤换，务必穿配发的黄色马褂。
保洁员规章制度与岗位职责篇五
1、服从领导或管理人员安排。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。病事假必须提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。
3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹矛盾，不打击讽刺。杜绝吵闹、打骂事件的发生。
5、爱护公物、节约用水用电，维护楼内其他公共设施。上班期间卫生区内杜绝出现长明灯、长流水现象。
6、拾到物品主动上交，不留作私用。
7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。
8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道出现拥堵及时上报。
10、墙壁保持整洁，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持洁净透亮，内外不能有刻画或灰尘。
11、地面保持干净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。
12、水池、水盆内外应洁净，不能有污垢、锈斑。厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。
13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放整洁，不乱放杂物。
14、走廊及楼梯内门、扶手及应干净无灰尘。各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，及时清除墙壁上的污痕。
15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。
16、卫生间纸篓应及时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;
17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。
18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节约使用。
19、积极完成领导交办的`其他工作。
20、严禁将和公司无关人员带进公司。
21、认真完成上级主管临时交办的其他任务。
保洁员规章制度与岗位职责篇六
物业保洁主管在服务中心主管领导下，负责实施住宅区的物业保洁工作，美化、净化居住环境。
一、物业保洁工作的现场管理，及时了解物业保洁员的思想和生活动态，解决疑难问题，并定期向服务中心主管汇报。
二、严格按保洁物业管理作业程序和保洁物业标准及检查考核评分标准，实行工作检查制度，包括：自查、互查、主管检查、抽查、服务中心定期检查等检查制度，考核结果切实与员工工资挂钩。
三、合理配置住宅区内保洁物业和清扫工具的数量，合理配备保洁物业人员，确保住宅区内不留卫生死角。
四、坚持每一天巡视住宅区2次，有效制止各种违章现象，现场督导保洁物业工作。
五、经常检查商场、店铺，落实“门前三包”职责，严禁摆摊设点，占道经营。
六、负责保洁物业内务管理工作的安排和实施，每月组织召开保洁物业状况分析会，总结一周保洁物业工作。
七、负责物业保洁员的岗位技能培训工作。
八、负责业主家庭钟点服务的安排及落实工作，确保服务质量。
九、带领物业保洁各班完成服务中心安排的临时任务。
物业保洁组长在物业保洁主管领导下，负责实施住宅区物业保洁工作，美化、净化居住环境。具体岗位职责如下：
一、熟悉住宅区楼宇结构、单元户数、楼座排列、车行道、人行道分布及面积，绿化地分布及面积。
二、坚持高质量、高标准，根据公司作业指导书制定车行道、人行道、楼梯走动道、商场、大堂等具体作业程序和物业保洁标准，检查考核评分标准和奖惩措施，经物业保洁主管批准后组织并实施。
三、合理配置住宅区内垃圾桶数量、分布地点，垃圾转运车，清扫工具数量及保管场所，合理配备物业保洁人员，住宅区内不留卫生死角。
四、住宅区物业保洁工作实行“划片分区包干”作业管理，做到员工之间任务划定清楚、职责明确、检查、考核标准公开，奖惩对象明确。
五、严格本部门考勤制度。对物业保洁员，每一天定时集中讲评，对全年出全勤，无迟到早退员工，报请服务中心主管给予奖励。安排好员工节日期间的探亲活动，确保住宅区内保洁工作有条不紊。
六、坚持每一天巡视住宅区2次，有效制止住宅区乱贴字画、广告，外墙乱写乱画，乱倒(抛)垃圾，随地吐痰等不良现象;培养业主爱护小区清洁卫生的自觉行为，现场督导保洁工作。
七、经常检查商场、店铺，落实门前“三包”职责，严禁随地摆摊设点，占道经营。
八、严格执行保洁工作检查制度，实行自检、互检、组长检查、主任抽查，服务中心定期大检查五级检查制度，检查、考核结果切实与员工收入挂钩。坚持把职责区域、职责人、考核评分定期公开，广泛理解业主监督。
