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星巴克的氛围体验篇一
舒义华
在我出生的那年，星巴克还是一个很小的地区性公司，这一年霍华德毕哈加入了这个团队，多年后他成为引领星巴克走向世界，走向成功的关键人物。他是星巴克功勋卓著的前执行副总裁，是这本书的作者。
在书里，他没有以星巴克此时的成就、荣耀为铺垫，也没有大谈在自己的带领星巴克走过的多少光辉岁月。整本书与咖啡无关，他畅谈他的经营秘诀，贯穿始终的，只有一个字，“人”。
他说，“我们不是在经营那种卖咖啡给客人的生意，我们是在经营一项关于提供咖啡的人的事业”。最终落脚点是经营着关于人的事业。而转念想想我们，想想新东方，我们不正是一样，不是在经营卖课程给客户的生意，而是在经营一项关于提供教育、服务的人的事业。初读此书是，我几次感觉到乏味，觉得它不具有专属性，讲的都是浅显易懂的管理理论，以人为本的观念已经是一个老生常谈的问题了。而经历了期间的调岗，慢慢接触管理团队以后，这十条完全与咖啡无关的准则渐渐让我感同深受起来。
首先，学会“只戴一顶帽子”。人贵自知，在工作中，要时刻明确自己的身份，“我是谁、我的方向是什么”。初到区域岗位，初来乍到的我喜欢询问几个部门的员工，征求他们的建议，有时候甚至有种“被牵着鼻子走”的感觉。我必须明确自己的身份，给自己戴上那顶最正确的帽子—区域经理。或许我比他们缺乏经验，或许我比他们年龄小，亦或许他们对曾经的领导有了一定的习惯。但现在这里不需要学徒、不需要小妹妹，同样也不需要替代品。需要的是能够与教学部门领导交叉管理好区域，带动区域发展的主心骨。而这个担子现在我扛着，这就是我的帽子。如何把帽子戴正了倒又是一番学问。
第二，忠于理想，只做正确的事。理想对我来说本身便是件虚幻不着边际的事情。我暂且把它改成目标来理解。在工作中，只有自始至终得围绕自己的目标展开工作，做决定、办事情之前考虑清楚自己的行动是否会有利于目标的完成，那么这些所做的便是正确的事，便是正功。
第三，独立思考：知人善任，人尽其才。在公司发展到一定程度的时候总有需要规章制度，总有血多“前车之鉴”。它们告诉员工必须怎么做，不该怎么做。却没有告诉每一个人该努力去实现什么，因此我们看不到创新、看不到突破。当你每天脑子里想着常规工作还有哪些没做，原来是怎么操作的等等的时候。你已经离独自思考越来越远了。
第四是要构建信任，真诚地去关心别人，而关心是装不出来的，用“心”去关心永远比用“脑”去关心重要得多。新东方的价值观中有“真情关爱”四字，正是鼓励我们把关心放在工作的方方面面。
第五是要学会倾听，倾听会带来开诚布公，会带来意想不到的结果。会议是交流、沟通的重要形式，我们可以跳出传统会议的束缚，跳出刻板、无趣的上课式会议，可以尝试上下级倾听心声的会议模式。正如此次暑期会议一样，所有老师都以实际案例为主，提问题，诉心声。而在平时午休、经过时，打开自己的“天线”，倾听，不是隔墙有耳的窃听，而是让墙壁说话，让自己了解他人的心声。
第六要勇于承担责任，敢于承认事实，因为只有事实听起来才像事实。张老师在以往的部门例会中总是强调，要容忍员工所犯的错误，但是必须引导员工吃一堑长一智，不再犯。但是逃避、欺骗的行为确实容忍的底线。我们要学会承担责任，只有在犯错与批评声中才能让自己不断成长。诚信负责是人类生存的基本法则之一。
