下列食物中,能在口腔内进行初步化学性消化的是( )
A.大米饭B.鸡蛋C.猪肉D.蔬菜叶
下列食物中,能在口腔内进行初步化学性消化的是( )
A.大米饭B.鸡蛋C.猪肉D.蔬菜叶
A
大米饭的主要营养物质是淀粉,口腔中含有的唾液淀粉酶能够对淀粉进行初步消化;鸡蛋、猪肉的营养物质主要是蛋白质和脂肪,蛋白质的消化起始于胃,脂肪在小肠内开始消化;蔬菜为人类提供的主要营养物质是无机盐和维生素,它们不需要消化即可被人体吸收.
故选:A
消化和吸收的定义
消化:
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物,进入消化系统后,逐步分解成简单的物质被人体吸收。消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。口腔是消化系统的开始部分,唾液腺有导管,它所分泌的唾液通过导管进入口腔。
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