九、定期组织员工学习，关心员工文化生活，倡导在平凡岗位上，干出不平凡事迹。
十、完成服务中心主管交办的其他任务。
保洁员职责标准如下：
一、守岗位，按时上下班。上班佩戴工作卡，做到服装整洁、干净。
二、熟悉各自分工所负责范围内的清洁卫生状况，对所负责范围内卫生全面负责。
三、每日和分2次清运垃圾到中转站。
四、每日负责清扫公共走廊、楼梯、电梯、停车场、绿地、公共设施周边环境等1次。每周清洁楼道扶手2次，清洁公共场所门窗1次，并持续区内公共面积无纸屑、烟头、污垢等，持续清洁卫生。
五、每日巡视各职责范围的清洁卫生状况，发现问题及时解决，并做好工作记录。
六、用心参加业务培训，提高业务水平，自觉学习有关清洁卫生知识，提高个人素质。
七、处理与清洁卫生相关的其他事宜。
一、清洁工务必依时清洁大堂、走廊、楼梯等共用地方。
二、劝喻各业主勿将垃圾桶或袋置于走廊、楼梯等公用地方，请将其放入通往楼梯门旁的垃圾桶内，以免影响卫生和阻塞通道。
三、如发现有杂物置于走廊、天台或楼梯间，应劝喻业主自行搬往附近的垃圾收集站。如无法找到业主，清洁工除自行清理外，还应将状况登记在服务中心记事本内，向上级报告。
四、如发现天台、天井等公用地方积污水，应立即清理。难以清理的地方，可暂时淋上油渣，防止蚊虫繁殖，再研究处理办法。
五、如发现本楼宇的污水渠和沙井等堵塞或破烂，应迅速安排修理。
六、劝喻业主淋花时要个性留意，不要将水淋到阳台外，以免影响下层和下方行人。
七、如发现冷气机或发出超多热气或噪音时，劝业主从速修理，以免影响邻居和市容卫生，并根据城管条例，对影响市容者报行政执法机关处理。
八、如有需要，通告或口头劝业主切勿抛垃圾出窗外，也不得将可引致淤塞的杂物投入厕盆和污水渠内。
九、若上层业主的水喉或水渠破烂而导致下层天花板渗水，则通知上层业主修理;如无结果，则应详细记录及请示上级处理。
十、如有不顾公共卫生的业主，经多次劝告仍不改善，应做详细记录并报告上级和有关卫生部门。
一、每一天对楼内外清扫，楼道内、停车场、绿化带等，持续干净，定时清运楼内垃圾。
二、每日需对楼内信箱、标牌、墙面等公用部分进行保洁工作。
三、每日需对楼内消防箱、防盗门、天台等公用通道的外露管理进行保洁工作。
四、每月需对走道灯罩进行清洁工作，以持续干净整洁。
五、每次使用完保洁工具，器具应清洗干净，统一存放于指定地点，并及时补充或申领保洁工具。
六、定期对楼内外蚊虫、鼠害进行消杀，确保无“四害”。
七、对楼内外来访人员的可疑状况，及时与保安员联系。
八、每月需对竖井、井道、沟渠全面清洗一次，定期进行消杀。
九、完成保洁组长交办的其他工作。
以上各项考核制度，期望各位执行。
保洁员规章制度与岗位职责篇七
1、保洁员坚持“晨清扫，日保洁”即早上7：00—9：00全面清扫，上、下午保洁。
2、保洁员必须按村委划分的责任区，清理并收集垃圾到指定的垃圾池内，清扫保洁率达到100%，确保不留空白、不留死角。
3、保洁员要积极参加镇、村组织的各种卫生检查突击活动，做到全天侯在岗。
4、保洁员要求辞职时，必须提前一周向村委提出书面申请，村委在一周内推荐新的保洁员，并移交有关财物。
5、保洁员因病、因事暂不能工作时，需自己找人替班。
6、保洁员在工作中要注意安全，防止各种安全事故的发生，保洁员在岗期间保持个人卫生，衣服勤洗勤换，，必须穿统一配发的黄色工作服，否则后果自负。
7、保洁员工资分两部分，基础工资300元/月，绩效工资300元/月。
8、保洁员每缺少一次清扫，扣除基本工资10元，每缺少上、下午保洁一次，扣除基本工资5元/次.
9、保洁质量和标准要求。保洁督促工作实行“三查一考核”即监督员日查，村委周查，乡镇月查，一季一考核。“三查一考核”发放绩效工资。
10、保洁员的保洁费用先发基础工资300元/月，每季度经过监督员、村委和乡环境卫生监督领导组考核，认可保洁质量，集中发放一次绩效工资。
11、严格按照操作规程安全作业，对于清扫、保洁质量较差且教育不改的，将给予相应的处罚直至辞退处理。
12、保洁员要树立为村民、为社会服务的品德，做到不怕苦、不怕脏，树立良好的行业形象。
13、保洁员要语言文明，以理服人，不准辱骂过往行人和经营者，发现有乱倒垃圾、乱泼污水、乱扔杂物等现象，做到文明劝导，主动清扫，对于不讲理者，及时报告村主要干部，进行妥善处理，以免发生意外情况。
保洁员规章制度与岗位职责篇八
为加强保洁队伍的管理，提高保洁员的工作素质和思想素质，进一步搞好村庄环境卫生，就保洁员管理制订如下制度。
1、保洁员由村聘用，服从村委会的管理、分配、指挥，原则上在本村低收入农户和低保户中挑选，每年选聘一次。
2、保洁员必须按村里划分的职责片(含公共区域)，完成好自我的工作任务，清扫保洁率要到达100%，做到每一天及时收集垃圾，把垃圾桶内的垃圾送到垃圾池。
3、保洁员要积极参加乡及村组织的各种卫生突击活动，努力完成各项工作任务。
4、保洁员辞职时，必须提前一周向村里提出申请，待同意后方可离岗，不得自行找人接替。