第七是要抓住机会迅速采取行动，要向实干家那样思考，像思想家那样行动。自卑与失败可能会阻碍到你的行动的，但是只有在一次次坚持中，才能有机会成功，不行动，成功的机会便是零。毕哈提到星巴克做得不够之处便是“为失败喝彩”，可能有人会认为这样是为自己的失败找借口，但世上没有那么多十拿九稳的事情，懂得冒险不怕失败的魄力往往是一个成功者所具备的。
最后三条分别是勇于应对挑战，学会在危急中抓住机会，实践领导力，敢于梦想，常说yes这个世界上最有力量的词，它会改变世界，令一切如你所愿，梦想要靠自信去实现。
人与人的沟通是星巴克的经营成功的关键。让顾客感受到被尊重，被关心。这一服务宗旨才是星巴克被认可，不断发展的主要原因。而做教育更应如此，一线的员工积极地和顾客互动尝试，用关心去除人们惯有的“防备”心理，既敏锐的捕捉到顾客的新需求，又和顾客建立起无形的纽带关系。那么我们的领导、教师、员工、学生更需要这样的关系。《星巴克，一切与咖啡无关》，它是一本关于“人”的书。认真倾听来自各方的意见，对人诚实，脚踏实地的把该做的事做好。不断的反省自身。忠于自己的理想构建自己的团队及以人为本的管理理念等等。这些道理众所周知，却最容易被忽视。在工作中琢磨这些经营准则，受益匪浅。
星巴克的氛围体验篇二
令人难忘 才能拥有忠诚度
——读《体验经济》有感
小孩子为什么喜欢吃肯德基？是他们所用原料独特，还是做法让其美味非常？相信都不是。不论是薯条还是炸鸡，肯德基用所用原料不会有什么特别之处，也只用工业化生产的原料，才能满足其庞大的需求量；而味道方面，对于味蕾十分挑剔的中国人来说，单调的汉堡包怎么也算不上美味吧？还有德克士、乡村基等可以说和肯德基产品一样的快餐连锁店也想分一杯羹，价格要比肯德基便宜很多，但却无法撼动肯德基牢固的龙头地位。对于没有什么秘方、并非什么美味的肯德基，为什么能赢得消费者青睐抢占市场制高点呢？在《体验经济》一书中，我对肯德基的成功有了进一步的认识，也深刻了解了“体验”的重要性。
体验是什么？体验为什么能创造价值？因为体验能让消费者融入场景中，忘记简单产品的表面价格，在享受快乐的过程中，为自己的感受付费。在肯德基，一个汉堡最少10块钱，不过一块肉、一片生菜、两片面包和一点沙拉酱而已。其味道一般没有什么特色，竞争对手也能提供完全一样的产品并且价格更便宜，但肯德基多年来营造的就餐环境、企业文化所带给顾客的独特就餐体验，却是其他企业难以模仿的，而这体验，就是肯德基的价值所在。
记得有一个朋友给孩子过生日，他的孩子就希望能邀请朋友在肯德基过。孩子生日的小要求，当父母的肯定会满足，于是，他妈妈就打电话去肯德基订座。在肯德基，有一块专门为小朋友过生日的专区，不仅有舒适的座位，而且装扮风格也很活跃，很合适生日的气氛。并且，肯德基推出了生日相应的服务，如生日套餐、生日纪念品等，整套产品都为生日定制，最大限度能让孩子感受到生日的愉悦。
特别值得一提的，是肯德基在就餐过程中对氛围的营造。一进门，服务员就会为过生日的小朋友带上纸质的皇冠，凸显其“小寿星”的身份。在就坐后，服务员也没有像平时一样离开，其不仅仅帮助顾客端来食物（平时肯德基快餐都是自助的），而且一直引导孩子们为“小寿星”祝福，让他们一起快乐地吃东西、玩耍，过生日的小朋友能感觉到众星捧月的感觉，其他小朋友也吃得高兴，玩得尽兴。
就是因为小朋友玩得高兴，所以他们喜欢在肯德基过生日，企业的产品也就有了附加价值，父母也会为此买单。还有肯德基的游乐区，也是孩子们的天堂，就是平时，他们也爱在这里玩，玩完了自然要吃东西，这就是“体验”的魅力。
