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使用次数:164
更新时间:2009-03-13
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1.

用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生     现象,     很多热量,使   层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样做主要是利用     ,使手不会被烫伤。

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题型:填空题
知识点:物态变化单元测试
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【答案】

液化  放出       水汽化吸热

=
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物态变化单元测试
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