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过年炸制冷冻食品,哪种操作更安全
题目

过年炸制冷冻食品,哪种操作更安全?
A、解冻后再炸
B、直接下锅炸
 

可圈可点用户
2022-01-20 12:59
优质解答

答案

A

解析

因为水比油重,滴到油面之后会往下沉,被油覆盖,但油的温度又太高,远高于水的沸点,所以水在很短

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可圈可点用户
2022-01-20 17:59
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