体验经济的魅力就在于能让消费者感受到精神的愉悦，为其留下美好的记忆。肯德基吸引小朋友过生日，就是让他们在小朋友面前有面子，可以留下美好的记忆。而记忆的产生，不论是阅读还是观看抑或是听闻，肯定没有亲自体验留下的印象深刻。
记得小时候学自行车，刚开始很害怕，不敢骑车往前走。但在一次次摔打之后，突然就学会骑车了，并且，即使多年不骑也不会忘记怎样骑。这就是因为反复的体验，让身体永远不会忘记骑车的感觉。如果让消费者反复体验产品，从而形成习惯、依赖后会怎么样呢？那样企业就拥有了高忠诚度的客户。
现在农家乐经济的发展，也验证了体验的重要性。
现在的人们，已不满足于产品的简单功能性需求，农家乐就是因为赋予了“吃饭”更多的体验——自己摘菜、抓鸡、洗果子等体验，在与自然的接触中、在简单而陌生的劳动中，消费者感受到了亲近自然、与朋友共同嬉戏的乐趣，从而愿意为这些简单，可能口味也并不能与城里饭店做出的味道相媲美的饭菜花费更多的价钱。
现在，很多农家乐所提供的体验还比较初级，就是让客户接触原材料在田地里的时候，但对于去过几次的消费者来说，他的吸引力就远没有第一次大了。其实，农业文化有很多体验可以挖掘，比如让消费者酿造酒，这样他第一次来酿，就会有第二次来喝，让他每次来都有不同的体验，就能长久吸引消费者前来。
现在很多农场推出了自己种菜的服务，让植物的整个生长期都一直吸引消费者，让其在照顾自己亲手种植的蔬菜瓜果中体验动手的乐趣。但现在好像这些形式都比较单一，种菜的就是种菜，吃饭的就是吃饭，如果将其结合起来，先种菜，成熟后可以品尝到自己的劳动果实，这会是一种什么样的感觉呢？相信这样做，不仅延长了产品对客户的持久吸引力，也增多了客户的体验，能产生更大的吸引力。纳言
体验，能为产品附加价值。现在市场上，产品同质化，甚至服务同质化严重的时候，正需要能凸显企业差异化的形式。体验经济的产生，给予消费者舞台，让其感受非同一般的享受，同时，也是企业的舞台，让其展现出不同凡响的核心竞争力。如何让自己的产品为客户增加更多体验，也正是企业需要多思考的问题。
星巴克的氛围体验篇三
黄埔四期培训作业读《星巴克体验》有感
咖啡处处可见，为何星巴克的咖啡与众不同？星巴克被《财富》杂志誉为“世界上最受尊敬的公司之一”，它到底有什么独特的经营秘诀？读完这本书，我只能说，它的成功，缘自于一个卖咖啡的小店，卖的却不只是咖啡，而更多的是主和客的一种和谐的体验。
《星巴克体验》抓住了星巴克成功经营的最核心部分——个性化体验，并成功提炼了五大原则以展示其革命性的力量：彰显个性、关注每个细节、奉上惊喜、送去满意、顺阻力而行、留下你的印记。正是这些让星巴克从一个默默无闻的小店成长为行业巨擘。
我所了解的星巴克店体验的特别之处是：它实际上是一个大家庭。领导层给予我们什么，我们就彼此给予什么。在星巴克得到的五项关键商业原则：当成自己的事，注重细节，惊喜与愉悦，包容阻力，留下印记。人们对人性接触和归属感有着相当大的需要和渴望，这是左右消费者抉择的强大力量。虽然许多顾客的需求从未真正道明，但要确定它们却并不需要什么特异功能，只需心态开放和随时留意就行。当顾客提出负面反馈时，要认识到，您也许正在得到一个加强这种关系的机会。首先感谢顾客的关心，并承认他们的委屈„„这样您就极有可能留住这位顾客，同时得到有用的反馈来改善您的事业。当员工看到管理人员真正重视反馈时，不论反馈是证明的还是负面的，他们也就更有可能重视反馈。当他们看到管理人员尽心尽力地处理问题以修复和或巩固关系时，他们很可能更尽职。