答案

通常把含碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物．有机物是生命产生的物质基础．脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等．生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变，无机化合物，与机体无关的化合物（少数与机体有关的化合物也是无机化合物引，如水），与有机化合物对应，通常指不含碳元素的化合物，但包括碳的氧化物、碳酸盐、氰化物等，简称无机物，水、无机盐属于无机物．

故选：A

知识点

试题“下列物质中，不是有机物的是（）A．水B．蛋白质C．葡萄糖D．脂肪…”主要考查了你对  【细胞中的物质和能量】，【食物中的营养物质】  等知识点的理解和应用能力。