答案：C

解析：“五经”指儒家的五圣经，即《周易》、《尚书》、《诗经》、《礼记》、《春秋》，由孔子编订的是《春秋》，五经是孔子编订的奠基。故A项错误。
儒学传统并没有由于秦始皇焚书而断绝，而且还发展成为中国传统思想的主流，成为中国古代的正统思想。故D项说法明显错误。
五经是孔子编订的典籍，而《论语》是孔子的弟子和再传弟子所记录的孔子的言论，属于后人编订。汉代将《尚书》等五部书尊为经典主要是因为儒学在汉代成为正统思想，而儒学思想植根于久远，五经是早期儒家思想的集中体现，《论语》是记载孔子言行的著作，因此《论语》不在“五经”之中，故C项正确，B项错误。
故选：C。
本题考查中国传统主流思想的演变。考查汉代儒学-儒学成为正统思想。
知识拓展：董仲舒的新儒学
 （1）必记结论──董仲舒的新儒学思想，已经不是春秋战国时期儒家思想的原貌，而是掺杂了道家、法家和阴阳五行家的一些思想，是一种与时俱进的新思想。它维护了封建统治秩序，神化了专制王权，因而受到统治者推崇，成为两千多年来中国传统文化的正统和主流思想。
 （2）警示和认识──董仲舒的思想主张，是儒家思想成为我国的传统文化的正统思想，统治中国达两千年之久，对中华民族共同心理的形成和中国历史的发展产生了重大影响，但同时也有封建迷信落后的一面，应当科学的区别对待。