、在销售行业，常听人说：三流的企业卖产品，三流的企业卖专业，一流的企业卖理念。此观点虽被公认，但能达到一流却少之又少，而更多的却只能舍本逐末地追求财富的积累，忘记了人才重塑给企业未来所带来的巨大竞争力。而他们的差别就在于在企业管理中是否存在双向的人文关怀。说得简单点，就是要把人当人看，而不是当作工具。这句话听起来有些刺耳，但却蕴含着大道理。快节奏的环境下，我常看到企业中看到一些怪现象，比如：有些老板喜欢给员工“画大饼”，让员工“看饼充饥”，还自以为自己的手段很高明。老板空口许诺很多东西，但是都落不到纸面，而且还要求员工拿着低薪拼命工作，这就是典型的没把员工当人看；有些领导不信任下属，没有培养下属的习惯，而是喜欢呵斥下属，可想而知谁愿意在这样的环境中工作；有些企业或者老板不考虑员工的家庭和实际困难，只看着自己，不考虑别人，只让员工奉献，不考虑员工的长期回报，这样的结果就是员工如果有机会一定会跳槽。人文关怀的缺乏好像最后让双方都很郁闷。我想反问，员工和企业本身之间保持文化上是否一致。作为领导，我们是必须表现公司的原则和管理的第一批人，试想我们连自己都不愿意这么做的话，那么只要求我们的下属去做就是不可能的。
职场中，每个人或多或少都会遇到工作和生活上烦心的问题，它们会在一定程度上影响员工的工作效率，因此企业的“人文关怀”至关重要。
日本著名企业家松下幸之助曾说过：“企业最好的资产是人”。美国著名的成人教育家戴尔·卡耐基也说：“假如我的企业被烧掉了，但把人留住，我20年后还是钢铁大王。”好好想一想，世界闻名的顶尖企业为何成功?日本松下电气公司为什么能取得那么辉煌的成就?纵览世界上无数成功的知名企业，我们发现他们长盛不衰的最重要的一个原因就是他们的企业管理都注重人性化，充分体现了人文关怀的价值。
这里有几个案例：
关于人际关系
a小姐：在一家跨国公司做销售，收入颇丰，其丈夫也是出色的职业经理人。事业家庭都很成功的她理应是春风得意、无忧无虑，然而她却向朱博士提出了她的苦恼：没有朋友。用她自己的话描述，就是朋友交一个，丢一个，和人打交道时，会不经意地压抑自己，聚会时冷场、尴尬的局面时有发生，因此怎么也找不到一个推心置腹的朋友。在她眼里，没有朋友、缺乏人脉的生活，就像是被关在狭小的牢笼中，死水一潭。长期的忧虑影响到了她的自信，也逐渐干扰着她正常的工作。她一直不明白自己在哪个环节出了问题，而且她还是一个优秀的销售员！
公司作为：a小姐能很好地和客户沟通、交谈，拿下订单。然而一旦说话的对象变成了“朋友”，就开始手足无措了。经过几次谈心后发现，她的关键问题在于对形象、言词过度关注。她总是怀疑自身措辞不够完美，审视穿着是否得体，敏感地关注对方的反应，甚至为任何失误感到焦虑。当然，她也会那么严格地要求别人。所谓“一鼓
作气、再而衰、三而竭”，屡次失败让她的自信心大打折扣。找到了原因，接下来的工作便容易多了。经过几周的面谈咨询和实践，a小姐终于能克服原先苛刻的眼光，转变了谨慎的态度，以放松的心情，愉快地和朋友们谈天说地了。
关于创伤打击
事例：一次，某矿区出了工伤事故，此事让现场所有矿工产生了恐惧心理，种种谣言相互渲染，让整个矿区周围笼罩上了一层挥之不去的灰色阴霾，工人们都选择了“罢工”。碰到类似的意外事件，公司老板也不知所措。这时唯一能做的就是赶快请来专家，通过心理咨询手段帮助员工除去“心魔”。
