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1月17日,人们将迎来传统节日腊八节。从先秦起,腊八节都是祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节”。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的.的历史,已有一千多年,最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先,同时,合家团聚在一起食用,也馈赠亲朋好友。
中国各地腊八粥的花样繁多。其中以北京最为讲究,掺在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、剥皮、去核、精拣,然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好。
腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖,之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。腊八粥吃几天还有剩下的,是好兆头,取其“年年有余”的意思。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。在民间,假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。
腊八这一天,除祭祖敬神外,也有在这一天悼念亡国、寄托哀思的。
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今天是腊八节。当然,我们最期待吃腊八粥了。中国喝腊八粥的历史只有一千多年的文字记载。最晚始于宋代。腊八节,朝廷,官府,寺院,利民百姓之家,都做腊八粥。直到今天,喝腊八粥的习俗一直流传下来。
我放学回家,准备吃腊八粥。我跑到厨房问妈妈腊八粥好了没有。结果我妈说准备做。我想我急着想吃它,但它还没有准备好。不过,没关系。以前每次都是吃着煮着吃,没见过怎么煮。这次可以亲眼看到妈妈做腊八粥,还不错。
我看到我妈准备了一些食材,包括米饭、黄米、糯米、高粱米、红豆、莲子、桂圆、花生、红枣、糖等等。这些材料我看不懂。难怪他们这么好吃,这么有钱!妈妈把莲子放在碗里,用水浸泡,然后放在蒸笼里,蒸熟,放出去储存。然后我妈把桂圆的皮和核去掉了,只剩下肉。最后,在锅里放入适量的水,然后把红豆和花生倒入锅里一起煮。10多分钟后,将大米、黄米、糯米倒入锅中一起煮。将粥煮至七八成熟,将蒸好的莲子倒入粥中,搅拌均匀,煮一会儿,放入碗中,撒上一些白糖。这个好吃的腊八粥出来了,我一连吃了三碗,真的很爽。
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1月17日又是一个人尽皆知的日子——腊八节。
在这一天家家都要吃腊八粥,今年也不例外。 妈妈也准备去灵隐寺领取美味可口的腊八粥以保家人身体健康,于是天还没亮就出门了。到了灵隐寺看到的是云雾缭绕仿佛进入了仙境一般,接着往前走便到了师傅们早教的大堂他们每一个人都十分投入好像注入进了自己的灵魂。终于发放腊八粥的时间到了,住持说了腊八节的来源。你们一定想知道对吗,就让我来告诉你们吧!据载,中国有的寺院在腊月初八以前,由僧人手持金本盂,到处沿街(途)化缘,将收集的米、粟、枣、麻、果仁等材料造成腊八粥,分发给民众,吃了据说会得到佛祖的保佑,所以人们叫它做"佛粥"。南宋陆游有诗云:"今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。"而杭州名刹天宁寺,内有一储藏剩饭的"栈饭楼",寺僧每日把化缘得来的剩饭曝干,积一年到腊月初八煮粥,供信众享用,称为"福寿粥"。怎么样听完了这个故事就到了抢粥时间。
妈妈反应十分灵敏,一听到拿卷领粥就冲进了礼堂成为了"冠军"。此刻妈妈并没有停歇,而是如装了风火轮一样飞到了领粥处,拿起第一碗粥就好像得到了胜利的果实一般骄傲地举起捧着粥的手。紧接着就迫不及待的赶回来跟我们一起分享,于是我喝到了香喷喷的腊八粥。
又就是一年腊八节,我过得真开心!
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在腊八节和腊八粥是每年必须的,说起这腊八粥,我还有一段故事,从我很小的时候,每年奶奶都要煮腊八粥。
这腊八粥是由红枣、糯米、桂圆、花生、葡萄干等很多种干果粮食一起熬成的。腊八粥吃起来非常香,由于放了红糖,也非常甜,真是两全其美。奶奶每年都煮一锅腊八粥,就是我们一大家子每人喝两碗都喝不完,我奶奶说过,腊八粥是由十八种干果、红糖和糯米煮成的,这十八种干果象征着天上的十八罗汉,让他们保佑全家人在新的一年平平安安,快快乐乐。所以每年的农历十二月初八全家人都要喝腊八粥,喝少了奶奶生气,喝多了奶奶开心。
每到每年的农历十二月初八这一天,是我最讨厌的一天。因为我小时候比较喜欢喝腊八粥,可是一年过去了,两年过去了,三年过去了……每年都得喝这种粥,慢慢地我就讨厌喝腊八粥,可是奶奶有办法让我喝腊八粥,奶奶说:“你要是不喝腊八粥,我今年不给你压岁钱。”天哪,奶奶,没压岁钱怎么行呢?所以这腊八粥啊,不喝也真不行。
为了压岁钱我一定要坚持住啊!
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今天是腊八节,要喝腊八粥,那你们知道腊八节的来历吗?我来给你讲个小故事。
从前,有一对善良的夫妇很勤劳,但他的儿子吃了睡,睡了再睡。老爷爷对儿子说:你要过好日子,可要勤劳干活,种庄稼。夫妇俩给他娶了一媳妇。可是,媳妇也跟儿子一样天天睡觉。老爷爷说:你要过上平安无事的好日子,勤是摇钱树,俭是聚宝盆,勤俭是法宝。可是,他一句都不听。夫妇临死之前说:勤俭家不穷,坐吃山也空。话还没说完就死了。
儿子和媳妇看家里吃的、穿的都有,就觉得可以不用干活。可是没过多久,米盆露底了,就放声大哭起来。邻居们看到他们可怜,看在老夫妇原来经常帮助过他们的份上,便把食物给了一点他们。他们觉得讨饭也能吃饱,就再不干活。
可是,到了冬天,他们躲在床上睡觉。三天不出去找食物。腊月这天才在屋里找吃的东西,从墙洞里挖了一点米,在老鼠洞里找到菜叶。把能吃的都拿出来烧粥,一边哭一边说:我应该听爸爸的话。现在已经晚了。这时,房子破旧,北风一吹就塌,邻居们都来看,小两口已经死了。
这时,土地公公来了说:以后每年这一天叫腊八节,把各种食物混在一起烧粥给孩子喝,孩子就不懒惰了。
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今天是一年一度的腊八节,而喝腊八粥、泡腊八蒜是我们在这一天的传统习俗。那你知道为什么喝腊八粥是腊八节的传统习俗吗?
其实呀,腊八节也叫作“法宝节”“佛成道节”和“成道会”等。是古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也是为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛,而在这一天古印度人把喝腊八粥作为纪念方法。因此,喝腊八粥就成为了腊八节的主要习俗。
今天我们的第一项任务就是熬腊八粥,只见妈妈往锅里放了大米、小米、糯米、红枣、玉米、花生、莲子和红豆,为了让腊八粥变得更甜妈妈还在锅里放了冰糖。
熬上腊八粥后,我们开始了今天的第二项任务:大扫除。我和妈妈开始的第一件家务是擦窗户,为了让窗户框变的干干净净我用小铲子使劲刮了刮窗户边边,然后用小刷子把窗户边边里的灰都扫掉了。打开窗户,哇!好冷啊,不愧是一年中最冷的一天,奶奶说过腊七腊八冻死花花,我终于体会到了这种寒冷。我赶紧带上了手套,继续帮助妈妈擦玻璃。
擦完窗户之后腊八粥也熬好了,喝了甜甜的腊八粥之后浑身变得暖洋洋的,整个人变得更有能量了,下午的大扫除我又可以满血复活了!
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