5、保洁员因病或因事外出暂不能工作时，需自我找人替班，并向村里请假，准许后方可离岗，否则按自行离岗处理，并另行安排他人接替。
6、保洁员在工作中要注意安全，防止各种事故的发生，一旦发生事故后果自负。
1、村委会将经过随机抽查、定期检查等形式对保洁员的工作情景进行考评，要求保洁员严格遵守工作职责，随时坚持村庄干净整洁。同时每年评选先进保洁员，并发放奖金和慰问品等进行奖励。
2、保洁员应按照规定时间及时收集垃圾，不按规定收集的一次扣款10元，问题严重的扣20元。
3、保洁员在职责区内应全面清运，若清运不彻底一次扣款10元，问题严重的扣20元，对于第2、3条情形出现三次以上者，村委会扣发其当月工资，并做辞退处理。
4、保洁员工资待遇按月先发放90%，剩余工资年终按《左垅村卫生保洁工作考核办法》执行。
1、保洁员要树立为村民、为社会服务的品德，做到不怕苦、不怕累，树立良好的行业形象。
2、保洁员要语言礼貌，以理服人。发现有乱倒垃圾、乱泼污水、乱扔杂物等现象，做到礼貌劝导，主动清扫，对蛮不讲理者，及时报告村卫生检查评比小组进行妥善处理。
3、保洁员在岗期间，坚持个人卫生，衣服勤洗勤换，必须穿配发的工作制服。
保洁员规章制度与岗位职责篇九
为了规范保洁人员的管理制度，提高保洁人员的服务质量，使公司整体卫生环境清新、整洁，特作以下规定：
1.保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。
2.严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、用心主动、认真负责、一丝不苟。
3.保洁员每一天工作时间为：上午8：00—11：30 午时13：30-18：30
4.休息日为周六(每月休四天)。
1.保洁员上岗期间持续个人仪容仪表及个人卫生，维护公司良好形象;不大声喧哗，严禁与公司同事闲聊，工作期间不影响员工正常工作;穿工装上岗，持续工装整洁、干净，工装每周涤一次;不浓妆艳抹及佩带不适宜的饰物;不留长指甲;不穿拖鞋上岗。
2.按要求高质量完成各项工作，所有工作在安排后务必立即行动。
3.工作时间内保证按时上岗，不得擅自离岗、不得私自使用办公用品(如电脑、电话等)。
4.爱惜工作用具及公司办公用品。如有工作用具损坏，能够旧换新。
5.按工作职责每日全面清扫。环境卫生包括办公室、前台、走廊(挂画)。
其中办公室卫生包括：办公桌椅、公共办公柜、电脑、电话、室内玻璃、栏杆、门框擦拭、办公室内植物浇灌等。
前台卫生包括：前台桌椅、饮水机、小柜子、地面除尘、门框擦拭、植物浇灌、擦拭鱼缸、换水等。
走廊卫生包括：挂画、公司牌匾等。
卫生间包括：洗手液、空气清新剂(盒)、卫生纸等用品的及时更新。
督办人员：不定期查访。
每月的月底，到公司财务部领取或者打进员工账户。
保洁员规章制度与岗位职责篇十
1、需用设备必须填写领用登记表；
2、领用设备时，领用人需自行检查设备的完好程度，因检查不周，造成病机出库而影响工作的，由领用人自行负责；
3、使用设备时如发生故障，不得强行继续操作，违者罚款；
4、因使用不当，发生机具、附件损坏者，按规定赔偿；
5、归还设备时，必须保证设备完好无损，内外干净，如有损坏，应及时报修，并在领用簿上注明损坏情况；
6、凡不符合上述领用要求的，保管人员有权拒收，由此影响工作的，由领用人自行负责。
1、使用前，要了解设备的性能、特点、耗电量；
2、操作前先清理场地，防止接线板、电机进水或因电线卷入正在操作的设备中而损坏设备；
3、擦地机、抛光机、地毯清洗机、吸水机、吸尘器等设备均需按照使用说明正确操作，正确使用；
4、高压水枪不能在脱水情况下操作；
5、设备使用后，按要求职做好清洗、保养工作。
1、牢固树立“安全第一“的思想，确保安全操作；
2、清扫人员在超过2m高处操作时，必须双脚踏在凳子上，不得单脚踏在凳子上，以免摔伤；
3、清扫人员在使用机器时，不得用湿手接触电源插座，，以免触电；
4、清扫人员在不会使用清洁机器时，不得私自开动机器，以免发生意处事故；
5、清扫人员应该严格遵守防火制度，不得动用明火，以免发生火灾；
6、在操作与安全发生矛盾时，应先服从安全，以安全为重。
7、清扫人员在使用开水时，应思想集中，以免烫伤。
8、室外人员在推垃圾箱时，应小心操作，以免压伤手。
保洁员规章制度与岗位职责篇十一
为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。
1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4、个人卫生管理标准：(1)员工仪容仪表和个人卫生。(2)掌握必要的卫生知识。(3)身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0、1—0、5元的处罚。
(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0、5—2元的处罚。
(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。