公司作为：首先告诉员工，他们的“顾虑和恐惧”是人的正常反应，不必为此而烦恼、忧虑。接下来便是给他们做团体宣讲，找出其中的“关键人物”进行个别疏导，这样矿工们很快便开工生产了。
关于职业发展
b小姐：是一个外向活泼的女孩，喜欢五彩多变的生活，在一家国企市场部工作。一直以来她都向往能去外企工作。一次偶然的机会，她成功地跳槽去了一家著名的外企担任销售助理。然而几个月工作下来，整个人都无精打采的，对职业发展产生了困惑与迷茫。在她眼里，所谓的助理工作其实就是收集数据、做统计表格，日复一日毫无创新挑战可言。如此枯燥的工作与她当初的想象大相径庭。失望之余，是马上跳槽、还是继续工作等待机会成了两难的选择。
公司作为：类似于b小姐的困境，相信很多职场中人都会遇到，解决此类问题，首先要看你如何理解职业发展的成功；其次，要透过表象对现有的工作进行分析，认识到它背后是否隐藏着挑战，或可以人为地创造机遇，寻找到突破口。
经过多方了解得知，b小姐的数据统计分析工作需要细心、敬业、积极、良好的沟通技能（要和销售部门、工厂、仓库时刻联系，得到他们的支持）。b小姐的数据直达上级，会影响每一次的企业计划，可谓举足轻重。因此它绝对是一个被上级看重的“潜力股”。一旦你对此工作游刃有余，就可以不断提高工作效率，此外，还可以根据老板的意图做些分析调查，如产品市场发展趋势，找到数据变动的原因等。通过多次的咨询，b小姐终于从工作中看到了无数的亮点。
我的建议：
在企业管理中落实人文关怀和心理疏导，首先要关注好员工基本
利益的实现，解决好员工的生存问题，解除员工的后顾之忧，提高员工的生活质量；其次要加强企业文化建设，营造积极向上的文化氛围，激励员工奋发有为的精神风貌；第三要理顺好企业内部的人际关系，形成企业内部学会宽容、懂得尊重、常怀感恩的人文氛围；第四要运用先进的员工心理管理技术，如员工帮助计划等，有条件的企业可设置心理放松室、发泄室（健身房即可），帮助员工缓解紧张情绪，克服身心疾病，通过提高员工的心理健康程度，提升工作效率，促进企业的科学和谐发展。
分享：万科的人文关怀
万科有本刊物叫《万科周刊》，不仅影响了企业界，而且很多社会传媒人对它也是称赞有加。万科在企业界最早办刊物，也是第一个以“企业视角，人文关怀”的角度办内刊。有人说，万科之所以先进，首先是有一套非常正确的价值观。万科的“企业视角、人文关怀”特别好地表达了职业经理人文化的内涵，同时也恰到好处地观照了白领的文化趣味，使一批白领对万科情有独钟、趋之若鹜。
万科企业的广告语“享受丰盛的人生”，更是能具有打动人的人性化，想想看丰盛的人生该是什么样了？精神的丰盛、物质的丰盛，从人性化讲出来的价值观、人生观，那么的让人折服有吸引。而很多国企却讲来的是：要树立正确的人生观、价值观，要苦干。想想，都在讲同一样的观念，生硬、毫无个性，甚至不从人性化的角度讲，比起万科人性化地讲出来，那是多么的打动人，潜移默化到了骨髓，令人心诚悦服。
所以说，万科的广告语其实不仅仅是打动人心的广告语，不仅仅人性化这么简单，而是更具有浓厚的哲学底蕴。这些暴发户似的地产商们如何能学的到呢？谭小芳老师认为，房子可以盖的一样，绿化可以做的一样。而具有人文精神的万科却售卖的是人们向往的生活方式，可以卖出比周边高出一千元的价格。
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星巴克的氛围体验篇四
《星巴克体验》读后感1000字
原创： 洋哥
