多吃菠菜能补铁吗?
多吃菠菜能补铁吗?
多吃菠菜并不能补铁,事实上,菠菜与其他绿叶蔬菜的铁含量相差无几,而且菠菜富含草酸,这反而影响了铁的吸收。这一传说的源头是1870年学者沃尔夫发表的一篇关于菠菜中铁含量的报告。直到1937年,人们才发现沃尔夫把小数点往后错点了一位。不过,菠菜中维生素A、E和胡萝卜素的含量比较高,多吃菠菜的确有益健康。
查看答案
单次付费有效 3.99 元
用于查看答案,单次有效 19.99元
包月VIP 9.99 元
用于查看答案,包月VIP无限次 49.99元