由于白天时常犯困，所以日常很是依赖提神的东西。温和的茶水已经对我无效，抽烟又会被办公室同事嫌弃，剩下的选择就只有咖啡了。前几天，友人老朱借了我一本《星巴克体验》，看完才发现每周等娃下课必去的星爸爸，还有很多可以说道的地方，故而来哔哔几句。
说起星爸爸，在前些年那可是高冷场所。长得好看的小哥哥小姐姐夹着本书或是笔记本电脑，娴熟地点一杯香浓的太妃榛果或是焦糖玛奇朵，被问及杯型的时候是万万不能说大杯小杯的，说small、medium都嫌太土，必须面无表情地说出tall或是venti才显得正宗。店员喊单时也必定是一串英语，一股子高级味儿，不然怎能让喝惯速溶的小白们乖乖掏钱？
这几年，随着消费升级（钱不值钱）吧，这地方的气氛慢慢演变，英语是绝逼不说了，微信支付宝也可以刷了，原本可是只能applepay的，我现在倒是怕它哪天开始卖煎饼果子。星爸爸里的场景也在慢慢变化，据洋哥观察主要有这么几种：1.等候的最佳场所。等孩子培训班下课、等女朋友逛完街、等商场开门。点上一杯，也不怎么喝，吹空调玩手机，就当40块买个座。2.创业青年吹牛逼的场所。我无数次在碰到隔壁几个年轻人，畅谈几千万的市场，最后只为了拉几千块的赞助，不过也不好笑话人家，万一就成了呢？最怕的是那些搞传销的，一人主唱一人做托，一杯拿铁的功夫就把人给祸害了。3.赶稿赶工做作业的场所。一开始我觉得在星爸爸这么嘈杂的环境里掏出电脑来干活，绝对是装逼行为。自己试了几次后发现还真不是，一开始是有点吵，真的融入其中之后会有种奇异的安全感。仿佛咖啡机的噪音，旁人的谈笑形成了一层保护膜，让你能够自然而然地舒展开来，甚至思路泉涌。至于品尝咖啡、男女交友之类的高级功能场景，基本没怎么见过，还没有带孩子来做作业的多。
这种变化，原以为是星巴克来中国后变异了，看了这本《星巴克体验》后才发现，居然是回归本源了。按照书里的说法，星巴克诞生之初，美国咖啡店多为便利店，路人匆匆买了就走的，很少坐在室内喝；创始人想到提供一种质量上乘的咖啡，让人们进店来悠闲享受，于是就诞生了星巴克。书里总结了星巴克的5b理念，即热情好客（be welcoming）、诚心诚意（be genuine）、体贴关怀（be considerate）、精通专业（be knrowledgeable）、全新投入（be involved）等5b原则，基本体现在每个员工的《绿围裙手册》中。美国的星巴克门店注重融入社区，关注细节，强调给予客人超出其意料意外的惊喜，才可能给客人留下极其深刻的印象，从而加固客人与星巴克的联系纽带，成为终身客户。同时，()鼓励员工建立社会责任观念并执行到社区乃至全球，留下自己的印记，以给员工参与感和成就感。奇怪的是，从没听说星巴克在中国有多少社会责任感，也没听说它是社区积极分子，估计一开始是走了哈根达斯类似的高端路线了。
总的来说，这本书质量一般，对洋哥这种鸡血免疫体质来说，已是激不起丝毫波澜。但书不白看，总结出以下几点：
1.给员工适度的权限，引导员工参与社会服务，可以有效提升员工的荣誉感和成就感，最终有益企业。
2.不存在隐藏菜单的说法。确切的说，在美国星巴克，顾客是可以自己设计饮料的，只要你的要求合理。所谓隐藏菜单，只是被普遍认同比较好喝的diy.3.星爸爸里所有带茶字的产品里都不含咖啡，所以千万不要说你最喜欢的咖啡品种是“红茶拿铁”,那个是红茶+牛奶，其实是奶茶。
4.喝的时候一定要求少糖或半糖，不然这黑乎乎一大杯下去，不知道有极大勺白砂糖，可比什么快乐肥宅水厉害多了。
洋哥于东方湾底书房
2018年8月27日
